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ビデオとステップ写真バイステップ プディナチャツネやミントチャツネの作り方はいろいろあります。 このレシピの記事では、私はそれを作る二つの方法を共有しています。 どんなインドの軽食とチャツネのレシピの両方を提供することができます。 タンドーリの軽食のためのpudinaのチャツネを作ることを計画したら新しいカード(ヨーグルト)を使用した最初のpudinaのチャツネの調理法のために行きなさい。 両方のミントチャツネのレシピを作るのは簡単であり、多くの時間がかかりません。,

プディーナチャツネのレシピ–二つの方法

1. タンドーリスナックのためのミントチャツネ

最初のレシピは、ハラバラkabab、ダヒke kabab、パニールティッカなどのようなタンドーリスナックとレストランで提供 このpudinaチャツネは、レストランで提供されているものと同じ味を持っています。 このレシピは15分で準備ができており、非常に簡単に作ることができます。 このチャツネを作るために特別なタンドリースナックを作る必要はないことに注意してください。 Pakoda、samosa、サンドイッチ、kachori、vada等のようなあらゆる夜の軽食とのそれに役立つことができます。,

このpudinaチャツネのレシピは、カードの添加から来る素敵な酸味を持っています。 新しいカードは加えられる他のスパイスの粉と共にこのチャツネの明瞭な好みを与える。

あなたは乳製品やビーガンにアレルギーがある場合は、カシューヨーグルトやアーモンドヨーグルトとこのpudinaチャツネを作ることができます。 小さなトマト1個またはレモン汁を少し加えることもできます。 時には、私はいくつかのトマトとこのpudinaチャツネを作り、それは同じように良い味。

2., ティータイムスナックやchaatスナックのためのミントチャツネ

第二のレシピは、サモサ、pakoda、dhokla、ベジタリアンカツなどのような夜の軽食を添えて簡単なミント あなたもbhel puri、pani puri、sev puri、ragda pattice、aloo tikki chaat、samosa、カツレツなどのような屋台の食べ物chaatスナックにこのチャツネを追加することができます。 このミントチャツネのレシピでさえ、作るのに時間がかかりません。 15分以内にミントチャツネは準備ができています。

しかもこのミントチャツネとしてのサンドイッチ広がり、もともとしての側面のディップとサンドイッチ。,

本当に良いpudinaチャツネを作るためのヒント

1. まず、葉だけを使用します。 茎を使用しないでください。 茎の添加は、チャツネに苦い味を与えることができる。

2. ミントの葉は、新鮮なミントの葉がチャツネに本当に良い香りと味を与えるように新鮮でなければなりません。 の使用は避けwiltedまたは無効にミントの葉.

3. 後で変色を避けるために、チャツネにレモン汁を少し加えることができます。 それは、ミントチャツネの緑色を保持するのに役立ちます。 レモン汁はまた、チャツネの貯蔵寿命を増加させる。

4. ミントの葉やその他の成分を細かく粉砕します。, それを半良くか粗い保たないで下さい。

5. Pudinaチャツネにやや厚いまたは中consistencyの一貫性を作ります。 あまりにも多くの水を追加し、より多くの水が全体的な味を減少させるように薄いチャツネを作らないでください&チャツネの味。

6. あなたは黒い塩を得ることができる場合は、それがチャツネに穏やかにシャープな味を与えるようにそれを追加してください。

7. Chaat masalaはとばされるべきではないもう一つの重要な原料である。 だから、両方のプディーナチャツネのレシピでchaatマサラパウダーを追加してください。

pudinaチャツネを保存する方法

1., Pudinaのチャツネはよく冷え、冷却装置の気密の箱か容器の3から4日間良い保つ。

2. 冷蔵庫にチャツネなどの食品を保管するには、スチールボックス（スチールダバ）を使用してください。

3. 冷蔵後は色が変わり、味も変わりますが、チャツネはまだ食べられます。

4. 味が完全に変化し、それが新鮮なプディナチャツネや冷蔵プディナチャツネのような味がしないようにチャツネを凍結しないでください。

5. 残りのミントチャツネは常に冷蔵してください。 室温では、ミントチャツネは甘やかされるでしょう。,

レシピ1–pudinaチャツネを作る方法

1. ボウルに3-4大さじ新鮮なカード（ヨーグルト）を取り、その滑らかになるまでそれを泡立て器。 その後、殴ら豆腐に小さじ1クミンパウダー、小さじ1チャートマサラ、小さじ1アムチュール（ドライマンゴーパウダー）と味ごとに塩を追加します。 非常によく混ぜる。

2. ブレンダーまたはウェットグラインダーで1.5カップ新鮮にすすぎミントの葉（pudina）、1カップすすぎコリアンダーの葉、1-2緑の唐辛子（みじん切り）、1小さなみじん切りタマネギ、3-4中型のニンニククローブと1インチみじん切り生姜を取ります。,

3：滑らかなペーストに少量の水で粉砕します。 その後、緑色のチャツネペーストを豆腐と混ぜる。

4：スプーンで緑のチャツネとカードの両方を混ぜ始めます。 全体Pudinaチャツネが均一になり、一つの色になるまでミックスし、ブレンドし続けます。 塩と味のチャツネをチェックし、必要に応じてより多くの塩とスパイスパウダーを追加します。

5. すぐにプディーナチャツネを提供するか、任意のタンドーリスナックやタンドーリスターターレシピで冷やして提供しています。, 気密の鋼鉄箱の残りのチャツネを冷やしなさい。 このチャツネは冷蔵庫で3-4日間良いままです。

レシピ2–ミントチャツネを作る方法

1. 茎から葉だけを摘み取る。 ミントの葉を詰めた2カップが必要です。 それらを非常によくすすぐ。 また、1または2緑の唐辛子と1インチの皮をむいた生姜をすすぎます。

2. その後、大まかにみじん切り生姜と緑の唐辛子と一緒にグラインダー瓶にミントの葉を追加します。 辛いチャツネのために、より多くの緑の唐辛子を加えることができます。,

3. また、必要に応じて½ティースプーンchaatマサラと塩を追加します。 あなたはチャートマサラを持っていない場合は、½小さじドライマンゴーパウダー（amchurパウダー）、½小さじローストクミンパウダーと½小さじ黒塩を追加します。

4. ½小さじレモン汁を追加します。

5. 大さじ1または2杯の水を加え、滑らかな粘稠度に粉砕する。

6. よく挽く。 また、粉砕中に水を加えすぎないでください。

7., ボウルまたは小さな瓶にミントチャツネを削除します。 ベジタリアンカツ、パンpakoda、フライドポテト、チーズボール、kabab、パニールティッカなどのような軽食とミントチャツネを提供しています。 ミントチャツネを使用しなかったら、気密の鋼鉄箱のミントチャツネを冷やしなさい。 このチャツネは4から5日間冷却装置によいとどまる。

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Pudina Chutney

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ダッサナ-アミットによって

このpudina chutneyレシピは簡単で、迅速で、作るのに15分未満かかります。 レシピポストは、プディナチャツネを作る2つの方法を共有しています。, あなたはタンドーリスナック、kababs、chaatスナックやティータイムスナックでそれを提供することがで,iv>人前4

台

材料

たpudinaチャツネとタンドリーナ-1日のレシピ

• ▢3 4杯及びカードまたはヨーグルトやカシューヨーグルト
• ▢小さじ1ロースト関連商品
• ▢小さじ1chaatマサラ
• ▢小さじ1ドライマンゴー粉末(amchur)またはドライザクロ種子の粉末(anardana粉末)
• ▢黒の塩または岩塩は白塩の追加として必要
• ▢1.,pped

≤1インチジンジャー-みじん切りまたは小さじ1大まかにみじん切り生姜≤ティースプーンchaatマサラ-または味ごとに追加≤ティースプーンレモン汁必要に応じて塩≤塩≤必要に応じて≤塩

• ½大さじ2水-粉砕のための

指示

プディナチャツネを作る方法-第1レシピ

• ボウルに新鮮なカードを取り、滑らかになるまで泡立て器またはスプーンでそれを打ちます。,
• ローストクミンパウダー、チャートマサラ、ドライマンゴーパウダー（amchur）とカードと塩を混ぜます。
• ミントとコリアンダーの葉の両方を水によく洗い流してください。 その後、ミントの葉、コリアンダーの葉、生姜、ニンニク、タマネギ、緑の唐辛子を滑らかなペーストに大さじ2-3の水で粉砕します。
挽きたての緑色のチャツネをカードと混ぜます。
• それらが均一になるまで両方を混ぜます色で一つになります。,
• チャツネに塩と味をチェックし、必要に応じて塩またはスパイスパウダーを追加します。
任意のタンドーリスナックやスターターとプディーナチャツネを提供しています。 残りのチャツネを気密鋼製の箱に冷蔵庫で冷やします。

ミントチャツネを作る方法-第2のレシピ

• 水に非常によくミントの葉を詰めた2カップをすすぎます。 また、1または2緑の唐辛子と1インチ皮をむいた生姜をすすぎます。,
その後、大まかに刻んだ生姜と緑の唐辛子と一緒にグラインダージャーにミントの葉を追加します。
• 味ごとに½小さじチャートマサラ、½小さじレモン汁と塩を追加します。 あなたはチャートマサラを持っていない場合は、½小さじドライマンゴーパウダー（amchurパウダー）、½小さじローストクミンパウダーと½小さじ黒塩を追加します。
大さじ1または2杯の水を加え、滑らかな粘稠度に粉砕します。 粉砕中に水を加えすぎないでください。,
ボウルや小さな瓶にチャツネを取り除きます。
野菜カツレツ、パンpakoda、フライドポテト、チーズボール、kabab、パニールティッカなどの軽食とミントチャツネを提供しています。 使用しなかったら、気密の鋼鉄箱のそれを冷やして下さい。

ビデオ

注意事項

• 葉のみを使用し、茎を使用しないでください。
• ミントの葉が新鮮で、しおれたり古くなったりしないようにしてください。,
• スパイシーなチャツネを作るために、より多くの緑の唐辛子を追加します。
• 変色を避けるために、後でpudinaチャツネにレモン汁を少し加えてください。
• ミントの葉や他の成分を細かく粉砕します。
• あまりにも多くの水を追加し、薄いチャツネを作らないでください。
• あなたは黒い塩を得ることができる場合は、それを追加してください。
• また、chaat masalaを追加し、それをスキップしないでください。,

栄養情報乳製品値と同様の傾向

栄養事実

プディナチャツネは

一食当たりの量

カロリー36