먹을 때 저는 종종를 즐길 수 있습 chai latte 및 망고 파트너 메뉴에 포함하기 때문에 낙농장이다. 그래서 각각의 유제품이없는 버전에서 손을 시험해보기 전에는 시간 문제였습니다. (우리가 가장 좋아하는 유제품이없는 채이를 확인하십시오!)
이 5 성분 라시 스무디 결합한 냉동 잘 익은 망고,크리미 코코넛유,악몽의 코코넛 요구르트,라임 즙과 꿀 선택 사항(또는 단풍나무시럽)를 넣어주세요.,
I 또는 망고를 위해 최선 lassis(내 경험에서),및을 선택 하는 방법,성숙,그리고 슬라이스 망고!
는 무엇입 망고 Lassi?
a mango lassi 는 인도 북서부에서 시작된 크림 망고 및 요구르트 기반 음료입니다. 전통적으로 더운 날에는 상쾌한 음료로 자체적으로 제공됩니다. 그러나 요구르트에는 소화를 지원하는 프로바이오틱스가 포함되어 있기 때문에 식사와 함께 섭취하기도합니다.,
우리의 영감 버전은 유제품을 덕분에 코코넛 요구르트와 코코넛 밀크와 짜의 석회를 위한 산성과 보슬비의 꿀에 대한 추가 단맛(또는 단풍나무시럽다면 비건채식). 더 전통적인 망고 라시 조리법의 예는 Manjula 의 부엌이 하나가 될 것입니다.
망고 Lassis 에 대한 어떤 망고?
미국의 식료품 점에서는 가장 일반적으로 Tommy Atkins 망고를 찾을 수 있습니다. 이들은 크고 타원형 모양 인 빨강 및 녹색 것들입니다.
우리가 식료품 점에서 발견 한 다른 다양성은 꿀 망고(Ataulfo 라고도 함)입니다., 생동감 넘치는 황금색이며 크기가 약간 작으며 피크 망고 시즌에 가장 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것의 감미로운 풍미 및 매끄러운(더 적은 섬유질)짜임새 때문에 lassis 를 만들기를 위한 우리의 특혜이다.그러나 꿀 망고를 찾을 수 없다면 두려워하지 마십시오. 어떤 종류의 망고라도 맛있는 라시를 만들 것입니다!
를 선택하는 방법 망고
을 찾는 완벽한 망고만큼 보람으로 슬라이스로 완벽하게 녹색 아보카도입니다. 그 느낌을 알지?,
우리는 그들이 노랗고 아직 완전히 익지 않았을 때 꿀 망고를 구입하는 것을 좋아합니다. 그런 다음 카운터의 음영이 있지만 따뜻한 곳에 보관하십시오.
이 익어 감에 따라 망고는 노란 색조에서 깊은 황금색으로 변할 것입니다. 그것은 또한 작은 주름을 개발하고 터치에 약간 부드러워 질 것입니다. 이것은 그것을 즐기기에 완벽한 시간입니다.
발효 냄새가 나거나 과도한 주름이 있거나 자르면 내부에 갈색이 있으면 너무 익었다는 것을 알 수 있습니다.,
저장하는 방법 망고
면 망고 잘 익은,그것은 최고의하에 저장고,냉장고 또는 냉장고 그것을 막기 위해 계속에서 익는다.
잘 익은 망고 전체를 냉장고에 옮기고 3 일 이내에 즐기십시오. 또는 장기 보관을 위해 스무디 등에 첨가하기 위해 껍질을 벗기고 입방체 및 동결하십시오!,
절단하는 방법 망고
을 잘라 망고,조각 그것은 길이 약간 오른쪽과 왼쪽의 구덩이(~1/4-1/2-inch 터/줄기).
그런 다음 작은 칼을 사용하여 피부를 관통하지 않고 각 반쪽의 살에 격자를 자릅니다. 숟가락을 사용(또는 칼,조심스럽게)에 국자(또는 슬라이스)의 피부에서 살고,당신은 결국 망고 조각입니다.,
제거하 살 부분 주위에 구덩이에,장소 망고 구덩이에서 보드를 절단하고 신중하게 껍질을 피부과 페어링 칼하는 동안 안정화하고,망고 귀하가 지배적이다. 남은 망고를 슬라이스(또는 씹기)하십시오.
을 만드는 방법 망고 Lassi
면 당신은,절단하고,냉동고,망고 덩어리로,그것은 만들기 위한 준비 망고 파트너! 우리는 실온 망고와 훨씬 선호하는 냉동으로이 조리법을 테스트했습니다. 그러나 서두르면 실내 온도도 작동합니다.,
냉동 망고와 코코넛 밀크는 차갑고 상쾌하며 크림 같은베이스를 위해 쌍을 이룹니다. 코코넛 요구르트와 라임은보다 전통적인 유제품 기반 버전의 풍미를 복제하기 위해 엉킴을 더합니다.
및 꿀(또는 메이플 시럽)은 단맛을 더하기 위해 선택적으로 첨가됩니다.
우리는 당신이 망고 파트너! 그것은:
달콤한
악몽
크림
만족스러운
사용자 정의
&맛있는!,
그것은 더운 여름날을위한 완벽한 상쾌한 간식 또는 자연스럽게 달게 한 디저트를 만듭니다!
더 망고스 요리법
- 생강의 망고 베리 스무디
- 망고 생강 케 녹즙
- 신호등 그린 망고 스무디
하려는 경우이 조리법은,이메일을 보내 주시기 바랍니다! 코멘트를 남겨 그것을 평가하고 Instagram 에 사진#minimalistbaker 를 태그하는 것을 잊지 마세요. 건배,친구들!,
크리미 비건 망고 Lassi
1-2 술 꿀(하는 경우에만 망고지 않은 충분히 달콤한 경우//채식주 사용하여 메이플 시럽)
재에 대한 선택
- 라임 웨지
- 났습니다 무가당 코코넛
- 다진 신선한 망고
지침
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추가 망고,코코넛 밀크(을 시작으로 작은 양의 코코넛 밀크와 작업을 당신의 방법으로 필요하다),코코넛,요구르트와 라임즙을 고속 믹서기 또는 음식 프로세서입니다., 크림처럼 부드러워 질 때까지 하이에 블렌드하여 필요에 따라 옆면을 긁어냅니다.
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맛과 조정한 맛으로,필요한 추가 꿀(또는 단풍나무시럽 유지하는 비건)이 시간에 단맛의 비트(가 필요하지 않을 수도 있습),석회에 대한 산도,코코넛 요구르트에 대한 간격과 탕 또는 코코넛 밀크를 얇습니다.
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으로 봉사하거나 소용돌이와 추가적인 코코넛 요구르트 등이 있습니다. 신선한 다진 망고,파쇄 된 코코넛 및 라임 웨지도 아름다운 장식을합니다.,
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스토어 먹다 남은 음식이에서 다루는 냉장고까지 24 시간 동안(하지만 최고의 신선한),또는 냉동실에는 최대 1 개월입니다. 우리는이 스무디가 얼음 조각이나 아이스 캔디로 맛있는 냉동 될 것이라고 추측합니다!
비디오
메모
*우리의 영감을받은 망고 라시는 코코넛 요구르트와 코코넛 밀크 덕분에 유제품이 없습니다., Find a more traditional mango lassi recipe at Manjula’s Kitchen.
