나눔은 배려!
- 공유
- 트윗
- 핀
이것은 복숭아가는 시간! 내 소년들은 병에 든 복숭아를 좋아하며 매년 우리 가족을 위해 1 년 상당의 쿼트를하려고합니다.나는 내 열매를 어디에서 얻었는지 누군가가 나에게 묻도록했다. 나는 그것이 무료이거나 거의 무료 일 수있는 곳이면 어디에서나 그것을 얻습니다. 통조림으로 만드는 것이 시간과 돈을 절약 할 가치가있는 유일한 방법입니다., 를 얻기 위해 올해 복숭아 우리가 발견한 사람으로드 트리에 있던 복숭아 떨어지고 우리가 선택합니다. 그 대가로 우리는 항상 나무 주위의 땅을 정리하고 과일 한 병을 다시 가져 가려고합니다.설정에는 약간의 시간과 조직이 필요하지만 프로세스가 훨씬 빠르게 진행됩니다. 여기에 내가 그것을 설정하는 방법이 있습니다. 먼저 항아리를 식기 세척기에 넣고 가열 된 건조 사이클로 씻으십시오. 그런 식으로 그들은 멋지고 뜨겁게 머무를 것입니다. 내 난로에 4 개의 버너가 모두 있습니다.,
- 하와 내 물 bath 평
- 하와 뚜껑을 끓
- 중 하나 뜨거운 끓는 물에 대한 희게 토마토
- 하와 설탕 시럽을 끓
복숭아가 포장된 설탕 시럽에서 여기 비율로 만들기 위한 시럽:
제 난로 옆에서 나는 헝겊에서의 각 측면 카운터를 위한 유출도를 유지하는 항아리에서는 닿는 냉 카운터입니다. 나는 캐너와 뚜껑이있는 스토브의 측면에 내 뚜껑 리프터와 항아리 리프터를 놓습니다., 나는 또한 항아리를 밀봉 할 때 그들이 손에 있도록 거기에 내 항아리 고리를 배치합니다. 시럽과 뜨거운 물 옆에 다른쪽에 나는 항아리에 설탕 시럽을 퍼 내기위한 유리 측정 컵을 가지고있다. 나 또한 그릇을 가진 숟가락이 이동하기 위한 복숭아에서 뜨거운 물을 차가운 물 희게하는 동안.싱크대에 의해 두 개의 그릇을 설정했습니다. 하나는 내가 가지고있는 가장 큰 그릇이고 다른 하나는 좋은 크기의 그릇입니다. 내가 채우 이러한 두 가진 차가운 물을 추가 과일 신선한
을 확인하는 복숭아를 얻지 않는 갈색이다., 나는 아마 그릇 당 몇 티스푼을 사용합니다. 나는 얼음욕에서 직접 한쪽의 내 싱크대 및 다른 측면의 싱크 저는 그릇 또는 스트레이너를 잡기 위해집니다.내가하는 다른 일은 싱크대 앞에 바 의자를 놓고 가장자리 위에 수건을 놓는 것입니다. 이런 식으로 나는 껍질을 벗기는 동안 앉아서 껍질을 싱크대로 직접 내려 놓을 수 있습니다. 복숭아는 습식 및 육즙이지만 나는 증오 때 물 실행됩니다 내 팔에 그래서 그 때문에 수건은 가장자리에,나머지는 내 팔에서 중지하십시오.,
일단 모두 설정되면 시작할 시간입니다! 먼저 복숭아를 잡고 뜨거운 물 속에 떨어 뜨리십시오.
난지 물에서 높은 끓인다. 측면과 바닥에 작은 거품이 있지만 아직 끓지는 않습니다. 당신은 그들이 과일의 성숙에 따라 몇 분 동안 뜨거운 물 속에 앉아있게해야합니다. 그들이 쉽게 벗겨지지 않는다는 것을 알게되면,조금 더 오래 뜨거운 물 속에 남겨 두어보십시오., 껍질을 벗길 때 부드럽고 쭈글 쭈글 해지면 더 적은 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 복숭아를 차가운 물 속으로 옮깁니다.이렇게하면 스킨이 쉽게 벗겨지는 데 도움이됩니다. 당신이 운이 좋다면 그들은 떨어져 올 것이 하나의 큰 조각
하지만 더 자주하지 않고 당신이 사용하는 것이 페어링 칼하는 일부의 피부를 끕니다.나는 피부가 벗겨지면 내 큰 그릇에 던져 버린다.,
번 그릇은 전체,그 뜨거운 항아리의 식기 세척기 시작하는 절단 복숭아 및 충전물의 항아리입니다. 먼저 나는 복숭아를 반으로 자르고 구덩이를 제거한 다음 복숭아를 4 분의 1 로 자른다. 당신이 할 수 있는 반쪽 또는 6 조각으로,그것의 당신의 취향을 위해 어떻게 큰 당신이 그들을 좋아 할 때 당신은 그들에게 봉사.
그리고 나는 그들을 넣어서 단지입니다.
을 때 항아리인의 전체,그것을 누르 에이전트를 이용해 해결합 복숭아입니다., 지 않는 파운드 그것은 또는 그들을 밀어 너무 전체 또는 당신을 얻을 수 있 주스 모니다.그런 다음 항아리를 나머지 방법으로 채우십시오.
메모 측면에 여기에,내가 사용하는 두 번째는 그릇에 카운터를 위한 추악,상처,또는 인은 복숭아입니다. 그 중 일부는 허영심입니다,나는 복숭아가 내 항아리에 멋지게 보이기를 좋아합니다! 그러나 또한 그들은 슈퍼 익은 때문에 최고의 과일 가죽을 만드는 복숭아입니다., 예를 들어 이것은 복숭아 나는 절단 상한 부분을 던졌다는 두 번째 그릇에 다음의 나머지 부분을 잘라 복숭아가고에 넣어 내 항아리입니다.
의 끝에서 통조림 나는 일반적으로 꽤 전체”정크 메일로”그릇입니다. 내일 나는이 복숭아에서 과일 가죽을 만드는 방법을 보여 주므로 일년 내내 신선한 것을 가질 수 있습니다.그런 다음 항아리에 뜨거운 시럽을 채우십시오.,
대부분의 통조림이트가 사용하는 것이 좋은 뭔가가 아닌 금속 실행하는 가장자리 주위의 복숭아를 얻을 공기 거품이다. 나는 그것이 복숭아를 손상시킬 수 있다고 생각하기 때문에 그렇게하지 않습니다. 대신 나는 가볍게 두드 항아리를 얻을의 일부는 거고 그럼 난 좀 더 추가 주스 단지입니다., 나를 떠나 이것에 대해 많이 헤드 스페이스:
그때 걸리는 항아리를 다른 쪽의 스토브를 닦아서 림의 항아리를 젖은 헝겊을 확인하는 아무것도 가장자리에 계속됩니다 항아리에서 바다표범 어업습니다.
그런 다음 끓인 내 뚜껑을 추가하고 링으로 고정합니다.
I go back to 내 큰 그릇의 복숭아와 반복될 때까지 복숭아 또 내가 7 개 전체 항아리입니다.,
나는 장소들에서 나는 냄비와 물 bath 그래서 그들은 항아리에이 밀봉합니다. 복숭아에 시간 동안 파인트의 경우 20 분 또는 쿼트의 경우 25 분입니다. 물 목욕이 낮은 종기에 때 당신이 당신의 시간을 시작 있는지 확인하십시오.시간이 다되면 항아리를 꺼내 카운터의 수건에 놓습니다. 그들은 모두를 끓는 근처의 뚜껑 및 괜찮아요 하지만 나는 다음과 같이 사용하는 두꺼운 수건을 그들에게 도움을 흡수하는 것 설탕 물는 나옵니다., 항아리를 쉬고 식히고 몇 시간 안에”튀어 나와”봉인해야합니다. 일단 그들이 봉인되고 차가워지면,나는 반지를 벗고 병을 정말로 잘 헹구십시오. 나는 반지 안쪽도 씻은 다음 반지를 말리고 교체합니다. 당신이 이것을하지 않으면 그들은 그들 전체에 설탕을 가지고 끈적 거릴 것입니다. 작년에 나는 게으르다가 반지를 제거하지 않고 단지 항아리를 씻었다….큰 실수! 나는 지난 해에 항아리를 거의 열 수 없었습니다!
복숭아가있을 때 항아리를 뜨겁게 유지하는 것에 대한 마지막 빠른 메모., 그러면 유리가 깨질 수 있기 때문에 끓는 물 캐너에 더 차가운 항아리를 추가하고 싶지 않습니다. 나는 항아리가 정말 깨끗해 지도록 비누로 식기 세척기를 처음으로 시작합니다. 나를 시작하려고 이 시간에 대해를 시작하기 전에 통조림하는 시간은 오른쪽 그래서 그 때 나는 내 항아리의 식기 세척기에 가열 건조기. 이런 식으로 내 항아리는 멋지고 뜨겁습니다. 그러나 내가 그랬던 것처럼 복숭아를 많이하고 있다면 식기 세척기에서 항아리가 차가워 질 때 여전히 갈 것입니다. 그래서 그것이 끝나 자마자 나는 비누없이 그것을 다시 시작한다., 는 방법으로 난 것입니다 뜨거운 젖은 단지 어떤 사이클 부분에 있기 때문에,그들이 모든 준비가 깨끗합니다.
나는 이번 주에 나에게 항아리가 부러졌고 그 모든 복숭아가 낭비되는 것을보고 너무 실망 스러웠다. 무엇을 안 하는 것은 추가하는 내 항아리면,뚜껑 및 반지로 다시,식기 세척기를 유지하는 단 하나 뜨거운 나는 계속 채우는 항아리입니다. 나는 비누없이 식기 세척기를 가동하는 경우에만 이것을한다. 내 물 목욕 캐너에 추가 할 준비가 될 때까지 항아리를 멋지고 뜨겁게 유지합니다., 항아리를 채울 때마다 캐너에 넣고 갈 준비가 될 때까지 물속에 앉게 할 수도 있습니다. 내 복숭아가 그렇게 오래 삶아지기를 원하지 않기 때문에 그런 식으로하지 않는 것을 선호하는 이유입니다.
내일-과일 가죽!
큰 달 이상에서 우리와 함께 유지하려면….구독 방법을 알아 보려면 여기를 클릭하십시오!
