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찾아보기의 통로를 제품이 오늘날,그리고 당신을 찾을 가능성이 초콜릿,그리고 그것의 많은입니다. 패스트리,케이크,허쉬의 키스 및 장인 바는 올바른 발렌타인 데이 수정을 제공해야하는 다양한 선택을 제공합니다.

인간의 사랑의 사건 초콜릿으로 확장한 뒤 수천 년 동안이지만,이 옵션은 소비에 대한 초콜릿지 않은 항상 그렇게 풍부하다., 스페인 사람이 17 세기에 서유럽에 대접을 처음 소개했을 때,실제로 단 하나가있었습니다:핫 초콜릿. 그것은 그것의 자신의 배,chocolatière,또는 초콜렛 남비에서 준비되었다.

에서 그 시간 세기의 출현하기 전에 분쇄,유화 또는 다른 산업 프로세스를 만드는 것이 초콜렛에서 널리 사용할 수 있는 현재의 형태를 마시는 핫 초콜릿을 쉽게 확인할 수 있게 되었고 맛있는 방법에 빠지 이 럭셔리 가져오기.,

“내가 생각하는 초콜릿을—특히 섞을 때—설탕이 매우 쉽게 매력적인 거의 모든 취향,”says Sarah 관 큐레이터와 머리 제품의 디자인을 장식예술학과에서 Cooper Hewitt,스미소니언 박물관 디자인 박물관도 있습니다. “나는 차와 커피 사람들이 취향을 획득 한 것으로 의심하지만 아마도 즉시 포용하기가 조금 덜 쉬웠을 것입니다.”

핫 초콜릿을 준비하는 것은 당시 인기있는 다른 음료와는 독특한 과정을 수반했습니다., 오히려 일으키는 뜨거운 물을 가진 커피 또는 차 잎 및 그런 다음 필터링으로 퇴적물,핫 초콜릿 녹는 데 필요한 지상 카카오에서 뜨거운 물을 추가,설탕,우유 및 향신료 및 그 후 거품을 일으키는 혼합물로 감동적인 스틱이라는 molinet.

루이 13 세가 1615 년 오스트리아의 앤과 결혼했을 때,초콜릿에 대한 여왕의 열정은 프랑스 귀족에게 퍼졌습니다. 그 초기 현대 기간 동안,프랑스 인은 사치의 점에 식사 경험을 세련했다. 그 정신으로 그들은 초콜릿을 준비하는 데 유일하게 적합한 용기 인 chocolatière 를 제작했습니다.,

에서,현실에 기 초콜릿의 냄비에 다시 날짜를 중미디의 흔적 테오브로민제제—화학적극에서 발견 된 초콜릿에서 발견되었습니다 마야 세라믹관이 B.C.1400 그러나 초콜릿 냄비에 설정하는 표준에 대한 유럽의,그러나,보다 아무것도 같은 도자기 아메리카스 등이 있습니다. 그것은 키가 크고 날씬한 몸매와 주둥이에서 90 도에 화려한 손잡이로 3 피트에 자리 잡고 앉았습니다. 가장 중요한 것은 몰리 넷을위한 작은 개구부를 형성하는 섬세한 힌지 피니얼 또는 캡이있는 뚜껑이었습니다.,

“초콜릿이 거품을 내고 잘 혼합되도록 유지하기 위해 삽입되었습니다.”라고기구의 관은 말합니다. “커피와 달리 초콜릿이 더 정착하는 경향이 있다고 생각하기 때문입니다. 냄비에 녹이기가 더 어려웠습니다. 그래서 정기적으로이 스위 즐 스틱을 돌려야 할 것입니다.”

양식을 정의하기 위해 온 것은이 힌지 피니얼이었습니다., “당신은 항상 말할 수 있는 초콜릿 냄비와 방법을 말할 수 있기 때문에 그것에 구멍이 있는 최고”라고 솔직 클라크,마스터의 역사적인 마련되어에서 식민지 윌리엄스버그 재단,누가 식민지 스타일의 초콜릿 그리고 때때로,핫 초콜릿—줍니다.

에서 17 세기와 18 세기,초콜릿 냄비는 대부분의 은 또는 사기그릇,두 개의 가장 귀중한 자료의 시간입니다. “초콜릿은 이국적이고 값 비싼 것으로 간주되었습니다.”라고 코핀은 말합니다. “그것은 희귀 한 상품이었기 때문에은과 같은 고급 물건과 관련이 있었고,물론 초기에는 도자기였습니다.,”

서유럽 전역에 초콜릿이 퍼지면서 각국은 자신의 취향에 따라 용기를 해석했습니다. 비엔나는 우아한 초콜릿과 커피 세트로 유명해졌습니다. 많은 독일어 초콜릿 냄비에서 몇 가지를 포함하여 Cooper 휴의 컬렉션에서 중 18 세기 후반,주요 도금,중국의 영감한 디자인으로 알려진 노래.,

“그들은 갑자기 이는 새로운 음료하고 그것을 다시 자신의 코트도 있습니다. 그래서 그런 일들이에서 만들어진 다른 코트,그래서 당신을 얻을 것을 만들어서 오스트리아 도자기 또는 독일 도자기와 프랑스어 세라믹 및 실버 등을”라고 말한 관입니다.

미국 사람은,너무했고,갈증을 위한 초콜릿,그들은 그 시작에서 마시는 1660s,후 곧 영국 취득한 자는 초콜릿 파이프라인,자메이카에 1655., 초콜릿 냄비 되지 않은 종종 생산된 미국에서만 관 말한 유럽의 수입의 매우 높은 품질기 때문에 부유한 사람을 구입 한 그들이 원하는 최신 유행합니다.

유럽과 미국에서는 핫 초콜릿을 마시는 것이 공공 및 민간 관행이되었습니다. 끝 주위의,17 세기 초콜릿 및 커피 하우스를 자른 것으로 제공 회의 장소에 대한 변호사,사업가,정치만으로는 18 세기., 에서 새로운 영국,클락은 말한다 그들의 책임 설정의 가격은 담배와 다른 중요한 상품 알려져 있었을 수집에서는 초콜릿/커피를 집니다.

에서 민간,초콜릿 관련된 침실,그것은으로 인기가 있었을 음료 아침에 제일 먼저뿐만 아니라 저녁에는 침대 앞에. 그림에 의해 프랑스 작가 장 밥 티스트 르에서 왕자 1769 묘사한 여자가 침대에 누워,도 그녀를 떠난 연인,아침에 빛을 조명하는 그녀의 그림입니다. 초콜릿 냄비와 컵은 그녀의 머리맡에 앉아., Louis E.Gravetti 와 Howard-Yana Shapiro 의 chocolate:History,Culture 및 Heritage 책에 따르면 이러한 이미지는 초콜릿이 여유로운 생활 방식과 관련되게했습니다. 이것은 사치품의 추가한 공기로 음료를 스며들게 했다.

산업 혁명이 도착하자마자 그 변화가 시작되었습니다. 초콜릿 제조 업체 개발된 방법을 사용하는 유압 및 스팀 초콜릿 공장을 초콜릿 과정이 빠르고 저렴한 비용., 1828 년,Coenraad 요하네스 반 Houton 발명 코코아 프레스,제거한 지방에서 카카오 콩 코코아 분말 기초를 위해 가장 초콜릿 제품이 오늘입니다. 초콜릿 가격이 하락하고 곧 초콜릿은 대부분의 모든 사람들이 감당할 수있는 단맛이되었습니다.

초콜릿 냄비도 진화했습니다. 초콜릿 파우더는 몰리넷의 중요성을 감소 시켰고,초콜릿 냄비는 제자리에 붙어있는 피니얼로 자르기 시작했습니다.

20 세기 초반으로,황금 시대의 핫 초콜릿을 했지만,초콜릿분히 즐길 몇 가지 인기다., 에서 늦은 19 세기와 20 세기 초,일본했다는 상당한 성공을 수출하는 도자기에 초콜릿 냄비와 다른 상품 북아메리카.

하나의 예제의 컬렉션을 자유로움과 Sackler 갤러리는 사 스타일 도자기 초콜릿 냄비,해고 명확한 유약을 장식과 화려한 편의 세 가지 차원,에나멜 점을 묘사한 불교 학자는 그의 승무원. 세라믹 큐레이터 루이스 Cort 말한 현장은 하나의 몇 가지 주식 이미지는 일반적으로 사용되는 그 시간에 맞는 서양식의 일본의 문화.

광물 학자 A.E., 선원은 세인트루이스에서 열린 1904 년 세계 박람회에서 조각을 구입했습니다. 그의 딸의 메모에 따르면,가족은 핫 초콜릿보다는 차를 위해 냄비를 사용했습니다. 이것은 놀라운 일이 아니다,차는 성장하고 더 많은 인기에 의해 다음,그리고 이외에도 모양의 용기없는,이동식 장식을 나타내는 냄비에 사용되어야에 대한 독점적으로 뜨거운 초콜릿입니다. 그것은 쉽게 다른 음료를 준비하는 데 사용되었을 수 있습니다.

1950 년대까지 초콜릿 냄비 생산이 중단되었습니다., 매우 몇 가지는 경우는 여전히 오늘날,하지만 여전히 찾을 수 있습니다 거의 모든 스타일의 초콜릿 남비 온라인 또는 경매에서 주택입니다. 선박에 이르기까지 깨끗한 17 세기 프랑스의 실버릇은 일본 사 스타일 상품을 판매하기 위해 이베이에 어디에서$20$20,000 달러이다.

콜로니얼 윌리엄스 버그(Colonial Williamsburg)의 클라크(Clark)와 같은 사람들은 오래된 초콜릿 전통을 보존하고 있습니다. 그의 시위에서,그는 실제 카카오 콩을 로스트하고,단단한 껍질을 분리하고,콩을 액체 페이스트로 갈아 탄다., 그가 실제 음료를 준비 할 때,그는 전통적인 초콜릿 냄비에 초콜릿을 녹여 설탕과 향신료를 추가합니다.

“그것은 정말 나타내는 방법으로 초콜릿을 만들어졌는 식민지 시대에 한 아주 부유 한,”Clark 말한다.

이 발렌타인 데이에 진정한 핫 초콜릿을 스며들게하는 데 관심이있는 사람들은 쉽게 그렇게 할 수 있습니다. 그것은 찾기 어려운 고대 초콜릿을 설정하고 molinet$100 를 위해,그리고 많은 상점을 판매 카카오 배,비트의 볶은 카카오에서 제거된 자신의 껍질입니다., 그릇이나 초콜릿 돌 위에 펜촉을 갈아서 뜨거운 물 속에 페이스트를 녹여 버리면 시간에 핫 초콜릿을 홀짝 거리게됩니다. (몇 가지 문서화 된 요리법은 핫 초콜릿 전성기부터 온라인으로도 제공됩니다.)

초콜렛의 최음 제지 능력이가는 한,연구는 지식에 대한 타당성이 거의 없음을 시사합니다. 그러나 모든 손실되지 않습니다;코트는 핫 초콜릿이 순수하게 맛 자체에 대한 유혹의 가치있는 도구되었을 것이라고 말한다., “내가 의심되는 경우 당신은 그것을 생각했 이력하고 그것이 어떤 경우에 달콤한 경우 혼합된 많은 설탕과 바닐라 그것으로,이는 좋은 방법이 될 것입하려고 하와를 유혹하는 사람입니다.”