재고 잡을 수 있는 정어리의 다음 시간 당신은에서 통조림 상품 aisle. 이 과소 평가 된 슈퍼 푸드를 시도 할 때가 된 이유를 알아보십시오.
작성자:MASCHA DAVIS,MPH,RDN
정어리. 이름이 당신을 위해 무엇을 연상케합니까?
냄새 나는 기름진 생선? 아니면 퇴폐적 인 슈퍼 푸드?
당신이 많은 미국인과 같다면,당신은 두 번째 눈도없이 식료품 점에서 정어리 섹션을 우회합니다., 그러나 당신이 알고있는 경우는 이 작은 물고기들이 실제로 영양이 되는 파워 하우스,줄이는 데 도움이 염증을 추진,뼈,마음과 피부를 건강하고 활력을 제공할 뿐만 아니라의 과다 다른 영양한 건강 혜택?
Part 의 청어 가족,이름은 정어리가 나왔을 것으로 생각한다는 사실에서는 이러한 물고기들면 풍부한 아름다운 이탈리아 사르데냐 섬 사이의.
오늘날 정어리는 전 세계적으로 먹으며 저렴하고 고품질의 단백질 공급원으로 간주됩니다., 미국에서,우리는 대부분 그들을 볼 통조림만,다른 부분에서 세계의와 같은 스페인,포르투갈,모로코와 인도,그들은 먹을에서 다양한 방법으로 구이와 함께 제공,파스타 소스를 만든 미트볼,또는 튀김.
몬터레이 베이 아쿠아리움의 해산물 시계 프로그램 목록의 태평양 정어리로”최고의 선택”으로 인해 자신의 풍요 로움과 높은 생산 비율. 그들은 또한 하나의 가장 낮은 수은 수준의 모든 물고기들을 만들고,다양한 모두에 대한 선택이지만,특히 아이들과 임신한 여성이다.
많은 음식을’슈퍼 푸드’라고하지만 정어리는 진정으로 궁극적 인 음식입니다.,
USDA 데이터베이스에 따르면 정어리 3.2 온스 캔 한 개에는 20g 단백질이 있습니다(많이 있습니다!). 그것의 중요한 참고하는 모든 단백질을 만들어 같은 사이에는 차이가 있는 식물 및 동물성 단백질이다.
동물성 단백질이 있어 경향이 있는 더 나은,더 완벽한 영양을 보완하기 때문에 그들의 아미노산 프로파일 일반적으로 포함 더 필요한 필수 아미노산을 위한 우리의 다이어트입니다.
정어리는 유효한 고품질 단백질의 우수한 근원입니다. 정어리 한 캔에는 약 300mg 의 칼슘이 들어 있습니다—우유 한 잔 이상.,
그들은 비타민 d 가 높습니다(대다수의 미국인이 결핍 된 비타민!)및 뛰어난 오메가 -3 지방산 프로파일을 가지고 있습니다. 이것의 위에 그들은 b12 의 중대한 근원뿐만 아니라 수많은 다른 양분이다.
왜 그들이 진정으로 슈퍼 푸드인지 알 수 있습니까? 자 다이빙에 더:
염증의 감소
정어리의 풍부한 근원 EPA 및 DHA 는 두 가지 지방산 연구 할 수 있습니다 당신의 몸을 사용하여 염증을 줄일 수 있습니다.
뇌 발달과 기능
EPA 와 DHA 는 태아의 뇌 발달에 필수적입니다., 정어리는 수은 함량이 매우 낮기 때문에 임산부와 어린이가 섭취 할 수있는 가장 안전한 물고기 중 하나입니다.
면역 강화 속성
정어리의 높은 금액을 포함 셀레늄,필요한 갑상선하고 전체 면역계 기능을 최적으로 조정합니다. 셀레늄의 대부분은 정어리의 은빛 피부에 있으므로이 부분을 먹는 것을 두려워하지 마십시오!
a skin superfood
정어리에서 발견되는 풍부한 오메가 -3 지방산은 빛나는 피부의 중요한 구성 요소입니다., 일부 작은 연구에도 다음과 같이 DHA 및 EPA 지방산 정어리를 개선하는 데 도움 응답이 태양에 노출(물론 태양 화면을 항상 사용해야 합니다!)뿐만 아니라 건선과 같은 상태의 개선.
은 인슐린 저항성과 혈당을 낮출 수 있습니다.
2012 년에 발표 된 동물 기반 연구는 정어리를 함유 한식이 요법이 혈당과 인슐린 수치에 미치는 영향을 조사했습니다. 정어리 단백질식이 요법은 인슐린 저항성뿐만 아니라 혈장 인슐린을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 혈장 유리 지방산도 낮았다., 마지막으로,정어리 다이어트는 혈장 포도당과 HbA1C(장기 혈당의 척도)가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다.
는 당신을 완전하고 만족스럽게 유지합니다.
정어리들은 높은 단백질이고 있는 최적의 균형을의 오메가-3. 이러한 두 가지 필수 영양분을 위해 이상적입 제공하는 충만하고 오래 지속되는 에너지의 단백질을 유지하는 데 도움이 느낌을 더 이상 풀면,건강한 지방을 관리하는 데 도움이 인슐린 응답을 따라서 돕는 안정 혈당과 제어를 갈망하는 자리였다.
그리고 정어리의 궁극적 인 건강상의 이점은 무엇입니까?, 그들은 우리 행성의 건강을위한 더 나은 선택입니다.
이러한 강력한 물고기는 매우 낮은 수은,하지만 그들을 먹는 또한 잠재적인 도움을 재조정 해양 생태계입니다. 연구는 최근에 제안하여 소모 이상의 상단에있는 물고기의 음식 체인의 적은 사료 물고기,정어리 같이 인구의 사료는 물고기,증가했 던지는 해양 생태계이다. 먹은 적은 큰 물고기(참치와 같은)및 더 작은 물고기(정어리 같이)우리를 도울 수 있는 건강한 균형을 유지하에 우리의 생태계입니다.,
Mascha 데이비스,MPH,는 문제입니다 로스 앤젤레스를 기반으로 개인 연습 영양사자유 그녀의 사랑의 건강과 건강을 통해 고유한 글로벌 관점입니다. 에서 세계 수준의 미국 의료 센터 농촌 마을에서 아프리카,Mascha 는 자신을 헌신하는 세계 여행하는,퍼지는 그녀의 사랑의 건강한 생활을 통해 모두 그녀의 인도주의적 작업 및 개인 연습입니다. Nomadista Nutrition 에서 Mascha 에 대해 자세히 알아보십시오.
