매트 Gibson
세라노 고추는 기본적으로 작은 버전의 jalapeno. 에서 클럭 사이 5,000 23,000Scoville 단위,serranos 은 일반적으로 조금보다 더 뜨거운 라페와 항상 훌륭한 살사,소스,양념,또는 어떤 요리법을 사용할 수있는 매운 킥., 장기간의 주요 멕시코 요리,세라노 고추의 원산지,그리고 그 이름에 산악 지역에서의 멕시코 이달고 및 푸에블라(는 이름 세라노되고 참조하여 스페인어 단어에 대한 산 sierra).
이외에 강렬한 열고 맛있는 맛의 세라노 고추,그것은 또한 매우 건강한 식단입니다. 낮은 칼로리고 높은 비타민,미네랄 및 규정식 섬유,그것은 당연 세라노 고추가 상승에서 인기다. 세라 노스에는 0 개만 있습니다.,모든 100 그램 서빙에서 4 그램의 지방과 34 칼로리. 에는 같은 크기를 제공,당신이 얻는 74 퍼센트의 추천은 매일 비타민 C 가 섭취 량의 20 퍼센트 당신의 매일 비타민 A,뿐만 아니라 상당한 양의 비타민 B6,철,마그네슘. Serranos 는 또한 100 그램 서빙마다 3.7 그램의식이 섬유를 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 것뿐만 아니라 신체의 설탕 흡수 속도를 늦추는 데 도움이됩니다.
뜨거운 고추의 열 수준을 담당하는 화합물 인 캡사이신(Capsaicin)은 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다., 캡사이신의 콜레스테롤 저하력은 세라 노스를식이 요법에 심장 건강에 좋은 추가로 만듭니다. 뜨거운 고추는 또한 심장으로의 건강한 혈류를 보장하는 동맥의 수축을 막기 위해 작용합니다. Capsaicin 사용되는 선동적인 장 질병을 대우하기 위하여,그리고 연구는 고추 박테리아를 죽이고에 위에 기여하는 위궤양. 연구는 또한 캡사이신이 암세포에서 세포 사멸을 유도하여 자멸시키는 능력을 가지고 있음을 입증했습니다. 세라 노스가 테이블에 가져다주는 모든 건강상의 이점으로 인해 인기가 높아지고있는 것은 당연합니다., 하지만 세라는 여전히 훨씬 적은 인기보다 jalapeno,더 많은 식료품점은 미국에 있는 시작을 수행하 serranos,및 판매의 이 다양한 고추가 세계적입니다.
세라노 고추의 성장 조건
고추는 좋은 배수와 풍부하고 깊고 양토가있는 맑은 정원 지역을 즐깁니다. 는 경우에 당신의 정원의 흙이지 않은 풍부한 깊은 롬 추가 인치에 대한 퇴비의 상단의 토양이다., 이 있는 경우 심은 뜨거운 고추 정원에서,전에 다른 성장 분야,매년으로 고추는 경향이 불 때에 심어 져 같은 자리로 시즌. 망 선호하는 많은 유기 물질의 토양에,그러나를 추가하지 않도록주의하시기 바랍에 너무 많은 질소 정원에서 준비한 성장 고추,과잉으로 질소를 만들 것입니다 당신의 고추장이 너무 빨리 자신을 위해 좋은,그들이 더 적은 생산성과에 더 취약하는 해충 및 질병입니다.,
세라노 고추를 심는 방법
흐린 날(가능한 경우)을 기다려 서리의 모든 위협이 지나간 후 세라노 묘목을 심습니다. 각 식물이 자랄 수있는 충분한 공간을 제공하기 위해 약 18 인치 간격으로 공간을 확보하십시오. 심기 후에 묘목에 철저히 물을주십시오.
료의 세라노 고추
고추는 무거운 피더,그래서 비옥한 토양을 가진 균형 잡힌 식물성 비료입니다. 세라 노스가 탐욕스럽게 먹이기를 좋아하기 때문에 비료는 한 달에 한 번 다시 적용해야 할 것입니다. 각 수유 후에 토양에 잘 물을주십시오.,
성장기 내내 고추 식물에 자주 물을주십시오. 3~4 일에 한 번 깊은 물을주는 것은 매일 가벼운 물을주는 것이 바람직합니다. 특히 매우 더운 날에는 토양을 자주 확인하십시오. 토양의 최상위 레이어로 건조하지만,경우에 토양은 촉촉한 약반적으로,그것은 매우 시간이 다른 깊은 물을 수 있습니다.뿌리 덮개의 좋은 두꺼운 층을 추가하면 물 보유 및 토양 온도에 도움이됩니다., 그러나 시원한 토양을 뿌리 뽑는 것이 당신의 소중한 고추의 성장을 스턴트 할 수 있으므로 토양이 따뜻해진 후에 만 이것을하십시오.
경우 고추 식물은 무성한 과일,줄기를 들고 있을 수 있습니다 너무 많은 무게를 지원하지 않고 스스로 굴복하거나 처짐습니다. 이를 방지하기 위해 추가 부담 줄기에 주의할 경우 당신은 약간의 숙,넥타이,줄기를 말뚝을 사용하여 오래 된 쌍의 나일론으로도 알려진 팬티 스타킹. 를 사용하지 않는 감기 또는 트위스트 관계로,그들은 초크 줄기에도 때 느슨하게 묶여,그리고 줄기 성장할 수 있으로 넥타이,때로는 지점의 스냅 줄기합니다., 일부 가지는지지를 필요로하지 않기 때문에 각 줄기를 미리 스테이킹 할 필요가 없습니다. 그냥 당신의 식물을 주시하고 필요할 때 그들을 말뚝하십시오.
수확 세라노 고추
을 꼬집어 어떤 일찍 꽃도록 당신의 식물들을 집중할 수 있습니다 에너지를 생산에 큰 과일 나중에 시즌이다. 할 수 있는 추수의 고추를 조기에서 성장하는 기간은 그들이 미숙하고 녹색 또는 보라색,하지만 맛이 향상됩니다 그들은 성숙합니다. 때 serranos,노란색,빨간색 또는 오렌지,또는 때 그들은 전체 크기의 하지만 여전히 녹색 색깔에 있는 시간이 완벽한 수 있습니다., 을 사용하십시오 손에 가지치기를 제거하는 과일로서 줄기는,단지 그들을 잡아당기질 수 있는 심각하게 상처는 공장도에서 중지를 생산 다른 고추입니다.
세라노 고추를 해충 및 질병
다행히도,후추로 간주하여 문제가 될-free,걱정 없는 무료 식물에 있지만,물론,예외가 규범이다. 동일한 질병과 전염병 다른 회원의 식물 가족을 대상으로 할 수 있습 고추,지 침략은 많은 희귀에서 고추 정원에서 보다는 그들의 식물 형제 자매와 같은 토마토입니다.,
가능하면 질병에 강한 품종을 심고 필요할 때 일반적인 해충을 표적으로하기 위해 유기 농약을 사용하십시오. BT 또는 thuricide 는 유충,cutworms,hornworms 및 borers 를 제거하고 pyrethrum 및 rotenone 은 진딧물,구더기,바구미,광부 및 벼룩 딱정벌레를 처리합니다. 잡초가 해충을 품고 질병과 곰팡이 감염을 퍼뜨리는 데 도움이 될 수 있으므로 가능한 한 자주 정원을 제거하십시오. 폭우 직후에 정원에서 일하는 것을 피하십시오.,
동반자 심 팁
Serranos 을 즐길 수 있는 회사의 토마토,바,당근,사탕무,마늘,양파,무,마늘,파 슬 리와. 회향이나 알 줄기 양배추 근처의 어느 곳에서나 세라노 고추를 재배하지 마십시오. Serranos 는 또한 다른 고추 식물의 회사를 즐깁니다. 다만 제일 가능한 생산을 위한 당신의 고추 각 성장기의 위치를 바꾸게 확실하십시오.
세라노 고추 재배에 대해 알아 보려면이 유용한 비디오를 확인하십시오.,
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