- 핀
- 공유
- 트윗
이 맛있는 한국의 스타일 갈비를 제조법으로 알려진 갈비가 절인 하룻밤에 달콤한 맛있는 과일 마리네이드 및비스를 준비할 수 있도록 놀라운 부드러운 달콤한 맛이 있습니다.
나는 빠 갈비,특히 내 찐 쇠고기는 갈비,그러나 나는 확실하지 않다가 갈비뼈 레시피 내가 사랑보다 더 많은 갈비. 그것은 한국어에서 영어로”갈비뼈로 번역됩니다.,”갈비했다고 만든 1700 년대에는 한국의 왕이 허용한 금지 도살의 소를 먹이 도움이 큰 덩어의 사람들을 돕는 구성하는 중요한 구조입니다. 갈비뼈는 수프에 던져졌고 나중에 누군가가 볶아 야한다고 제안했습니다.
통해 시간에 구운 갈비에 추가되었는 마리네이드 및 다음으로 우리가 알고 있는 것이 그들로 오늘입니다. 당신이 한국 바베큐를 사랑한다면,당신은이 놀라운 조리법에 당신의 부엌에 바로 좋아하는 관절을 가지고 얻을.,
갈비 쇠고기
갈비 쇠고기는 것은 특별한 크로스 컷 짧은 리브가 어디 리브가 잘라 longways 를 사용하여 밴드 톱기 얇은됩니다. 컷된 뼈는 바닥을 따라 노출 하 고 만약 당신이 함께 쇠고기를 줄 것 이라고 쉽게 인식 짧은 갈비뼈에서 온다.
한국의 갈비
으로 읽을 수 있습니다,갈비는 종종로 미국에서 한국의 갈비하는 특정한 방법으로 짧은 갈비뼈를 절단 뿐만 아니라 전통적인 마리네이드에 있는 조리법이다.,
칼비 마리네이드 재료
칼비 한국식 쇼트 리브 마리 네이드는 정말 맛있고 풍미가 가득합니다. 나는 몇 가지 한국인 친구들과 그들이 나를 도왔을 상승시킬 나의 현재 조리법을 다음 수준으로 몇 가지 새로운 재료는 믿을 수 없을 정도로 전통적인 있습니다. 또한,그들은 재료를보다 효율적으로 통합하는 데 도움이되는 믹서기에서 마리 네이드를 만드는 것을 언급했습니다.,
- 양파
- 마늘
- 생강
- 물
- 간장
- 브라운 슈
- Mirin(rice 포도주를 요리)
- 꿀
- 참기름
- 참깨 씨앗
- 아시아 배
- 후지 애플
- 키위
- 녹색의 양파
- 후추
할 수도 있습니다 추가 1 작은 술의 소금과 2 큰 술의 일반 설탕을 마리네이드에서 더 강렬한 맛입니다. 내가 들어 본 적이없는 마리 네이드에 들어가는 2 가지 재료는 후지 사과와 키위였습니다., 그들은 갈비뼈를 맛뿐만 아니라 그들이 제공하는 추가 된 산으로 부드럽게하는 데 도움이됩니다.
블렌더에 모든 성분을 넣고 모든 성분이 통합되고 혼합물이 부드러워 질 때까지 고속으로 혼합하십시오. 매리 네이드는 짧은 갈비뼈를 바로 마리 네이드에 담그지 않기로 선택하면 최대 4 일 동안 지속됩니다.
칼비 만드는 법
- 1. 매리 네이드를 만들어 깊은 캐서롤 접시,비닐 봉지 또는 플라스틱 용기에 붓습니다.<리>2. 매리 네이드에 쇠고기 갈비 또는 칼비를 넣고 완전히 잠수 할 수 있는지 확인하십시오.<리>3., 절인 갈비를 냉장고에 옮기고 적어도 12 시간 또는 밤새 마리 네이드에 담그십시오. 나는 그들이 매리 네이드에 노출지고 있는지 확인하기 위해 가방에 주위에 절인 갈비를 4~6 시간 이동 좋아한다.
- 4. 냉장고에서 꺼내고 굽고 전에 약 30 분 동안 실온에 앉게하십시오.<리>5. 450°와 550°사이의 예열 된 그릴에 갈비뼈를 넣고 한 면당 3~4 분 동안 또는 어두운 그릴 마크가 형성 될 때까지 요리하십시오.<리>6., 그릴에서 꺼내고 참깨와 파로 장식하십시오.<리>7. 그들은 전통적으로 양상추,잎이 많은 채소 및 들깨와 함께 제공됩니다.
내 친구여,나는 당신을 장담할 수 있습니다 이러한 갈비 한국의 갈비에는 절대 가족 좋아하고 그들은 당신이 될 것입니다. 당신을 기억할 수 있게 아무것도에는 레스토랑이 있기 때문에 집에서 만든 음식을 처음부터 그냥 잘 맛보고 그것은 항상 보장을 가지고 더 많은 웃음과 행복을 당신의 삶과 표!,
레시피의 요리사 노트+팁
어떻게 재가열:려가면 갈비 단순히 다시 뜨거운 그릴에 대한 단 몇 분간 가열되고 있습니다.
보관 방법:냉장고에 덮여있는이 갈비뼈를 최대 4 일 동안 보관하십시오. 갈비뼈는 실제로 최대 3 개월 동안 잘 덮여 얼어 붙을 것입니다. 위의 재가열 지침을 참조하십시오.
또한 매리 네이드에 소금 1 티스푼과 일반 설탕 2 큰 스푼을 넣어 풍미가 더 강렬해질 수 있습니다.
24 시간 이상 마리 네이드하지 마십시오.,
더 멋진 바베큐 요리법
- 훈제 세인트 루이스 스타일의 늑골리법
- 바베큐 훈제 닭
- 뽑아 돼지고기 어깨
- 컨트리 스타일 갈비뼈
- 불고기
지 확인에 나를 따라하는 Facebook,Youtube,Instagram,그리고 클립, 과는 경우에 당신을 할 수 있게 되었습니다 이런 확실히 드롭게 코멘트 평가 아래!,
Video
Print Recipe
Authentic Kalbi Recipe (Korean Short Ribs)
지침
-
추가의 모든 재료는 제외한 늑골을과 녹색의 양파를기에 높은 속도로 부드러워질 때까지.,
-
전송 혼합물 플라스틱 지퍼 부대하고 완전히 잠수함에있는 리브 마리네이드.
-
냉장고에 12 시간 또는 밤새 담그십시오.
-
추가 갈비뼈에서 오른쪽 마리네이드를 뜨거운 그릴에서 사 450°550°고 요리하는 3~4 분당쪽 또는 어두워질 때까지 그릴 마크가 형성된다.,
-
제거를 그릴에서,장식으로 참깨와 양파는 슬라이스와 봉사합니다.
메모
•할 수도 있습니다 추가 1 작은 술의 소금과 2 큰 술의 일반 설탕을 마리네이드에서 더 강렬한 맛입니다.
•짧은 갈비뼈를 바로 마리 네이드하지 않기로 선택하면 마리 네이드가 최대 4 일간 지속됩니다.,
•나는 그들이 매리 네이드에 노출지고 있는지 확인하기 위해 가방에 주위에 절인 갈비를 이동 좋아한다.
•갈비뼈를 24 시간 이상 담그지 마십시오.,
