없는 경우에는 시간을 피자에서 반죽 스크래치,신선한 스토어서 구입 한 반죽이 단단한 선택입니다.,
아무것도 정상을 신선하게 만들어진 집에서 만든 피자 하지만 그것을 직면하자—그것은 처음부터 완전히 노동 집약적인 작업,특히 올 때 반죽입니다. 그리고 우리를 잘못 이해하지 말고,시간이 있다면,우리는 100%자신의 피자 반죽을 만드는 것이 좋습니다.
피자 반죽의 기본 제조법은 효모,밀가루,물 및 소금입니다., 간단한 소리,맞죠? 글쎄,일종의. 첫째,반죽에 대한 효모를 교정하고 있습니다. 다음 한 번,당신을 형성한 반죽에,당신은 그것을 반죽,그것을 상승,그것은 나머지,그것을 밖으로 구르고,더미에 토핑—모든할 수 있습니다 전에 그것을 굽는 오븐에 있습니다.
예,전통적인 방법은 수익률을 완벽하게 쫄깃한-바삭한 피자 크러스트,하지만 우리는 이것이 2018 년과의 대부분은 우리에게 있지 않는 다수의 시간을 육성 지각에서 처음. 그래서,당신은 어떻게 시간의 4 분의 1 에 그 수제 풍미와 질감을 얻습니까?,
다행히도,많은 식료품점과 음식의 브랜드 이러한 일이 제공하는 신선한 냉장 또는 냉동 피자 pizza dough. 저장소 구매한 피자 pizza dough 지 않는 아주와 동일했던 것들에게 자신의 부엌에서—그러나 핀치에,그것은 매우 좋은 해결 방법입니다. 거기에 너무 많은 옵션으로,어떤 반죽이 최고의 껍질을 만들 것인지 어떻게 알 수 있습니까?,
시계:어떻게 만든 피자 Pizza Dough
을 찾아,우리는 흐르는 모든 주요 식료품점 및 소매 유통 업체에서 우리의 영역 전체 식품,Trader Joes’s,Publix,대상 및 Wal-Mart—모든 냉장 및 냉동 피자 pizza dough 우리의 손을 얻을 수있다. 우리가 배제한 유일한 유형은 미리 구운 피자 반죽(빵 통로에서 찾을 수있는 종류)이었습니다.
우리의 연구 결과에는 전통,통밀 및 글루텐이없는 신선한 피자 반죽이 혼합되어있었습니다., 일부의 반죽었 냉장 델리에 섹션의 식료품 가게,일부 냉동고,또 다른 하나는 심지어 들어왔다. 우리는 패키지 지침에 따라 그들 모두를 굴려서 구워서 우리의 즐겨 찾기를 선택하기 위해 맹목적인 맛 테스트를 실시했습니다. 많은 카보 로딩과 논쟁 끝에 우리는 전통,통밀 및 글루텐이없는 세 가지 카테고리에서 수상자를 선택했습니다.
최고의 전통 피자 Pizza Dough
Trader Joe’s 준비를 굽는 피자 Pizza Dough($1.19)
손의 아래,Trader Joe’s 신선한 피자 pizza dough 팩 best bang-for-your-buck 값입니다., 가격$1.19 당 공의 반죽(을 만들기에 충분에 대한 하나의 큰 피자)이 적게 비싼 우리는 반죽입니다. 포장은 가장 예쁜 것은 아니지만 프로와 비교할 때 이것은 거의 사기꾼이 아닙니다. 반죽이 끈끈한 매우 느낌의 패키지이지만 뿌리는 가루의에서 우리의 작업면을 신속하게 문제를 해결했습니다. 반죽은 롤아웃하기 쉽고 우리가 테스트 한 다른 피자 반죽보다 모양을 훨씬 잘 유지했습니다.이 반죽을 400 도 오븐에서 약 15 분 동안 피자 스톤에 구운 것입니다., 다른 반죽에 비해,이 하나는 바닥과 가장자리에서 비교적 빨리 갈색으로되었습니다. 한 감정이 즉시 확인이 피자 크러스트로 Trader Joe’s—고 말했다 그것은 그녀가 좋아하는에서 구입 한입니다. 다른 맛보는 사람들은”쫄깃한 바삭바삭한 식감과 맛좋은 맛”을 칭찬했습니다.”클래식 외에도 Trader Joe’s 는 통밀 및 이탈리아 스타일의 피자 반죽을 판매합니다.
필스 버 통조림 클래식 피자 Pizza Dough($2.67,Publix)
필스 버리자 반죽이 진정으로 어두운 말자의 무리입니다. 첫 번째 것들-이 반죽은 섹시하지 않습니다., 그것은 오에 튜브가 완전히 향수면 당신이 이제까지 과장에서 통조림피 롤스로이다. 깡통에서,반죽은 끈적 끈적하고 심지어 터치 기름기 느낀다. 지침은,그러나,절대 안전한-단순히 쿠키 시트에 반죽”로그”를 풍덩,풀다,그리고 구워.
400 도 오븐에서 총 약 18 분 동안 구운 반죽. 그것은 우리가 테스트 한 다른 반죽보다 더 뚜렷한 황금빛 갈색을 띠고 있었고,또한 터치 버터 같은 냄새가났습니다. 예,이 껍질을 가장 처리 무리의,그러나 모든 사람이 너무 많은 사랑,아니 한 것 같았습니다., 사실,브랜드가 우리의 시음자에게 공개되었을 때,아무도 그것을 믿지 않았습니다.
시음을 칭찬 필스 버리의 피자 크러스트를 위한 그것의”약간 달콤한 맛을 가지고 좋은 양의 소금이다.”또 다른 한개는”슈퍼 바삭 바삭한 외부,그러나 버터 바르고 푹신한 안쪽에 논평했다.”하나를 선별을 지적 예기치 않은 품질은,”그것은 취향은 작은 열매,같은 종류의 전체 밀.”
참고:Pillsbury 는 또한 방부제가없는 고전적인 피자 반죽을 만듭니다. 우리는 이 제품을 reccomend 하지 않습니다. 반죽은 총 엉망이고 그것은 너무 파삭 파삭 한 방법을 굽는다.,
최고의 글루텐 피자 Pizza Dough
전체적으로 글루텐 피자 Pizza Dough($7.99,전체 식품)
Yes,이 피자 pizza dough 비싼 있지만,그것은 당신을 찾는 글루텐각이다. 프로듀서,전적으로 건강에 좋으며,고용 유기농 파이 반죽 및 준비를 포탄—그래서 우리는 놀라지 않았을 때 그들의 글루텐 피자 pizza dough 나왔습니다.
이 피자에서 반죽을 냉동 식품 섹션의 전체 음식,그리고 그것은 필요가 해동하기 전에 먼저 할 수 있습 굽는다., 는 질감의 글루텐 피자 pizza dough 가 현저하게 다르에서 전통적인 피자,반죽의 부족으로 인해 가루입니다. 전적으로 글루텐이없는 반죽은 다소 젖고 끈적 끈적하지만 두 장의 양피지 사이에 놓으면 롤아웃하기가 쉽습니다.피자 스톤에 약 14 분 동안 400 도 오븐에서 반죽을 구웠다. 지 않았 브라운 아주 좋아 다른 피자 가루 반죽은 우리가 테스트,하지만 그것은 개최에선 오븐 텍스처보다 훨씬 더 다른움이 될 것입니다., 그것은 눈에 띄는 감자를 맛,그러나 이것은 놀라운 일이 아니다는 것을 고려 주요 성분은 흰 쌀가루와 감자 전분. 한 감별사가 논평 한 것처럼,”글루텐이없는 피자 크러스트의 경우,이것은 얻는 것만 큼 좋습니다.”
최고의 전체 밀 피자 Pizza Dough
전체 식품 전체 밀 피자 Pizza Dough($3.99)
전체 음식의 신선한 피자 pizza dough 저렴하지 않습니다,하지만 그것은 가족을 만든 피자 pizza dough 로를 찾을 수 있습니다. 우리는 실제로 두 개의 서로 다른 종류의 반죽을 전통과 전체 밀고 후자의 분명 좋아합니다., 당신이 피자에서 반죽을 피자 섹션의 상점,그리고 그것은 동일한 반죽을 사용하여 그들의해 슬라이스 피자입니다.이 반죽은 기분 좋은 향을 가지고 있으며 매우 신선하다는 것을 알 수 있습니다. 반죽은 촉감이 실크처럼 부드럽고 롤아웃하기가 매우 쉽습니다. 여기 끝:시도를 사용하여 옥수수 가루 밀가루 대신하는 데 도움이 반죽에 달라 붙지 않는 당신의 작업면—그것은 약간삭한 식감이고 그것은 맛을 추가하여 반죽,too.우리는 약 15 분 동안이 반죽을 400 도 오븐에서 구웠다., 가장자리가 멋지게 파삭 파삭하고 밑면이 매력적인 황금빛 갈색 색으로 변했습니다. 풍미는 꿀의 접촉에 열매가 많고 미묘하게 감미로웠다. 모든 주위에,이것은 매우 맛있는 빵 껍질이다.
판결에서 구입 한 피자 Pizza Dough:동안의 많음이있다 단단에 대한 옵션을 구입 한 피자 pizza dough,우리는 여전히 서있는 믿음으로 아무것도 집입니다. 예,처음부터 반죽을 만드는 데는 시간이 걸리지 만 여분의 노력을 기울일만한 가치가 있다고 약속합니다.,
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