모두 즐길 수 있는 건강한 혜택의 녹두에서 이 맛있는 비건 채식인이 녹두 수프 레시피는 전 가족이 즐길 수 있습니다. 그것은 빠르고,쉽고,맛이 가득합니다!
녹두 란 무엇입니까?,
강낭콩,검은 콩,핀토 콩,심지어 해군 콩이 있습니다. 그러나 지구상에 녹두는 무엇입니까? Maash 또는 moong 이라고도하는 녹두는 완두콩과 비슷한 작은 녹색 콩입니다. 그들은 실제로 콩과 식물이며 일반적으로 아시아와 인도 요리에서 발견됩니다.
좋아 대부분의 유형은 콩과 콩과식물,이러한 녹두는 개별 작은 강을 제공하는 많은 비타민,영양분과 각각의 입에. 그들은 섬유,마그네슘,철,구리 및 아연 이외에 많은 단백질을 제공합니다., 그들은 또한 산화 방지제로 가득 차 있으며 콜레스테롤,소화 및 혈당에 좋습니다.
녹두를 요리 할 때 미리 담글 필요가 없습니다. 대신,그들을 씻어 그 곳에서 당신의 냄비 국물 또는 물(에서 우리의 경우 국물)및 기다려! 그들은 시간에 바로 부드럽게합니다.
사용되는 재료를 필리핀 녹두 수프
에서 재료를 이 수프가 바삭바삭,야채,그리고 그냥…완벽합니다., 콩,국물,코코넛 밀크,향신료 및 채소를 잡고 시작합시다! 여기에의 완전한 목록의 모든 것을 포함:
- 녹두 콩:할 수 없는 녹두 수프지 않고 녹두! 당신은 일반적으로 말린 콩 지역이나 식료품 점의 국제 통로에서 이것들을 찾을 수 있습니다(운이 없습니까? 아시아 슈퍼마켓을 사용해보십시오!)
- 야채 국물:물 대신에 국물을 사용하면 너무 풍미있는 풍미가 추가됩니다!
- 맛자:우리는 누 기본 맛이 소테에 의해 백색의 양파,마늘,생강,와 셀러리의 시작에서 기름입니다. Helloooo 풍미 마을.,
- 코코넛 밀크:코코넛 밀크 캔은 모든 것을 더 아늑하게 만드는 크리미함을 더할 것입니다.
- 시금치:마지막으로 시금치는 밝은 녹색 영양의 팝을 추가합니다! 필수적인 스타일 monggo 콩으로 만든 malunggay 잎(moringa 유차),이러한 어려울 수 있습니다 찾을 수 있는 위치에 따라 당신이 있습니다.
- 소금:소금을 잊을 수 없다! 맛에 대시를 추가하면이 수프의 짭짤한 풍미가 나옵니다.,
하는 방법을 녹두 수프
을 만들이 채식주의 녹두 수프 레시피를 느낄 것이 빠르고 간단합니다. 콩을 준비하고 국물로 부드럽게하는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 끓어 오르기 직전의 모든 것을 함께 혼합하기 전에 채소를 볶음으로 이동!
1 단계:콩
먼저 씻어 녹두와 차가운 물,소쿠리에 따기에 어떤 나쁜고 콩이나 자갈입니다., 야채 국물과 함께 콩을 더 큰 냄비에 넣으십시오. 열을 높게 설정하고 끓인다. 부드러운 끓어 오르기 직전에 도달하기 위해 열을 줄이고 30 분에서 40 분 동안 발견 된 콩을 요리하십시오. 그들은 부드럽고 일부는 파열되었을 때 요리를 마쳤습니다. 물 대부분은 흡수되어야하지만 조금 남은 것은 괜찮습니다.
2 단계:맛
동안 녹두 요리 열에 기름을 큰 소테 팬 중간 불로 가열합니다. 양파,마늘,생강,셀러리를 넣습니다., 양파가 부드럽고 반투명 할 때까지 약 5 분 요리하십시오.
3 단계:을 만들 수프
마지막으로,추가 채소를 볶음으로 냄비는 녹두와 함께할 수 있습의 코코넛 밀크와 다진 시금치. 코코넛 밀크가 뜨겁고 시금치가 시들해질 때까지 부드럽게 끓으십시오. 따뜻한 봉사.
더 많은 수프 조리법을 시도해
할 수 없습니다 잘못으로 따뜻하고 아늑한 수프는,상관없이 올해의 시간!, 당신이 시도 할 수있는 몇 가지 더 맛있는 아이디어가 있습니다. 어느 것을 먼저 만들 것입니까?
- 호박 수프와 함께 연기가 자욱한 구운 병아리 콩
- 20 분 타코프
- 신선한 토마토 수프와 바질
- 쉬운 호박 수프와 파르메산 팝콘 위기
녹두 수프
- Pin
성분
- ▢2 컵 건조한 콩 녹두 400g
- ▢6 컵 야채 국물 1.,잔견에 대해 양파 양파 1 개
- ▢2 다진 마늘 다진
- ▢2Tbsp 갓 강판 생강
- ▢1 컵 셀러리 diced
- ▢1 14oz 수 있는 코코넛유 414mL
- ▢3 컵 신선한 시금치는 거칠게 다진
- ▢맛이 소금
지침
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콩: 씻어 녹두와 차가운 물,소쿠리에 따기에 어떤 나쁜고 콩이나 자갈입니다., 야채 국물과 함께 큰 냄비에 콩을 넣으십시오. 열을 높게 설정하고 끓인다. 부드러운 끓어 오르기 직전에 도달하기 위해 열을 줄인 다음 30 분에서 40 분 동안 발견 된 콩을 요리하십시오. 그들은 부드럽고 일부는 터졌을 때 완성됩니다. 약간은 괜찮지 만 물 대부분은 흡수되어야합니다.
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맛을 메이커 등이 있는 녹두 요리 열에 기름을 큰 소테 팬 중간 불로 가열합니다. 양파,마늘,생강,셀러리를 넣습니다. 양파가 부드럽고 반투명 할 때까지 약 5 분 요리하십시오.,
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국 추가 채소를 볶음으로 냄비는 녹두와 함께할 수 있습의 코코넛 밀크와 다진 시금치. 코코넛 밀크가 뜨겁고 시금치가 시들해질 때까지 부드럽게 끓으십시오. 따뜻한 봉사.
팁&트릭
- 스토어에 밀폐 용기에 냉장고 5 7 일입니다.
- 국제 또는 말린 콩 통로에서 녹두를 찾거나 아시아 슈퍼마켓을 확인하십시오.,
Nutrition Information
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