글루텐와 초밥을
등 곡물 밀,보리,호밀 및 귀리 글루텐이 들어 있고,글루텐은 종종 숨겨진 성분에 많은 다른 음식을 소스. 또한,의 교차 오염 당신의 음식으로 그냥 몇 가지 추적의 글루텐에서 사용하여 동일한 절단드 또는 기구를 준비하는 데 사용되는 글루텐을 포함하는 음식할 수 있도 문제가 많습니다. 체강 질병이나 글루텐 불내증이있는 경우 글루텐을 완전히 피하는 것이 건강을 개선하고 유지하는 데 필수적입니다., 초밥은 글루텐이 없거나 없을 수도 있지만,그것이 당신에게 적합한 지 확인하기 위해 몇 가지 질문을해야합니다.
쌀
쌀은 자연적으로 글루텐이없는 곡물입니다. 초밥 쌀은 종종 쌀 식초와 설탕이 섞여있어 글루텐이 없습니다. 자신의 초밥을 준비하는 경우 이러한 안전하고 글루텐이없는 재료 만 사용하십시오. 외식하는 경우 쌀에 어떤 성분이 첨가되는지 물어보십시오.
노리 시트
초밥을 감싸는 데 사용되는 노리 시트는 조류로 만들어집니다. 노리 시트는 글루텐을 함유하지 않으며 체강 질병이나 글루텐 불내증이있는 경우 안전합니다.,
충전
초밥 내부의 충전은 일반적으로 안전합니다. 아보카도,오이 및 기타 야채뿐만 아니라 연어,참치 및 새우와 같은 생선 및 해산물에는 글루텐이 없습니다. 크림 치즈,참깨 및 일본 메이요와 같은 다른 일반적인 성분도 교차 오염되지 않는 한 글루텐이 없습니다.
소스
모든 소스를 의심하십시오. 간장에는 글루텐이 들어있어 데리야끼 소스와 마찬가지로 사용해서는 안됩니다. 뱀장어에 자주 사용되는 바베큐 소스에는 글루텐이 들어있을 수 있으므로 그 유형의 초밥을 피하는 것이 가장 좋습니다. 원한다면 초밥을 담그는 글루텐이없는 타 마리 소스를 찾으십시오.,
고추냉
고추냉이지 않는 일반적으로 글루텐을 포함하지만,일부 상업적으로 준비된 버전이 포함될 수 있습 밀의 일부로 그들의 성분이다. 재료를 살펴 보도록 요청하거나,의심스러운 경우 웨이터에게 생략하도록 요청할 수 있습니다.
모조 게
게가 들어있는 초밥을 주문하려면 진짜 게인지 모조 게인지 물어보십시오. 진짜 게는 안전하지만 모조 게에는 글루텐이 들어있어 피해야합니다.
향신료
롤스로 만든 매운 참치 또는 매운 연어,또는 다른 롤 언급의 사용료는 가능성을 포함하는 글루텐을 함유하지 않았다., 당신의 식사를 글루텐 자유로운 유지하기 위하여 초밥의이 유형을 피하십시오.
교차 오염
교차 오염은 특히 외식하는 경우 문제가 될 수 있습니다. 의 경우 스시 접촉에 관해서 조금의 튀김가루 왼쪽에 보드를 절단하는 경우 또는 칼을 사용하여 조각 다른 조밥을 포함하는 튀김 또는 소스를 포함하는 글루텐을 사용하여 슬라이스,스시,당신에게 노출될 수 있습니다 상당량의 글루텐을 함유하지 않았다. 웨이터에게 즉시 준비와 함께 깨끗한 칼과 도마와 언급하고 있는 심각한 알레르기성 글루텐 심각하게 받아들일 수 있습니다.,
2011 년 5 월 25 일/Ashley Jacob 의
