キューバビーフピカディーリョ–風味豊かなスパイス、ジャガイモ、野菜、オリーブ、スルタナと美味しいボリュームのある牛ひき肉キューバ風のレシピ。
キューバビーフスタイルピカディーリョ
私はオリーブを愛しています,私は瓶からそれらを食べることが知られているように、そんなに,緑Manzanillaオリーブは私の絶対にお気に入りであります,私はちょうど彼らの塩辛いユニークな味が大好きです., サラダ、パスタ、あらゆるタイプのタンパク質で素晴らしいです。
だから驚きもなく、私のお気に入りのレシピの一つは、キューバビーフスタイルのピカディーリョです。 あなたはこの素晴らしい料理を試したことがない場合は、少年はあなたが逃している。
それはコンビーフのハッシュを思い出させるが、はるかに多くの味と週の任意の日のための完璧な心のこもった食事を思い出させる。
伝統的なキューバビーフピカディーリョ
私は私のバージョンは、伝統的なキューバビーフピカディーリョのようなものであることを主張しません。, 悲しいことに、私は私の家族にはキューバのルーツを持っていないので、このおいしいレシピの私自身のテイクは、私が道に沿って試してみました多くの異
キューバビーフピカディーリョのスパイス
このレシピの私のバージョンでは複雑でユニークなものは何もありませんので、外に出て食材を見つけるのは難しいものを追い詰める必要はありません、それは私たちの大半が私たちの店の食器棚やパントリーに持っているすべてのものです。,
私が使用する基本的なハーブ/スパイスは次のとおりである:
- オレガノ（乾燥した）–新しい使用を心配する必要性は完全にうまく乾燥しない。
- チリ（チリ）パウダー–ホットインドの品種ではなく、これはより多くのメキシコスタイルの唐辛子のようなものです（成分の一つとしてパプリカ、クミンなどのスパイスのブレンドを持っています）、それはあなたがピカディーリョで見る傾向がある成分ではありませんが、私は余分な味のビットのためにそれを追加したいです。 li>
- このレシピにはクミングランドが最適です。
そしてもちろん、調味料のための基本的な海塩と黒コショウだけです。 お勧めでこれらのほとんどのレシピに用いられています。, あなたは常に味と希望の味に終わりに季節場合食品は当たり障りのないすべきではありません。 少しの塩と黒コショウは、どんな料理でも味を高めます。
キューバビーフピカディーリョの野菜
あなたは文字通りあなたがこの料理に賢明な野菜を好きなものは何でも追加すること
私の完璧な選択は、ジャガイモです,トマトピーマン,タマネギとズッキーニ(courgette)それは料理をかさ張り、それはおいしくなります,健康的で心のこもった.
ジャガイモのために、小麦粉ではないワックス状の品種のために行く。, ワックス状の品種は、その形状を保持し、はるかに良い味を持っているのに対し、Flouryポテトは、料理のこのスタイルに崩壊する傾向があ
私のお気に入りはユーコンゴールド（米国とカナダ）であり、英国のものに最も近いものはElfeポテトですが、どちらかを見つけることができない場合は別の
あなたが健康になると低炭水化物を維持しようとしている場合は、バターナッツスカッシュのためにジャガイモを交換することができ、それはこの料理に素敵な甘さを追加します。, あなたがこれを行う場合、私は個人的に少し熱を追加します,ちょうど甘さのバランスをとるために,多分カイエンのピンチに追加することによって.
缶詰のトマトを使うことはできますか？
はい新鮮なものを持っていない場合は、缶詰のみじん切りトマトを使用してください。
缶詰のトマトは、新鮮な意志と同じ種類のソースをもたらすことはありませんし、缶詰のときにもわずかに酸性でもあります。
キューバビーフピカディーリョのオリーブの種類
任意の緑のオリーブは大丈夫です,私は個人的に黒オリーブとこの料理が好きではありません.,
ピットグリーンオリーブまたはピメントスを詰めたもののいずれかが私のお気に入りです。
キューバビーフピカディーリョのための側面
あなたはそのままこれのボウルに掘るしたい場合は、お気軽に。 それはおいしい鍋から直接提供しました。
他の大きい側面は米であるか、またはより健康であることを試みれば私はこの焼かれたカリフラワーの米とのそれを愛する。 それはあまりにも快適ではない香りで家を埋めるので、あなたがそれを調理している唯一の方法は、電子レンジである場合は、再びカリフラワーライスを,
ローストカリフラワーは最高であり、私は今日それを調理する唯一の方法です。 それを焙煎すると、このキューバのビーフピカディーリョに素敵な味とその完璧な側面を与えます。
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