을 시작하는 방법 당신의 자신의 공예조

있는 지금보다 더 작은 4,000 맥주와 선술집 흩어져 있는 미국의 그러나 어떤 비즈니스,생존을 위한 장기적이 진정한 도전이 될 수 있습니다,특히 때문에 시장은 너무 혼잡을 통해 지난 20 년이다.

경쟁하셔야 합니다 신중하게 평가하고 시장 만들기에 대한 명확한 비전은 무엇이 당신을 제공하는 다른 직접적인 경쟁 제공하지 않습니다. 틈새 시장 제품과 덜 포화 된 지역 시장을 제공하는 비즈니스를위한 시장에는 여전히 여지가 있습니다., 당신은 더 나은 기회를 위한 성공을 만들 수 있는 경우에는 솔리드 비전의 당신이 원하는 무엇을 제공하지 않은 맥주와 조리법이지만,또한 브랜드입니다.

이 문서에서 이러한 주제와 관련된 시기:사업

무엇이 있나요?,
교육과 훈련
시작용을 고려
사업 계획 작성
자금의 양조장
을 찾은 배포자
허가 및 규정
전문가의 조언
자세한 내용은 여기서: 맥주 비즈니스 자원

무엇이 있나요?

그래서 당신은 맥주 산업에 들어가고 싶다고 생각합니다. 이 도전적이고 값 비싼 비즈니스 모험을 추구하기 전에 스스로에게 물어봐야 할 많은 질문이 있습니다.

하루 종일 청소할 수 있습니까?,
주당 40 시간 이상 일할 수 있습니까?
영업 및 마케팅 기술이 있습니까?
당신은 좋은 기록 보관 인입니까?리>이익을 보지 않고 몇 년 동안 일할 여유가 있습니까?
다른 사람이 할 수없는 것을 제공 할 것이 있습니까?
좋은 장비 수리 기술이 있습니까?
자금 지원을 요청하는 것이 편안합니까?

맥주를 양조하고 마시는 것보다 사업에 더 많은 것이 있습니다., 지 않는 한 당신은 몹시 투자와 고용할 수 있는 풀 승무원 바로,당신은 자신을 찾을 수 있습니다 지출의 큰 부분을 매일 청소하고,그 지출의 나머지 관리의 책,판매,공급업체 및 고객입니다. 그리고 양조 맥주는 결코 잠들지 않으므로 밤과 주말에 일하고있을 수도 있습니다. 실제로,많은 작은 양조기업 소유자는 그들의 하루 작업 및 양조 박과 주말까지 그들이 감당할 수 있을 지불하는 자신에게 급여. 그러나 도전에도 불구하고 대부분의 양조장 주인은 노력이 가치가 있다고 말합니다.,

교육 및 교육

성공적인 양조자가되기 위해 배워야 할 것이 많습니다. 전문가 추천하는 노련한 홈 양 작업 시간을 보내고 양조장에서 시작하기 전에 자신의 사업이다. 항목은 수준의 작업 일반적으로 많은 청소,살균 및 기타 지루한 작업을,하지만 당신은 배울 일상의 바쁜 양조장도 있습니다. 후에 당신은 몇 시간에 넣어,당신은 여기저기 이동할 수 있는 배우 추가적인 작업 능력을 지불하는 많지만,그것은 당신의 시간 가치가있을 배우 모든 작업 위치에서 생산적인 양조장도 있습니다.,

시간과 자원이 있다면 대학 학위를 포함한 공식 교육 프로그램도 사용할 수 있습니다. 인증서와 4 년제 학위는 미시간,캘리포니아,콜로라도,오레곤 및 미주리와 같은 주에서 제공됩니다. 국제 학교는 벨기에,독일 및 영국과 같은 곳에서도 이용할 수 있습니다. 또는 온라인 코스 및 심지어 무료 프로그램을 찾을 수 있습니다.. 포틀랜드 주립대학교 제공합 인증 프로그램을 중점적으로 사업 부분의 실행 중인 양조장,동 CraftBeer.com 제공하는 무료이며 저렴한 비용의 교육기회를 제공합니다.,

고려해야 할 시작 비용

귀하의 첫 번째 행동 계획은 견고한 사업 계획을 수립하는 것입니다. 그리고,따라 많은 양조,준비를 지불하는 두 번씩 금액을 것이라고 생각하는 비용을 실행하는 사업입니다. 의 많은 예상치 못한 비용할 수 있는 팝업과 같은 추가 계약자에 대한 비용을 변경하 귀하의 건물,또는 지연을 취득에는 허가를 밀어의 생산 날짜입니다. 크기에 따라 귀하의 작업의 수를 배럴의 여부를 당신이 계획에서 운영 브루 펍에서 또는 독립형 양조장,당신의 비용을 크게 달라질 수 있습니다., 대부분의 업계 전문가들은 소규모 양조장을 시작하기 위해 50 만 달러에서 1 백만 달러의 일반적인 범위를보고합니다.

이들은 어떤 비용도 고려해

장비:주전자,보일러,통,냉각 시스템,저장 탱크,발효 탱크,필터,배관,파이프,청소 장비,폐기물 관리시스템,통조림 또는 병에 넣는 장비입니다.
건물은 종종 비용을 포함한 강화의 바닥 및 리모델링을 수용하는 장비를 픽업 및 배달 임대료,검사,물스템 변경,고려한 방 미래 확장을 위해.,
공급:홉,맥아,효모,병,라벨,포장.
유틸리티:에너지,물,인터넷,전화.
보험:필요에 따라 비즈니스,책임,실업,근로자 보상,재산 및 기타.
라이센스 및 허가:지역에 따라 다릅니다.
전문 서비스:양조산업 컨설턴트 또는 멘토,회계사,마케팅,법률 서비스입니다.
가구:레스토랑이나 brewpub 비용이 더 많은 경우 다릅니다.
급여 및 지속적인 비용:시간별 및 급여 급여 비용,급여 세금,판매 세금,법률 서비스입니다.,
전자 장비:컴퓨터,휴대폰,POS 시스템,자동 모니터링 시스템,모바일 장치,보안 카메라,프린터입니다.
소프트웨어 및 서비스:네트워크 보안,알람 모니터링을 인벤토리 제어 시스템,소프트웨어 회계,신용카드 처리,웹사이트 URL 와 호스팅.

사업 계획 작성

는 현실적이고 철저한 비즈니스 계획은 절대적으로 필요한 양조장의 장기적인 성공입니다. 투자자들은 일반적인 계획뿐만 아니라 3 년 정도의 예상 재무를보고 싶어합니다., 비록 당신이 저축 한 자본을 가지고 있더라도,당신은 여전히 방탄 재정 계획의 혜택을 누릴 것입니다. 는 것이 좋습니다 당신이 상담할 수 있는 전문가에 도움 당신은 당신의 사업 계획을 작성스를 제공하는 금융자문,법적인 지원과 도움을 획득하였다. 이러한 서비스는 무료(종종 약$5,000)가 아니지만 투자 가치가 있습니다.,

만나기 전에 당신이 당신의 컨설턴트와 함께 넣어 함께 할 수 있는 만큼,포함하여 귀하의 시작 비용,예상 진행하는 비용 및 수익 예측,기업 비전과 다른 것을 생각하는 당신을 돕고 당신의 컨설턴트를 넣어 함께 최고의 사업 계획이 가능합니다.

경우를 구축하고자 새로운 양조장을 가진 모든 새로운 장비를,요청에 대한 큰 금액의 투자 또는 대출하셔야 합니다 당신의 열정을 정량화하고 현재 그것은 방법에 있는 당신의 잠재적인 투자자들이 이해하는 것입니다.,

자금의 양조장

지 않는 한 당신은 이미 관대 한 자금을 따로 설정해야 합 자금을 조달하기 위하여 계획을 위한 추가 비용. 여러 출처에서 자금을 확보해야 할 가능성이 있습니다. 자금을 얻는 최선의 방법에 대해 전문가와 상담하십시오. 좋은 신용,경험과 담보 도움이 될 것입니다,하지만 당신은 수도 있습을 얻고 싶은”글자의 의도는”유통 업체에서 누가가 합의를 구매하는 제품입니다.

여기에 몇 가지 방법으로 자금 조달에 도움 당신의 브:

SBA7(a)대출:이러한 정부 지원 사업을 융자하고 시작하는 가장 좋은 장소입니다., 조건 및 요금은 일반적으로 경쟁력이 있으며 더 큰 대출을 사용할 수 있습니다. 이러한 대출을 신청할 서류는 광범위하지만 대출이 좋은 조건을 제공하기 때문에 시간 가치가 있습니다. 여기에 이러한 대출에 대 한 자세한 내용은 수 있습니다.
로컬 은행에:때로는 로컬 은행에 관심이있을 수 있습니다 국내 자금 조달 프로젝트가 지역 사회에 혜택을 운영합니다. 많은 사람들이 지역 사회와 직접적인 관계가없는 국가 은행을 통해 지역 은행과 더 많은 성공을 발견했습니다.
크라우드 펀딩:이것은 기본적으로 많은 투자자 또는 기부자로부터 사전에 자금을 수령하고 있습니다., 일부는 모두 또는 아무것도 노력하지 않으므로 금액을 설정하고 그 목표에 도달하지 않으면 돈을 돌려줍니다. 다른 사람은 당신이 당신의 목표에 도달하지 않는 경우에도 자금을 받아 들일 수 있습니다. 플랫폼에는 Kickstarter,Indiegogo 및 Fundable 이 포함됩니다.
피어 투 피어:이것은 큰 그룹의 투자자 또는 개인 투자자를 포함 할 수있는 대출 유형입니다. 귀하의 신용 기록 및 점수는 종종 이러한 종류의 대출을 고려합니다. 일반적으로 이러한 대출은 전체 프로젝트에 자금을 지원할만큼 크지는 않지만 조사 할 가치가 있습니다. 인기있는 옵션으로는 대출 클럽,번영 및 거리 주식이 있습니다.,
커뮤니티 지원조(CSB):Community-지원 양조은 새로운 개념하고는 펀드에서는 커뮤니티 구성원이 사전에 교환 맥주 또는 상품니다. 이것이 작동하려면 우수한 마케팅,소셜 및 영업 기술이 필요합니다.
협동 양조장:이들은 민주적 인 노동자 또는 지역 사회”소유”양조장입니다. 종종 비즈니스를 관리하는 데 도움이되는 이사회가 있으며 회원들도 자신의 아이디어를 기여할 수 있습니다. 그들은 종종 지역 공동체에 크게 통합되어 환경 지속 가능성을 추구합니다., 이러한 유형의 양조업자는 일반적으로 양조 장비를 공유하는 여러 양조업자를 포함합니다.
양조장 인큐베이터:이 모델을 통해 경험이 풍부하고 새로운 양조업자가 비용을 공유 할 수 있습니다. 자주 의해 지원되는 이미 누군가에서 산업,레스토랑 또는 설립된 맥주,그들이 도움이 될 것입 새로운 양조장에서 그들의 첫 번째 대규모 프로젝트입니다. 때로는 새로운 양조자가 유급 인턴쉽이나 기타 교육 기회를 얻을 수있는 콘테스트를 제공 할 수도 있습니다. 그들은 또한 새로운 양조업자에게 시설을 사용하고 훈련을 위해 요금을 부과 할 수 있습니다., 모든 인큐베이터가 다르지만,을 제공할 수 있습니다 그들은 경험이 없는 양은 저렴한 비용이 기회를 양조 그들의 첫 번째 큰 배치합니다.

양조장을 시작하려고 할 때 창의력을 발휘하는 데 도움이됩니다. 업계의 많은 기업가들은 이전 주인이 함께 이사 한 후 기존 양조장을 인수 할만큼 운이 좋습니다. 일부는 브루 펍을 추가하고자하는 레스토랑과 파트너 관계를 맺을 수있었습니다. 중고 장비를 구입하거나 장비를 임대하여 비용을 낮출 수도 있습니다., 결국 볼륨을 늘릴 계획이라면 자신의 장비를 감당할 수 있어야합니다. 게다가,일단 당신이 임대 장비에 있더라도 당신이 할 수있는 것을 보여줄 수 있다면 자금 조달을받는 것이 더 쉽습니다.

대리점 찾기

미국에서는 알코올 유통을위한 3 계층 시스템이 필요합니다. 이것은 금지 폐지 이후 자리에있었습니다. 세 부분은 생산자(당신,양조자),유통 업체 및 소매 업체입니다. 당신은 당신의 제품을 판매하는 도매 유통 업체들은 판매하는 소매업체는 판매하는 제품을 최종 사용자,맥주자.,

대부분의 국가에는 또한 그들의 요구 사항과 관련된 경우가 많 어딘가에서 배포 프로세스(예외의 선술집,이는 제조 맥주를 판매하고 그것을 직접 손님에서 선술집). 유타와 펜실베이니아와 같은 더 금지 된 주들 중 일부는 유통 및 소매 수준에서 통제합니다. 당신은 당신의 특정 상태 요구 사항뿐만 아니라 당신이에서 판매 할 계획 그 상태를 연구해야합니다.,

귀하의 지역에서,당신은 일을 할 수 있습니다 하나의 중요한 유통과 같은 Anheuser-Busch 또는 밀러나,유통 전문 non-주요 브랜드 제품. 어떤 회사와 함께 배포하고 싶은지,그리고 계약의 구체적인 내용을 신중하게 고려하고 싶을 것입니다. 대부분의 국가 법률을 보호하자-공급자 판매 계약(수 있는 마지막 년),그래서 당신은 신중하게 고려해 필요 이제 뿐만 아니라 귀하의 요구에서 미래의 계약을 서명하기 전에., 지역 양조 그룹 또는 당신에 속하는 데 도움을 줄 수 있을 것을 찾을 수 있는 최고의 배포자의 요구에 맞게하고 브랜드입니다. 당신은 또한 방문하는 소매상인 판매 할 수 있다는 당신의 맥주 시장을 연구하고 그들에게 이야기와 자신의 경험에 대한 현지 유통업체입니다.잠재적 인 유통 업체와 만나기 전에 프레젠테이션을 신중하게 준비하고 싶을 것입니다. 그들과 만나기 전에 가격 책정 모델,광고 및 마케팅 계획 및 기타 인센티브를 알아야합니다. 그들은 당신이 소매업 자와 최종 고객에게 맥주를 판매 할 수 있도록 어떻게 계획 하는지를 알아야합니다.,

몇 가지 중요한 질문을 잠재적인 유통 업체:

너는 충분한 냉각을 위한 공간의 제품(필요한 경우)?
특정 브랜드 관리자가 있습니까?
다른 공예 양조업자와 함께 일합니까? 어떤 것들?
어떤 소매점이나 식당이 귀하의 제품을 가장 잘 판매 할 것이라고 생각하십니까?
당신의 전형적인 마진은 무엇입니까?
그들은 전문 브랜드를 판매 한 성공의 종류?
얼마나 자주 그들은 제품을 재입고합니까?

3 계층 상태에서는 유통 업체가 귀하와 함께 일할 필요가 없기 때문에 이점이 있습니다., 가장 큰 돈을 벌 수 있을 때를 판매하는 제품에서 건강한 여백,그래서 그들에게 알 수 있는 방법을 달성하는 데 도움이.

에서는 일반,유통업체 알고 싶은 이러한 것들에 대해 귀하의 비즈니스:

도울 수 있습니다 그들을 이동하는 제품?
생산 기대치를 유지할 수 있습니까?
재정적으로 용매입니까?
그것은 그들이 판매하고자하는 맥주의 종류에 맞는 제품 라인을 가지고 있습니까?

당신의 상태에 따라,당신은 당신의 고객에게 맥주를 얻을 수있는 대체 방법을 찾을 수있을 수 있습니다., 앞서 언급했듯이 있는 경우 브루 펍에서는할 수 있는 가능성을 판매를 통해 당신의 술집 없이 배포자 이후 맥주를 떠나지 않아 설립,또는 당신으로 판매할 수 있습 맥주 온라인. 귀하에게 가장 적합한 방법을 찾기 위해 귀하주의 유통 법을주의 깊게 검토하고 싶을 것입니다.

허가 및 규정

양조장에 대한 주 및 지방 법률은 크게 다릅니다. 귀하의 지역 상공 회의소는 올바른 방향으로 당신을 가리킬 수 있어야합니다., 위치에 관계없이,여기에는 어떤 것들을 모두 고려할 필요가 있을 것 이다.

정부 허가 및 규정:연방,주,국가 및 도시 법규,건강부 요구 사항 및 조사,건축 허가를 취득합니다.
양조장 별 허가:연방 양조 허가,브루어스 본드,농업 요구 사항 부서.
라벨 승인:주 및 연방.
환경:폐수 처리 및 유출 물.
사업:엔티티 생성,세금 ID 번호,운영 허가,Dba,보험.,

전문가의 조언

우리는 우리와 말한 두 소스에서 작동하거나 서비스를 제공합한 맥주 산업에 대해 물었을 한 것은 그들이 수익을 알고부터 시작한다.전문가의 도움을 받으십시오. Nigel 샌프란시스코,CFO Ninkasi 양조장에서 오리건,표현의 중요성을 얻는 전문가 지원하는 데 도움 당신은 당신의 회계,법률적 요구 사항 및 위험 관리. 그는 당신이 숫자 사람이 아닌 경우,당신은 사람을 찾을 필요가 말했다.

인벤토리를 추적하십시오., Francisco 는 또한 고급 재고 관리 시스템과 필요한 경우 POS 시스템을 사용할 것을 권고했습니다. 추적의 인벤토리,손실과 판매에 필요한 정확한으로 가능한 경우 감사 발생합,양조 logs,테스트 결과 모든 것이 보였으로,그는 말했다. Ninkasi Brewery 는 회계,공급망 및 고객을 관리하는 데 도움을 줄 수있는 Microsoft Dynamics GP 를 사용합니다. 샌프란시스코했 보고서를 사용할 수 있 이 소프트웨어를 사용하면 크게 도움이 단지 비즈니스에 대한 통찰력과 예측이지만,또한 필요한 재고 추적합니다.

재무 예측을 작성하십시오., LivePlan business planning software 의 제조사 인 Palo Alto Software 의 CEO 인 Sabrina Parsons 는 모든 잠재적 인 양조장 소유주가 사업 계획을 작성할뿐만 아니라 포괄적 인 3 년 재무 예측을 작성하도록 권장했습니다. 꽤 많은 LivePlan 고객은 특히 마이크로 브루어가 풍부한 오레곤에서 작은 브루어입니다. 귀하의 재정적인 계획해야 정확하고 상세한 가능한 포함하여 생산 예측,지속적인 비용,확장 비용 및 현금 흐름을 일정,파슨스는 말했다., 을 다루는 문제의 재무 될 수 있는 낙담하는 새로운 비즈니스 소유자이지만,그녀는 말했다 그것은 훨씬 더 현명하게 가서”당신의 눈은”이 아닌지 모르고 당신이 무엇을 얻고 있습니다.,

편집자 주:당신에 대한 자세한 내용은 당신의 사업 계획 서비스를 사용하여 질문은 아래 있는 우리 자매 사이트한 정보를 제공합에서의 다양한 공급업체에 대한 무료:

자세한 내용은 여기서: 맥주 비즈니스 자원

로컬 chamber of commerce

상공 회의소에 대해 배울 수 있는 현지의 법률과 규정에 당신을 준수해야 할 수 있습니다. 이 비즈니스 옹호 단체는 또한 비즈니스 서비스 및 네트워킹 기회를 제공합니다.,

로컬 브루어스 길드

등 많은 분야로 샌디에이고 및 샌프란시스코,그리고 미국 콜로라도,미네소타 텍사스,로컬 brewers 연히 스트러밍도 가능합니다. 길드는 해당 지역의 지역 양조장에 연결할 수있는 좋은 방법을 제공하며 종종 이벤트 및 판촉 기회를 후원합니다.

브루어스 협회

45,000 명 이상의 회원을 보유한이 리소스는 브루어스에게 가장 자주 사용되는 서비스입니다. 여기에서 맥주 뉴스,이벤트 날짜,통계,모범 사례 및 법적 리소스를 찾을 수 있습니다., 또한 회원,길드 정보,브루 펍 세미나 등을위한 적극적인 포럼을 지원합니다.

CraftBeer.com

이 사이트는 게시하는 기사를 갖춘 기술 양조장 및한 액세스를 제공합 교육 resources. 또한 맥주를 사용하여 음식 조리법을 제공하고 맥주 이벤트 및 양조 수업에 대한 정보를 나열합니다.

공예조업

기술 양조기업 후미 맥주 뉴스,정보,마케팅,비즈니스 통찰력과 더 있습니다., 에 초점을 맞추고 전문적인 맥주보다는 홈 양도록에 대한 정보를 제공하는 전문 양조 장비 및 용품뿐만 아니라. 이 웹 사이트는 포장 및 배포에 대한 정보도 제공합니다.

Kinnek

여기에서 장비 및 소모품에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 통,병,통 및 탱크와 같은 물건에 따옴표를 얻을 수 있도록 공급 업체와 연결할 수 있습니다. 를 얻을 수도 있습니다 가격에 대한 정보를 양조 장비 등과 같은 보일러,필터링 장비,열교환기,전송 펌프 및 물 여과 시스템입니다.,

맥주 잡지

인쇄 잡지를 즐기십니까? 가 꽤 번호를 포함하여 선택할 수:맥주,옹호에 관한 모든 맥주,초안 잡지,맥주,잡지 맥주&양조 맥주 잡지 및 Celebrator. 대부분 디지털 버전을 제공 하 고 온라인 뿐만 아니라 기사를 많이 게시.

전국 맥주 도매업 협회

여기에서 맥주 유통에 대한 정보와 뉴스를 찾을 수 있습니다. NBWA 에 따르면,그들은 협회에 3,000 명의 면허가있는 독립적 인 맥주 유통 업체를 보유하고 있습니다.,

다른 지역의 양

로컬 브루어스 형태는 단단한 연결을 제공 좋은 네트워크에 대한 자세한 내용을 확인 산업 지역 규정,원본 및 공급업체 옵션,그리고 마케팅 기회를 제공합니다. 사실,많은 지역에는 많은 공예 양조업자가 속한 지역 단체 또는 협동 조합이 있습니다. 그래서 당신이 이미하지 않았다면,거기에 나가서 당신이 할 수있는 한 많이 배우기 위해 현지 양조업자를 만나십시오. 열정과 끈기로 맥주에 대한 사랑을 실행 가능한 사업으로 바꿀 수 있습니다.피>

Good Mood