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을 붓고 농축으로 우유의 가장 무거운 냄비에 넣습니다. 코코아 가루와 소금을 저어.
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저열로 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오. 불에 타거나 달라 붙지 않도록 혼합물을 간신히 끓여 두십시오.
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쿡 10~15 분정도,지속적으로 교반할 때까지 혼합물이 매우 두꺼운과 반짝이기 시작하에서 떨어지는 바닥과 옆쪽에 있습니다.,
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열에서 제거하고 버터와 바닐라를 저어줍니다.
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냉장고에서 20 분에서 30 분 동안 차게하십시오. 버터 바른 손으로 혼합물을 1 인치 볼로 굴립니다.
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초콜릿 뿌리에 각 공을 굴려 종이컵에 넣습니다.
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봉사 할 준비가 될 때까지 진정하십시오.
에 대한 모든 초콜릿
고대 아즈텍과 마야의 멕시코 및 중앙 아메리카는 첫번째이었 알려진 사람들이 초콜릿을 먹을 시작,약 2,000 년 전입니다., 코코아 식물은 멕시코,중미 및 남미 북부의 원산지이며 상록 열대 우림에서 자랍니다.
Theobroma 카카오는 코코아의 학명이며 일반적으로”신들의 음식”으로 번역됩니다.”이것은 아즈텍 인들과 마야인들이 그것을 발견했을 때 좋은 것을 알았고 모니 커가 여전히 적용된다는 것을 보여줍니다.
스페인 탐험가에서는 지역에서 1520 년대에 대한 발견의 기쁨을 초콜릿 및 코코아 콩 가정 스페인., 17 세기까지 유럽의 모든 사람들은 부유 한 사람들 만이 탐닉 할 여유가 있었지만 핫 초콜릿에 매혹되었습니다. 아무도 초콜릿을 만드는 방법이 발견 된 빅토리아 시대까지 초콜릿을 마시는 것 외에는 아무 것도하지 않았습니다. 그리고 이제 Teuscher,Godiva,Cadbury,Hershey,Lindt 및 Ghirardelli 가 있습니다.
이것은 알고 있었던 1990 년대 이후 초콜릿을 먹는 방출을 일으키는 원인이 되는 엔돌핀의 뇌–기분이 좋아 화학 물질 수 있습니다. 그래서 모두가 초콜릿을 갈망하는 선의의 생리 학적 이유가 있습니다., 그것은이 세상에서 맛이 나고,당신도 그렇게 느끼게합니다. 그러나 조금은 트릭을해야합니다:다크 초콜릿은 온스 당 145 칼로리를 포장합니다.
