건강상의 혜택의 생강
생강은 항균제 및 항염증성 있는 존경을 받습니다. 그것은 일반적으로 전 세계에 걸쳐 전체 론적 의학으로 사용됩니다.
생강 뿌리 안에 들어있는 진저롤로 알려진 오일이 있습니다. 이것은 생강의 주요 생리 활성 성분이며 이러한 특성을 부여하는 것입니다.
또한 자유 라디칼의 수를 줄임으로써 신체의 산화 스트레스를 감소시키는 것으로 나타났습니다.,
이 화합물은 또한 암 예방에 도움이되는 것으로 나타났습니다. 생강이 신체에 보호 효과가 있음을 시사하는 예비 증거가 있습니다. 이것은 연구의 측면에서 매우 초기 일이며,그것이 작동한다는 진정한 보장은 없습니다.
그것은 오랫동안 멀미와 같은 메스꺼움 및 관련 증상을 완화시키는 자연스러운 방법으로 환영 받아 왔습니다. 하루에 1~1.5 그램의 생강 만 메스꺼움 증상을 줄일 수 있음이 입증되었습니다.
생강은 혈액 내 인간 BMI 와 인슐린 수치를 감소시키는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다., 하루에 2 그램 정도 적게 체중 감량을 돕는 것으로 나타났습니다.
골관절염에 대한 생강의 영향에 대한 연구도있었습니다. 시험 참가자가 경험 한 통증 수준과 무능력을 감소시키는 것으로 입증되었습니다. 이것은 국소 적용과 섭취시 모두 작동합니다.
새로운 연구 영역은 생강의 항 당뇨병 성질에 관한 것입니다. 헤모글로빈 A1c 마커(장기 혈당 수준의 지표)를 감소시키는 것으로 나타났습니다.,
또한 ApoB/ApoA-I(Apolipoprotein B/ApolipoproteinA-I)비율과 MDA(malondialdehyde)수준을 감소시키는 것으로 나타났다. 이들 중 높은 수치는 일반적으로 심장 질환에 대한 감수성의 지표로 보입니다.
생강은 또한 생강이 위를 비우는 속도를 높이는 데 도움이되므로 만성 소화 불량 치료에 도움이된다고 믿어집니다.
그것은 몸(나쁜 콜레스테롤)에 있는 ldl 콜레스테롤 치를 감소시키는 것을 도울 수 있습니다. 또한 총 콜레스테롤 수치와 혈중 트리글리 세라이드 수치에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.,
또한 월경 경련 및 관련 통증(월경통)을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 150 명의 여성을 대상으로 한 2009 년 연구에 따르면 생강 가루는 비 스테로이드 성 소염 진통제와 동일한 통증에 영향을 미쳤습니다. Nsaid 는 ibuprofen 및 mefenamic acid 와 같은 비 스테로이드 성 항염증제입니다.
제안이 있는 것을 포함한 다이어트에 생강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다에 대하여 개발하는 알츠하이머 질환입니다. 이것은 생강이 신체에 미치는 항 염증성 영향 때문입니다.,
그것을 강화하고 믿는 뇌 기능에서 모든 연령대와 수 있도를 방지하는 데 도움이 감소에서 뇌의 기능을이다. 이것은 테스트 참가자들 사이의 작업 기억 및 반응 시간의 개선으로 제시됩니다.
Ginger 는 또한 감염의 위험을 줄이기 위해,특히 염 및 치주염(질병을 일으키는 염증이 잇몸).
지상 생강
이것은 건전한 생강 뿌리고 훨씬 덜 매운 미묘한 맛., 에센셜 오일을 줄 신선한 생강의 걷어차기,그리고 제거는 이러한 원인이 무엇인 지상 생강을 온화한 맛입니다.
그것은 신선한 생강보다 훨씬 더 농축 된 풍미를 가지고 있으므로 그것을 덜 사용해야합니다. 지상 생강은 일반적으로 진저 브레드와 같은 베이킹 목적으로 사용됩니다.
신선한 생강의 모든 스푼에 대해,당신은 지상 생강의¼작은 술을 대체해야합니다.
냉동 생강
우리는 우리에 대한 자세한 지침을 고정하는 방법강 below. 냉동실에서 바로 껍질을 벗기고 화격자가되기 쉽습니다.,
기본적으로 신선한 생강이기 때문에 대용품으로 동일한 양으로 사용할 수 있습니다.
생강 페이스트
이것은 일반적으로 일부 첨가 된 오일과 부드러운 일관성에 혼합 된 pureed 생강입니다. 일단 열어두면 냉장고에 보관해야합니다. 밀폐 된 용기에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다.냉동실에 보관하면 생강 페이스트가 최대 5 개월 동안 유지됩니다.
당신의 조리법이 생강 1 인치를 요구한다면 생강 페이스트 1 티스푼을 사용해야합니다. 그것은 당신이 신선한 생강을 사용할 어디에서든지 사용될 수 있습니다.,
다진 생강
이 진저는 잘게 다진 것이 수시로 추가 등과 같은 기름,설탕,소금입니다. 그것은 종종 신선한 생강의 더 희석 된 버전이며 동일한 영향을 위해 조금 더 필요할 가능성이 있습니다.
그것은 매리 네이드 또는 볶음에 사용하기에 좋습니다. 다음과 같 생강 붙여넣기,다진 것 생강 대체할 수 있습에서 1:1 비율에 대한 신선한 생강,할 수 있지만 조금 추가하려면 더 큰니다.
생강 주스
이것은 사과 주스와 같은 생강 뿌리에서 추출한 주스입니다., 그것은 신선한 생강을 위한 대용품으로 통용되지 않습니다 그러나 꼬집음에서 작동할 수 있었습니다.
경우 베이킹 또는 무언가를 만들기 같은 수프,생강즙으로 일할 수 있는 대용품을 위한 신선한 생강.
그것은 또한 일반적으로 고기 마리 네이드와 소스에 사용됩니다. 이것은 생강이 단백질 구조를 분해하고 고기를 부드럽게하는 효소를 함유하고 있기 때문입니다.
생강
이 효과적인 대체에 대한 생강 뿌리지에서 사용할 수 있습니다.
전통적으로 이것은 초밥과 함께 제공됩니다.,
결정된 생강
이것은 생강된 설탕 시럽에서 요리한 다음에 설탕을 결정합니다.
이것은 일반 생강 뿌리보다 훨씬 더 달콤하지만 핀치에서는 대용품으로 사용할 수 있습니다.
신선한 생강 1 큰술마다 다진 결정화 생강 3 큰술을 대체해야합니다.
