터키,두 가지 종류로 구성된 어느 가족었거나 Meleagrididae(기 위해 꿩). 가장 잘 알려진 일반적인 터키(명),기본 게임의 새 북아메리카는 길들여 널리는 테이블. 다른 종은 Agriocharis(또는 Meleagris)ocellata,ocellated 터키입니다. 관련이 없지만 비슷한 새의 경우 bustard(호주 칠면조),megapode(브러시 칠면조)및 snakebird(물 칠면조)를 참조하십시오.,
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국산의 일반적인 터키마에 의해 시작 인도의 프리 콜럼비안 멕시코에 있습니다. 새들은 처음으로 약 1519 년 스페인으로 끌려 갔고 스페인에서 그들은 유럽 전역에 퍼져 1541 년 영국에 도착했습니다. 을 때 새가되었다 인기있는 영국에서는,이름 터키-수 이전에 사용되는 뿔닭의 이슬람(또는”터키어”)땅에 옮겨졌습니다. 그런 다음 영국 식민지 개척자들은 17 세기에 터키의 유럽에서 자란 균주를 북미 동부에 도입했습니다., 칠면조는 주로 약 1935 년까지 아름답게 채색 된 깃털을 위해 사육되었으며,그 후 번식 강조가 고기 특성으로 바뀌 었습니다.
경주의 일반적인 터키에서 오늘은 멕시코에서 남동과 미국 남서부에 약간의 차이가 깃털 표시 및에서 엉덩이 컬러,하지만 모두가 기본적으로 어둡고,무지개 빛깔의 청동과 녹색 깃털입니다. 성인 남성은 벗고,많 carunculated(울퉁불퉁)머리는 일반적으로 밝은 빨간 색이 변하는 흰색을 겹쳐진 밝은 파란색 때 새들은 흥분했습니다., 기타 특징의 일반적인 터키는 긴 빨간 살 장식(라는 목줄)에서 성장 마을 통해 법안;육 wattle 에서 성장하는 목;의 술을 거친,검정,털 같은 깃털(으로 알려진 수)계획에서 유방;그리고 더 많거나 적은 눈에 띄는 다리가 있다. 수컷 칠면조 또는 gobbler 또는 tom 은 길이가 130cm(50 인치)이고 평균 체중이 적지 만 체중이 10kg(22 파운드)일 수 있습니다. 암컷 칠면조,또는 암탉은 일반적으로 수컷만큼 절반에 불과하며 수컷보다 사마귀 머리가 적습니다., 그들의 정밀한 맛 살을 위해 개발 된 일반적인 칠면조의 길 들여진 균주는 훨씬 더 무거울 수 있습니다.
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로스는 터키에서 많은 유럽 국가에 있는 것이 관례 크리스마스 요리입니다. 미국에서는 새가 특히 추수 감사절의 휴일과 관련이 있습니다. 터키산 따라서 경향은 계절,그래도 미국 및 다른 국가,ready-to-cook 린,뼈 터키에서 사용할 수 있는 롤 년의 시간.
야생 터키는 물 근처의 삼림 지대를 선호합니다. 씨앗,곤충 및 가끔 개구리 또는 도마뱀을 먹습니다. 놀라지 않을 때,그것은 덮기 위하여 급속하게 달릴 수 있습니다. 짧은 거리(약 0.4km 또는 0.25 마일)에 대해서만 강하게 비행 할 수 있습니다. 이전에 사냥 압력으로 감소한 M.gallopavo 는 미국의 다양한 주 게임 관리 프로그램에 따라 잘 돌아 왔습니다.
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에 구애 디스플레이,남성 스프레드 그의 꼬리,드 그의 날개를 흔들 quills 청각,후퇴 그의 머리,스트럿에 대해,그리고 발언한 급속한 삼키고 소리입니다. 그는 하렘을 조립하고,각 암탉은 땅에 빈속에 8-15 개의 갈색 발견 알을 낳습니다. 젊은(poults)은 28 일 만에 부화합니다.
중앙 아메리카의 ocellated turkey 는 M.gallopavo 보다 작습니다., 그것은 파란 머리로 붉은 노란색 융기,밝은 깃털을 밀고,거의 peacocklike,그리고 이외에,긴 빌 wattle,노란색 팁에 손잡이를 합니다. 그것은 길 들여진 적이 없습니다. 가금류도 참조하십시오.
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