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가장 좋은 고기를 연기:초보자에서 전문가

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호황을 누리고의 인기를 바베큐는 저렴하면 고기 도약대에서 가격 하지만 많은 저렴하고 맛있는 옵션이있는 경우에 당신은 무엇을 위해 밖을 봐.

에 사실 요즘,할 수 있도 주문이 원하는 절단에서의 다양한 온라인 고기를 배달 서비스를 떠나지 않고 집입니다.

담배를 피우는 가장 좋은 고기는 값 싸고 지방이 많으며 탐낼 고기가 적은 경향이 있습니다., 이들은 일반적으로 찾기 쉽고 풍미에 타협하지 않고 더 비싼 옵션에 대한 훌륭한 대안을 제공합니다.

우리의 즐겨 찾기를 살펴 보겠습니다.

19 우리의 마음에 드는 고기를 전체가 금연(특별한 순서없이)

여부는 당신이 새로운 흡연 또는 노련한 프로 찾고 새로운 도전을 확인,우리의 최고의 목록을 최고 고기를 전체가 금연 집에 있습니다.

쇠고기 고기

양지머리 자의 쇠고기에서 더 낮은 가슴의 동물입니다., 느린 요리가 필요한 커다란 컷이므로 흡연자에게 이상적인 선택입니다.

많은 다른과는 달리 쇠고기를 상처,양지머리 그 모양을 유지할 때 조리할 수 있습 슬라이스를 쉽게 만들기위한 좋은 선택이 될 것입니다 제공하는 무거운 석판으로 양배추 또는 얇게 슬라이스 차가운 고기 위해 샌드위치.

대단히 인기가 있지만 육즙이 많은 훈제 양지머리는 초보자에게 바로 잡기가 어려울 수 있습니다. 쇠고기를 최대한 활용하려면 흡연 양지머리에 가장 적합한 나무에 대한 가이드와 흡연 시간 및 온도 차트를 확인하십시오.,

  • 훈제 쇠고기 양지머리
  • 텍사스 스타일은 쇠고기 양지

돼지고기 엉덩이

돼지 고기 엉덩이를 맛의 전체,그것은 중대한 잘 이용하에서의 흡연자.

돼지고기 엉덩이에서 공급되는 상부의 어깨 돼지,지역의 전체 포장 열심히 일하는 근육과 단단한 결합 조직입니다. 이 고기는 밀도가 높은 조직이 긴 요리 기간 동안 천천히 분해되어 아름답게 부드럽고 녹아 내리는 고기로 흡연에 적합합니다!,

베어 하는 마음에 돼지고기 엉덩이 일반적으로 약 1.5 시간당하는 파운드 전체가 금연,그래서이 요리는 확실히 하나다.

돼지고기 엉덩이 조리법:

  • 간단한 훈제 뽑아 돼지고기
  • 초보자를 뽑아 돼지 고기 요리법

돼지고기 어깨

돼지고기 어깨,당신이 기대하는 것처럼,공급에서 더 낮은 어깨 지역 돼지의 아래,지역라의’엉덩이’.,

면서 돼지 고기 엉덩이 다른 돼지고기 어깨,두 사람은 종종 단순히 함으로 어깨가 혼란을 일으키는 원인이 될 수 있도록 명확하게 함께 정육점를 구입할 때. 어깨는 일반적으로 엉덩이보다 훨씬 작기 때문에 흡연 시간을 줄여야합니다.

돼지고기 어깨를 포함하는 동일 금액의 근육 그리고 결합 조직하는 본에서 돼지 고기 엉덩이를,그래서 그것은 매우 적합하연과 맛있는 뽑아 돼지 고기입니다.,

돼지고기 어깨 요리법:

  • 훈제 돼지고기 어깨
  • 연 돼지고기 어깨에 올바른 방법

아기에 다시 갈비뼈

아기에 다시 갈비에서 온 섹션에서 다음에 돼지의 중추고는 하나의 가장 인기 있는 립니다. 그들은 여분의 갈비뼈보다 작고 미끄 럽지 만 흡연에도 똑같이 적합합니다.

그냥 명심하십시오,그들은 조금 더 야위기 때문에,그들은 더 빨리 요리하는 경향이 있습니다., 그래서 만약 당신이를 대체하는 예비에 늑골 조리법은,당신을 줄이기 위해 필요 요리하는 시간을 가까이에 눈을 방지하기 위해 힘든 쫄깃한 결과입니다.

아시 rib 요리법:

  • 훈제 아기 돼지고기 삼겹살
  • 훈제기에 다시 갈비뼈

갈비

갈비에서 올 가까운 돼지의 배를 영역입니다. 의 차이를 갈비와 아기에 다시 갈비뼈는 갈비하는 경향이 더 크고 더 맛있지만,그들은 아직 고기로 아기에 다시 갈비뼈.,

선택하면 전체의 슬래브,그들은 당신을 얻을 것을 많이의 연골들을 만들고,천천히 요리 방법과 같습니다.

할 수도 있습니다 그들을 정돈하고 제거하는 연골들에게 세인트 루이스 스타일의 갈비,그들에게 좀 더 쉽게 처리하는 경우 새로운 옵션을 제공합니다.

리브 예비 조리법:

  • 최고의 훈제 돼지 갈비
  • 바삭한 끈끈한 훈제 갈비

쇠고기는 갈비뼈

도”로 알려진 고기에서”지팡이,쇠고기는 갈비뼈가 조금 어려울 수 있을 찾지만,그들은 가치가 만드는 특별한 여행기의 정육점입니다.,

그것의 가장 큰 갈비뼈에서 더 낮은 엔드–중 척 또는 판 갈비뼈가 있는 좋은 인치 또는 두 개의 고기들입니다.

쇠고기는 갈비뼈를 필요로 한 전체가 금연,일반적으로 사여섯 시,추가 부드러운,녹-입안에서 고기입니다.

쇠고기 등 요리법:

  • 훈제 텍사스 스타일의 갈비
  • 훈제 갈비와 소금과 후추

양고기 어깨

쇠고기와 돼지고기 가장 인기가있을 수 있습니다 고기를 전체가 금연, 그러나 양은 또한 훌륭한 선택입니다.,

어린 양의 풍부한 맛을 보완하여 연기 상음의 결과는 추가 차원의 맛을 달성할하여 입니다.

으로 열심히 일하는 근육에서 어깨에 지역,양고기 어깨가 치밀하고 포장과 결합조직 같은 척이 로스트 또는 돼지 고기입니다.

이것은 천천히 흡연으로 결합 조직 나누는 점차에 대한 추가 부드러운 달콤한 결과입니다.,

양고기 어깨 요리법:

  • 훈제 양고기 어깨
  • 훈제 양고기 할 수 타코 요리법

어린 양의 다리가

다 잘라 어린 양의 것 또한 담배를 잘하는 다리이다.

양고기 다리는 일반적으로 두 개의 절단,더 좁은 생크 끝 및 더 뚱뚱하고 위 등심 끝으로 제공됩니다. 지방 등심 끝날 것이 좋습니다,그것이 가능한 지방을 천천히 녹아 내리는 그것을 피우는 추가 부드러운 고기입니다.

양고기 다리를 흡연 할 때 약 3~4 시간의 흡연 시간을 기대하십시오.,

어린 양의 다리법:

  • 터키-절인 훈제 양고기 다리
  • 뼈없는 훈제 양고기 다리와 그리스 Rub

Spatchcock 전체 터키

터키의 탁월한 선택을 살코기,그리고 그 평평한 표면을 요리,전체 spatchcock 터키한 후보자를 위한 흡연자.

Spatchcocking 은 더 빠른 요리 시간과 맛있는 연기가 자욱한 풍미의 더 큰 흡수를 만듭니다. 빠르고 쉬운 맛있는 가족 식사를 위해 단 몇 시간 만에 칠면조 전체를 흡연하기위한 최고 팁을 확인하십시오.,

터키 요리법:

  • 육즙 훈제 Turkey
  • 세이지질 Spatchcocked 훈제 Turkey

Spatchcock 닭고기

처럼 spatchcocked,터키 spatchcocked 전체 치킨 수익률이 훌륭한 결과를 요리할 때에는 흡연자.이것이 고무 같은 피부 귀착되기 때문에 더 낮은 온도에 닭을 연기가 나기 위하여 말하는 어떤 통보든지 무시하십시오.

300°f 이상의 모든 것이 트릭을 수행합니다. Spatchcock 방법과 결합 된 더 뜨거운 조리 온도는 짧은 조리 시간을 의미합니다(1-1.,5 시간)그래서 이것은 아주 새로운 흡연자에서 깰 수있는 훌륭한 조리법입니다.

치킨 요리법:

  • 훈제 Spatchcock 닭고기 스모키설
  • 쉽게 훈제 Spatchcock 닭

쇠고기 뺨

쇠고기는 뺨에서 공급되는 뺨의 근육을 수 있습니다. 그들이 방목하는 동물이기 때문에,이 근육은 평생 동안 많은 일을합니다. 이것은 쇠고기 뺨이 값 싸고 힘든 컷–느린 요리에 이상적으로 적합하다는 것을 의미합니다.

훈제 할 때,쇠고기 뺨은 아름답게 부드럽게 나오고 뽑아 낸 쇠고기 타코에 좋은 환상적인 살코기입니다., 당신이 이미 그것을 밖으로 시도하지 않은 경우,이번 주말에 최우선 순위!

최상의 결과를 위해 5 시간의 흡연 시간을 허용하십시오.

쇠고기 조리법을 확인:

  • 훈제 쇠고기 뺨(할 수)타코
  • 훈제 쇠고기 뺨
  • 뽑는 훈제 쇠고기 뺨

척이 로스트 비

척이 로스트의 쇠고기에서 나오는 어깨 영역입니다. 그것은 풍미가 많지만 많이 사용되는 근육이므로 매우 힘들 수도 있습니다.,

과 같은 다른 어깨 감면 우리는 지금까지 볼 수있는,높은 수준의 결합 조직에서 척이 로스트들에게 우수한 절단공합니다. 이 느리고 낮은 요리하는 방법을 부드럽게 나누기로 결합조직의 변형이 자주 쫄깃한,저렴한으로 절단 연하게 완벽하다.

5~6 시간의 흡연 시간을 허용하십시오.,

척 구운 요리법:

  • 단계별로 훈제한 척이 로스트 비
  • 훈제 쇠고기를 뽑아 척이 로스트 비

닭 가슴살

닭 가슴살 밖으로 건조할 때 쉽게 요리 하지만 약간의 추가할 수 있습니다 그들 전체가 금연 성공하였습니다. 당신이 그것을 바르게 얻는 경우에,풍미는 여분 노력의 잘 가치가있다.

브리닝 방법을 사용하면 유방 고기를 촉촉하고 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다., 할 수도 있습니다 추가 훈제 닭 rub 에 대한 더 많은 맛을에 가까운 눈의 온도에 걸쳐연 과정입니다.

닭 가슴살 요리법:

  • 간단한 훈제 닭 가슴살
  • Home 훈제 닭 가슴살

닭고기

은 지방이 많은고 더 맛있다 유방 고기,닭은 종종 간과 할 때 오습니다. 그러나,그들은 맛은 정말 신 훈제 때–그래서 다음 시간 당신은 멋진을 발사하 흡연자,지팡이에 몇 가지고 자신에 대해 알아!,

여분의 수분 유지를 위해 피부를 감은 상태에서 담배를 피우는 것이 좋습니다.

닭고기 요리법:

  • 는 훈제과 버터에 튀긴 닭
  • 쉽게 훈제한 닭 요리법
  • 매운 훈제한 닭

터키 가슴

터키로 유방은 맛있는 훈제 할 때. 사실,흡연은 그렇지 않으면 오히려 개성있는 고기가 될 수있는 것을 특권화하는 좋은 방법입니다.

터키 유방하는 경향이 건조,그것은 최고 사용하는 맛이 소금물 또는 주입 방법 이전 요리입니다., 이것은 고기가 풍미로 가득 찬 부드럽고 부드러운 결과를 위해 적절한 수분을 유지하도록합니다.

3~4 시간 흡연 시간을 계산합니다.

터키 짐승이 요리법:

  • 터키 훈제 유방법
  • 터키 훈제 유방암으로 사과 사과

쇠고기 Prime Rib

에 대해 잘 모르는 사이에 차이 프라임 립 및 이? 프라임 리브는 동물의 포어 쿼터에서 나오며 더 비싼 컷 중 하나입니다.

이 컷은 6 번째에서 12 번째 갈비뼈까지 고기를 포함하며,기본적으로 척과 허리 사이의 영역입니다., 일반적으로 팬에서 구운 고 볶은,흡연은 다양한 방법을 추가하려면 맛을 위해 노력하고 있습니다 부드럽게 맛있는 로스트의 주위에 여섯 시간입니다.

프라임 립 요리법:

  • 마늘 버터는 훈제 갈비 구
  • 는 방법을 연 Prime Rib

소시지

연 저장소 구입시할 수 있는 빠르고 간단한 방법을 향신료를 정기적으로 식사를 함께 새로운 연기가 자욱한 맛이 있습니다., 당신이 사용할 수 있는 다양한 형태의 소시지에 따라 귀하의 제조법 및 개인적인 환경 설정,예를 들어,소 세 지,이탈리아 소시지 또는 초.

당신은 당신의 흡연 소시지에 가까운 눈을 유지하고 나중에 시간을 냉각 그들에게 많음을 제공해야합니다. 전체 단계별 가이드는 아래에 링크 된”흡연 소시지–레시피 및 가이드”를 확인하십시오.,

훈제 소시지 요리법:

  • 연 소시지–법 안내
  • 흡연 구입 한 소시지

삼겹살(탄 끝)

당신이 기대하는 바와 같이,돼지 고기 뱃속에서 더 낮은 복부 지역의 동물입니다.

돼지 고기 배는 올바르게 조리하면 매우 부드럽습니다. 지방과 마블링이 많이 함유되어있어 흡연하기에 좋은 컷입니다.

중 하나 가장 인기 있는 방법을 연기 삼겹살을 조각 그것은 작은 조각으로(탄 끝)그리고 전체가 금연에 대한 주변의 세 가지 시간입니다., 확실하지 않은 경우 최고의 돼지 고기 배를 어디에서 사야하는지에 대한 가이드를 확인하십시오.

삼겹살 탄 끝에 조리법:

  • 삼겹살 탄 끝에 조리법
  • 로벨의 훈제기 클리블랜드 소스 바베큐

트라이-팁

Fastly 인기를 얻고,트라이 끝에 탁월한 절단합니다.

그것은 등심의 아래쪽 부분이나 동물의 뒤쪽에서 나오며 삼각형 모양으로 쉽게 식별 할 수 있습니다., 귀하의 평균 트라이 끝에있는 나가는 것입니다 주위에 두 개 또는 세 개의 파운드할 때 정돈되어 있지만,림 버전 무게 훨씬 더 많은으로 인해 그들의 큰 지방 캡.

으로 상당히 린 절단,트라이-끝없는을 전체가 금연,그들은 훌륭한 대안을 전통적인 하루종일 양지머리연 marathon. 다만 너의 것이 부드러운 결과를 위해 그것을 통해서 달리는 마블링의 많음이 있다는 것을 확인하십시오.

약 2 시간의 흡연 시간에 훈제 트라이 팁은 직장 밤에도 훌륭한 여름 저녁 식사를합니다.,

트라이-팁 요리법:

  • 쉽게 훈제 트라이 끝 레시피
  • 전체가 금연 트라이 끝 스테이크

낭비하지 않는 이러한 상처에는 흡연자

정말로 만들의 대부분이 모두 흡연자와 귀하의 고기, 를 사용하지 않는 비싼,린니다. 으로 이러한 상처 부족의 필요 결합조직과 지방,그들은 빠르게 건조되고 익 훈제 때는 선도,실망스러운 결과다.,

예를 들어,여기에 몇 가지 고기해야 합이 결코 전체가 금연:

  • 돼지고기 안심
  • 린 굽기
  • 개인 얇게 잘라 스테이크

그것을 위로 감싸기

흡연을 연결하고 추가 맛을 고기입니다. 이 길고 느린 요리 과정은 값 싸고 힘든 컷을 입에 물을주는 부드럽고 맛있는 식사로 변형시킵니다.피>

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