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튀긴 순무 케이크에서 만든 강판 순무와 결합 말린 새우,버섯과 중국어 소시지입니다., 에 딤섬 홀,순무 케이크는 일반적으로 판매에 의해 승무원 추진 뜨거운 griddles 카트에는 갓 준비하라고 요리하기 위해 봉사하기 전에 굴 소스와 함께.
다시 내가 어렸을 때,나는 나의 가족을 구입하 순무 케이 판매되는 블록으로 알루미늄 쟁반 상점에서 뉴욕에서 차이나타운도 있습니다. 우리는 큰 케이크를 집으로 가져온 다음 일주일 내내 아침 식사를 위해 튀기기 위해 조각을 잘라 냈습니다.
의 이익을 먹어 튀긴 순무 집에서 케이크는지 여부,구매 매장이나 집에서 만든,당신의 통제가 더에 무엇이 있을 작성합니다., 집에서,당신은”좋은 물건”의 더 많은 것으로 끝납니다—순무,중국 소시지. 버섯과 말린 새우-쌀가루 필러의 적은.
팬 튀김 순무 케이크를 만드는 경험에서 전문가 팁을 공유 할 수 있습니까? 직접 만들기 전에 질문하고 싶습니까? 나는 아래의 코멘트 섹션에서 당신에게서 듣고 싶어요!,
튀긴 순무 케이크 요리법
Makes:1 케이크|준비 시간:2 시간|요리시간:1 일
에서 적응:음식의 중국 여행을위한 음식을 연
성분
2 파운드 중국어 순무, 강판
1 온스에 말린 새우
2 컵 말린 중국 버섯
5 1/2 온스 중국어 소시지
1 큰술,기름
3 녹색의 양파,얇게 썬
3 스푼 설탕
3 스푼 Shaoxing 쌀 와인
1/4 흰색 고추
2 큰술 실란트로
1 2/3 컵 쌀가루
식용유
방향
1., 큰 그릇에 끓는 물 순무를 커버하고 5 분 동안 앉아 보자. 순무를 배수하고 액체를 예약하고 식히십시오. 여분의 액체를 짜내고 따로 보관하십시오.<피>2. 담 말린 새우에서 뜨거운 물에 대한 하나간 다음 하수구를 추가,나머지 모든 액체 reserved 순무 물.<피>3. 물 물.버섯을 30 분 동안 뜨거운 물에 담근 다음 물기를 빼내고 남아있는 액체를 예약 된 순무 물에 첨가하십시오. 줄기와 주사위를 잘게 제거하십시오.<피>4. 대나무 증기선에있는 접시에 소시지를 10 분 동안 찐다. 제거하고 잘게 주사위.<피>5., 냄비를 고열로 가열하고 기름을 넣고 고열로 되돌립니다. 소시지를 1 분 동안 볶은 다음 새우와 버섯을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 봄 양파,설탕,쌀 와인,후추,순무,고수풀 및 쌀가루를 넣고 던지십시오. 예약 된 순무,새우 및 버섯 액체 2 컵을 넣고 잘 섞습니다.<피>6. 혼합물을 기름칠 된 10 인치 사각 케이크 팬(또는 증기선이 작 으면 더 작은 팬)에 넣으십시오. 덮개와 스팀 팬 냄비에 1 1/4 1 1/2 시간까지 회사는,보충하기 끓는 물로 실행 저렴한 냄비에.<피>7., 팬을 제거하고 밤새 냉장하십시오. 팬에서 케이크를 제거하고 1/2 인치 두께의 2 인치 사각형으로 자릅니다.<피>8. 고열로 냄비를 가열하고 기름 2 큰술을 넣고 매우 뜨거울 때까지 가열하십시오. 양면이 황금색이고 파삭 파삭 할 때까지 순무 케이크를 볶습니다. 즉시 봉사하십시오.,
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HT:사진에 의해 런던 Foodie.나는 이것이 어떻게 작동하는지 잘 모르겠습니다.
