할 수 있습 배치 whip 이들의 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키 걸리는 시간은 오븐을 예열. 그들은 그렇게 쉽습니다! 그들을 그렇게 쉽게 만드는 것은 무엇입니까? 녹은 버터! 이 조리법을 위해 버터와 설탕을 함께 크림 칠 필요가 없습니다. 이러한 쿠키에,단순히 털 함께 모든 건조 재료(다)과 결합 버터–설탕 계란 혼합물입니다., 물론,충분한 양의 바닐라와 초콜릿 칩 추가하는 완벽한–그리고 완벽하게 쉬운 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키!
글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키:재료와 혼합
아아,내가 사랑하는 단순한 조리법은,당신은하지 않습니다? 정말 사랑하는 초콜릿 칩 쿠키–내 말은,나는 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키에 대한 레시피 사람들을 위해 두 시간이 필요로 할 때 바로 쿠키.지금. 그런 다음 갈색 버터 초콜릿 칩 쿠키가있었습니다. 아,그리고 우리는 글루텐이없는 땅콩 버터 초콜릿 칩 쿠키 바를 잊을 수 없습니다.,
그래서 저는 정말로 뭔가를 말하는 내가 말할 때는 이 간단한 요리법에 대한 초콜릿 칩 쿠키를 이미 정상에 올랐다 나의 즐겨찾기 목록에 추가하십시오.
이 조리법에서는<Bob’S Red Mill1 대 1 글루텐 프리 베이킹 밀가루를 사용했습니다. (이것을 다목적 글루텐이없는 밀가루와 혼동하지 마십시오. 두 사람은 전혀 똑같이 작동하지 않습니다!)밀가루 블렌드에 약간의 베이킹 소다와 소금을 넣어야합니다. 조리법에 추가하기 전에이 세 가지 성분을 중간 혼합 그릇에 함께 털어냅니다.
왜 그 재료를 함께 털어내는 것을 귀찮게합니까? 좋은 질문!, 당신은 베이킹 소다와 소금이 밀가루 전체에 고르게 분포되도록하기 위해 건조한 재료를 털어냅니다. 그것은 여분의 단계이지만 그만한 가치가 있다고 약속합니다.
일단 그렇게하면 녹인 버터를 합치십시오(예,녹인!),설탕,계란 및 바닐라 추출물을 큰 그릇에 함께 넣습니다. 그것이 두꺼울 때까지 이것을 함께 섞으십시오. 나에게 혼합물의 종류는 가벼운 카라멜 소스와 닮았다. 그것은 너무 맛있는 찾고 있습니다!
그리 마른 재료를 추가,모든 것을 섞을 때까지 쿠키 반죽을 형성,저어에서는 초콜릿 칩 그리고 당신은 끝났어. 그게 다야!, 원한다면,이 조리법을 손으로 섞을 수도 있습니다. 핸드 헬드 믹서가 필요하지 않습니다!
그 녹은 버터에 대해 잠깐 이야기합시다. 대부분의 쿠키 조리법은 버터를 녹이지 말라고 말합니다. 사실,대부분의 쿠키 요리법 당신이 원하는 버터를 부드럽게 하지만 녹았기 때문에 녹인 버터는 쿠키를 일으킬 수 있을 확산하고 평평하게 때 구워진다.
이 조리법에 없습니다! 녹은 버터는 쿠키에 부드럽고 부드러운 질감을줍니다. 그것은 쿠키가 조금 퍼지는 원인이되지만 그것은 나쁜 일이 아닙니다!, 크 산탄 껌으로 완성 된 밀가루 블렌드는 쿠키가”딱 맞는”두께를 위해 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
뿐만 아니라 나는 사랑,사랑,사랑은 맛 이러한 쿠키의 사랑,나는 나는 걱정할 필요가 없에 대한 연터 때 나는 굽는다. 내가 당신에 대해 잘 모르겠지만,그 때마다 나는 기분을 위해 쿠키,나 버터는 일반적으로 앉아서 냉장고 드로 바위입니다. 이 조리법을 위해,나는 단지 녹을 때까지 버터를 전자 레인지로 만듭니다. 완료!,
글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키:형성,베이킹,냉각 및 저장을
이”믹스 굽는”쿠키 조리법은,당신은 당신이 필요하지 않 진정 반죽기 전에 베이킹. 우트!
그러나,나는 당신이이 반죽을 차게 할 수 있다고 언급해야합니다! 사실,며칠 동안 반죽을 노화하면 사랑스러운 카라멜 같은 맛이납니다. 반죽이 냉장고에서 며칠 동안 숙성되면 베이킹하는 동안만큼 퍼지지 않습니다. 이를 염두에 두기 때문에 대 예쁜 초콜릿 칩 쿠키,당신은 사랑스러운 작은 초콜릿 칩 쿠키에 해당합니다. 그러나 얼룩은 맛이 좋다!,
쿠키 반죽을 노화하려면 지시대로 반죽을 섞고 플라스틱 랩 조각을 반죽에 직접 누르십시오. 이것은 반죽이 마르지 않도록합니다. 최대 1 주일 동안 진정하십시오. (베이커의 팁:나는 보통 냉장고의 공간을 절약하기 위해 믹싱 보울에서 반죽을 더 작은 보울로 옮깁니다.)할 준비가 되면 빵,수은 카운터에 앉아서에 대한 열 분 전에 떠는 것도 회사를입니다. 지시대로 굽습니다.
반죽을 노화하든 안하든,반죽을 굽기 전에 모양을 만들어야합니다. 이 작업을 위해 쿠키 특종을 사용하는 것이 좋습니다., 이렇게하면 모든 쿠키가 동일한 크기가되도록합니다. 쿠키가 같은 크기 일 때 굽는 데 같은 시간이 걸립니다. 반죽을 그릇에서 양피지가 늘어선 쿠키 시트에 퍼냅니다. 당신이 필요하지 않으로 반죽을 형성 공,특 당신을 위해 그렇게 할 것입니다.
지 않는 경우에 자신의 쿠키 특,측정에 대한 두 스푼의 반죽 롤의 공으로 반죽을 하기 전에 배치에서 쿠키를 시트입니다. 반죽을 공으로 굴리지 않으면 이상한 아메바 모양의 초콜릿 칩 쿠키가 생깁니다.,
이 쿠키가 퍼지기 때문에 팬 위에 올려 놓지 않거나 하나의 거대한 쿠키로 끝날 것입니다. (실제로,그것은 너무 나쁘게 들리지 않습니다! 다른 게시물에서는 거대한 초콜릿 칩 쿠키를 만들어야합니다.)귀하의 베이킹 시트에 약 2 인치 떨어져 쿠키 공간-나는 세 행의 세 행을한다.
가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 쿠키를 굽습니다. 내 오븐에서는 약 10 분이 걸립니다. 그들이 끝나면 약 5 분 동안 팬에서 식도록 허용 한 다음 쿠키를 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.,
쿠키를 최대 4 일 동안 실온에서 보관하십시오(그렇게 오래 지속되도록 행운을 빕니다!)또는 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키:변형
트리플 초콜릿 글루텐 무료 초콜릿 칩 쿠키
1/3 컵을 사용 각각 어두운 초콜릿 칩,밀크 초콜릿 칩,화이트 초콜릿 칩입니다.
호두 초콜릿 칩 쿠키
추가 1/2cup 구운 호두에게 요리법입니다. (호두를 반죽에 넣기 전에 식히십시오.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 싶다.,41 에서 5 투표를
