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Love pickled jalapeno peppers? This recipe and the instructions for canning jalapeno peppers is perfect for the beginner or experienced canners., 이 항아리 별 조리법으로,당신은 쉽게 당신이 가진 많은 고추에 대한 조리법을 변경할 수 있습니다.
내 정원 수확은 이번 여름에 조금 그렇게되었는데,이는 부분적으로 우리가 3 주 연속으로 사라 졌다는 사실에 기인합니다. 달콤한 나의 아빠았다에 모든 것을 자신의 능력을 전투의 끈질긴 너구리와 왕성 hornworm 충하지만,없었을 많이 그가 할 수 있는 이상적인 제품입니다. 우리의 스프링클러 시스템은 자동적인,하지만 우리는 여기 있습니다 증가 waterings 중의 폭염.,
는 말을하는 동안 우리의 늦은 여름 토마토와 오이 수확되지 않은 많은 까마귀에,우리의 jalapenos,피망과 가지 정말 이를 채우기 위해 노력했습니다.
나의 가장 최근의 고추는 운반이었의 수줍은 1 파운드를,그래서 나는 증강 몇 가지와에서 우리의 로컬 해리스에 시소를 1 파운드입니다. 절인 잘 라페 노 고추를위한이 조리법은 내가 가지고있는만큼 많은 고추의 조리법을 쉽게 바꿀 수있게 해줍니다.,
당신이 가지고있는 jalapeno 고추의 수에 대한 유연성을 허용하는 jalapeno peppers 통조림 제조법을 찾고 있다면,이것이 바로 그 것입니다. 그것은 당신이 정원에서 나오는 것만으로 할 수 있다는 점에서 항아리 조리법에 의한 나의 딜 피클과 비슷합니다!
이 레시피는 완벽한 통조림 jalapeno 고추는 거의 달콤한 매운맛과 쾌적 뜨겁다!,
통조림으로 만들 때,가정 보존의 그 공 완전한 책은 나의 성경이다. 심지어 내가 생각하면 내가 만들 수 있는 이 레시피에,내가 번 확인에 대하여 자신의 공 책…는 전체를 보툴리누스 중독 것입니다. 당신이 통조림에 새로운 경우에,당신의 첫번째 구입이어야 합니다.
리 라이브러리 inventory 확장 최근에 추가로 모든 새로운 볼 책이의 통조림을 보존:350 최고의 통조림,걸린,Pickled,그리고 보존 요리법!
그래서,당신이 당신의 작은 조각의 뜨거운로 지옥 AKA 절인 고추 반지,무엇을 할 것인가?, 나는 전통적인 나초 또는 뽑은 돼지 고기 중 하나 인 내 나초에 내 것을 좋아합니다. 하지만 그들은 또한 좋은 타코(나는 그들을 사용에 내 칠레-찐 짧은 리브 타코),Tex Mex 밥그릇,그리고 어떤 숫자의 샌드위치. 나는 그들을 남서부/멕시코 샐러드에 확실히 넣을 것입니다.
이 절 jalapeno 법은 작은 너무 뜨거운 나를 위해 오른쪽을 먹는 단지,하지만 내 아들의 개념이 없 Scoville 규모의 고추는 뜨거움이 없고 문제가 터지는 하나 또는 두 개의 오른쪽에서 그 입니다., 그의 가장 좋아하는 스타킹 스터 퍼가 다른 종류의 매운 소스라는 것은 놀랄 일이 아닙니다. 그리고이 고추의 그의지지는 많은 무게를 나른다,그래서 당신은 그들이 좋다는 것을 알고있다!
성분
각 파인트
- 1/2 파운드.,>
- 1/2cup plus1 큰술,흰색 증류 식초,사과 식초,또는 이 둘의 조합
- 1/2cup plus1 큰술,물
- 1 1/2 큰술,설탕 선택 사항
추가한 각 잔 jar
- 1/2teaspoon 코셔 소금
- 3/4 술 전 검은 후추
- 1/4 전체 커민의 씨앗
- 1/4 겨자 씨(옵션)
- 1bay leaf
- 1 마늘, 껍질을 벗겨
지침
고무 장갑을 착용,슬라이스 jalapenos 로 1/8″두꺼운 라운드 있습니다., 줄기 끝을 버리십시오.
이 절인 jalapenos 를 통조림으로 만드는 물 목욕이 될 경우 통조림,항아리 및 뚜껑을 준비하십시오. 항아리와 뚜껑을 씻으십시오. 물 가득 큰 냄비에 항아리를 살균. 물 중간 열에 거의 끓어 오르기 직전에 가져. 당신이 그들을 채울 준비가 될 때까지 서서히 끓는 물 속에 항아리를 보관하십시오. 용 항아리는 기중기를 제거에서 그들을 물을 때는 경우에,그들을 덤핑 뜨거운 물로 냄비를 제거할 때 각 항아리에 물. 당신이 할 수있는 준비가되기 바로 전에 뜨거운 물이지만 끓는 물이 아닌 작은 냄비 나 그릇에 뚜껑을 넣으십시오., 깨끗한 수건이나 종이 타월과 함께 약간의 추가 흰색 식초를 작은 그릇에 넣으십시오. 당신이 당신의 항아리를 채우는 동안 끓어 오르기 직전의 통조림 냄비에 물 유지. 모두 새로운 볼 책이의 통조림을 보존에 대한 추가 지침
을 결합한 식초,물,&설탕에서 냄비와 열 때까지 그냥 시작하기 전에 끓인다.
소금,후추,커민,겨자 씨,베이 잎,&마늘을 각 항아리입니다.
각 항아리 사이에 잘 라페 노 조각을 나누어 항아리가 채워질 때까지 컴팩트하게 포장하십시오.,
뜨거운 식초 혼합물을 각 항아리에 붓고 1/2″헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 버블 리무버 도구(또는 젓가락)를 각 항아리의 측면 아래로 삽입하고 가운데쪽으로 눌러 거품을 방출하십시오.
흰색 식초를 적신 젖은 종이 타월로 항아리 림을 청소하십시오.
냉장고를 위한 절망을 허용 항아리를 실온으로 냉각한 다음 냉장고에 적어도 3 일 동안 음식을 섭취하지 않습니다. 후추 조각은 몇 달 동안 유지할 것입니다.
통조림 절인 고추의 경우:표준 USDA 물 공정 통조림 절차를 사용하는 공정.,
큰 물 냄비를 끓여서 가져 오십시오. 냄비는 항아리를 2″정도 덮을만큼 충분한 물만 보유 할 수있을만큼 깊어야합니다.
작성 후에 항아리를 위의 두 가지 방법 중 하나로 닦아냅 변죽과 식초 적용,뚜껑 및 바퀴를 바짝 죄는 변죽을 때까지 그냥’손가락 꽉’.
손가락 꽉 수 있다는 것을 의미를 조여 손가락으로만,는 사용하지 않습니다 당신의 손바닥 또는 모두의 손가락을 바짝 죕니다.
항아리를 캐너에 놓고 항아리가 물 2″로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오., 물 물 수준을 높이기 위해 필요에 따라 추가 끓는 물을 추가하십시오.
캐너를 덮고 물기를 부드럽게 끓입니다. 물기가 끓으면 12 분 동안 처리하여 고도에 필요한만큼 시간을 조정하십시오. 처리 시간이 끝나면 열을 끄고 냄비 뚜껑을 제거한 다음 항아리가 5 분 동안 캐너에 앉도록하십시오.
항아리를 꺼내 랙으로 옮길 때 똑바로 세우십시오. 항아리가 24 시간 동안 방해받지 않고 완전히 식도록하십시오.
봉인하지 않는 항아리를 냉장 보관하십시오., 며칠 내에 먹을 수 있지만 몇 주 동안 마리 네이드에 담그는 것이 허용되면 가장 좋습니다.
적어도 1 년 동안 좋습니다.
메모
이 레시피 가정의 일부 지식 적절한 안전 통조림 기술입니다. 지도를 위해 통조림으로 만들고 보존하는 모든 새로운 공 책을 참조하십시오.
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영양 정보:
수:32Serving Size:2
양당사:칼로리:20Total 지방:0gSaturated 지방:0gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:0gCholesterol:0mgSodium:37mgCarbohydrates:2gFiber:0gSugar:2gProtein: 0g 는
았다 당신이 조리법은 무엇입니까?,
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