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어떻게 동결 건조 딸기

JackF/iStock/GettyImages

동결 건조한 음식을 추출하는 물에서 음식,평범하지 않다. 음식에서 물기를 제거하면 오랫동안 부패하지 않고 음식의 총 중량을 줄일 수 있습니다. 이런 이유 냉동 건조한 음식을 선호에 의해 하이킹,우주 비행사와 다른 사람들을 수행해야 할 음식만 하고 싶지 않을 많이 수행중이다.,

씻는 딸기 세척하여 그들에 멋진 물고 건조한 다음 그들을 철저하게 깨끗하다.

줄기를 제거하고 열매를 얇게 썬다.

얇게 썬 열매를 종이 접시에 따로 놓은 다음 지퍼 스타일의 냉동실 가방에 넣으십시오. 열매를 찌그러 뜨리지 않고 가방에서 공기를 눌러 가방을 밀봉하십시오.

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쿨러 또는 5 갤런 버킷의 바닥에 드라이 아이스 층을 놓습니다. 드라이 아이스를 취급 할 때는 항상 장갑을 착용하십시오.

드라이 아이스 위에 열매가 든 가방을 놓습니다., 당신이해야하는 경우에 서로의 위에 부대를 겹쳐 쌓으십시오.

쿨러 또는 버킷의 뚜껑을 교체하되 단단히 밀봉하지 마십시오. 드라이 아이스가 증발하는 동안 일부 공기가 빠져 나가야합니다.

드라이 아이스가 증발하면 뚜껑을 완전히 밀봉하십시오. 이제 뚜껑을 단단히 밀봉 한 상태에서 열매를 냉각기 또는 양동이에 보관하거나 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다.

경고

드라이아이스를 취급할 때는 항상 장갑을 착용하십시오. 드라이 아이스에 장기간 노출되면 세포가 얼어 붙어 화상과 비슷한 부상을 입을 수 있습니다.

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