당신의 달콤한 치아가 맛있는 것을 갈망하기 시작할 때,어떤 종류의 간식에 도달합니까? 케이크 한 조각? 파이 한 조각? 아이스크림 한 그릇? 푸딩은 어때?
달콤한 간식에 관해서,크림 푸딩의 좋은 그릇은 확실히 그 자리를 칠 수 있습니다. 초콜릿,바닐라 또는 바나나를 선호합니까? 당신이 푸딩 감정가라면,가장 좋아하는 것은 타피오카 푸딩일지도 모릅니다.
Mmmm! 인식할 수 있습 타피오카로 그 질퍽”진주”는 타피오카 푸딩 및 거품 차의 그들의 독특한 맛과 질감입니다. 그러나 어쨌든 타피오카는 정확히 무엇입니까?,
타피오카는 과일 같은 나무 나 야채 같은 정원에서 자라지 않습니다. 대신,그것은 과학적인 이름이 Manihot esculenta 인 식물의 뿌리에서 만든 전분입니다.
이 식물은 남아메리카와 카리브해의 많은 곳에서 원산지이지만 오늘날 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 이 공장의 세계 주요 생산국은 브라질,나이지리아 및 태국입니다.
그것은 세계의 많은 다른 이름으로 간다. 미국에서는 일반적으로 카사바,유카 또는 단순히 타피오카 공장이라고합니다. Tapioca 라는 단어는 전분에 대한 남미 Tupí 단어 인 tipi’yka 에서 유래합니다.,
카사바 식물이 수확 된 후,그 뿌리는 식물에서 발견되는 독소를 제거하기 위해 처리됩니다. 전분으로 가공 하나의 몇 가지 인기있는 형태:분말,플레이크,스틱,또는 공 모양의”진주입니다.”타피오카 진주는 가장 인기있는 형태입니다.
타피오카는 단백질과 글루텐이 거의 없습니다. 주로 포화 지방,콜레스테롤 및 나트륨이 적은 탄수화물입니다. 그것은 세계의 일부 지역에서 주식 식품입니다. 글루텐 프리 다이어트를하는 사람들은 종종 타피오카 밀가루로 만든 빵을 즐깁니다.,
타피오카 푸딩과 버블 티 외에도 타피오카는 요리시,특히 스프에서 농축 제로 자주 사용됩니다. 때문에 타피오카 없는 강력한 맛을 자신의 기능을 추가할 수 있습니다 많은 요리는 그들을 두껍게 변경하지 않고 맛이 너무 많.
카사바 식물의 뿌리에는 또 다른 흥미로운 용도가 있습니다. 타피오카를 만드는 것 외에도 식물의 뿌리를 사용하여 생분해 성 비닐 봉지의 대체물을 만들 수 있습니다.
