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는 무엇입 oi muchim?

원래 한국에서,oi muchim 는 전통적인 매운 오이 샐러드입니다. 그것은 여러 종류의 오이에서 준비 할 수 있지만 신선하고 선명하게 선택하도록주의하십시오.,

또한,매운 oi muchim 샐러드의 일부의 전통 김치,야채 요리는 왼쪽에서 발효를 위해 소금물 몇 주 전까지 그들을 개발하는 산의 전형적인 맛의 매운 발효 야채입니다. Oi muchim 은 종종 한국의 유명한 BBQ 와 함께 제공됩니다.

김치란?

김치(김치)는 소금물에 절인 야채로 준비된 요리입니다. 그들은 짠맛과 일반적으로 매운 맛입니다. 한국인들은 각 식사에 반주로 김치를 제공합니다. 이 김치는 좋은 가정의 상징입니다.

김치는 여러 종류의 야채로 준비 할 수 있습니다., 양배추와 무는 가장 일반적으로 사용되는 야채입니다. 또한,그것은 일반적인 한국의 김치를 준비하에서 다른 종류의 야채와 같은 오이,고구마,양상추,시금치.

소금물 소금은 초기 염장 단계에서 김치를 준비하기 위해 일반 요리 소금보다 선호됩니다. 실제로,그것은 더 큰 곡물을 가지고 있으며 덜 가공되어 발효 채소의 향기를 보존합니다. 이 염장 단계는 조미료를 내기 전에 채소에서 액체를 배출하기 위해 매우 중요합니다.

다른 종류의 김치는 한 번 올해의 다른 시간에 준비되었습니다., 채소의 계절성은 준비 과정에서 선택의 요소였습니다. 또한 이러한 발효 채소의 최적 보존을 보장하기 위해 올해의 계절을 고려할 필요가있었습니다.

Oi muchim 또는 oi saengche?

한국에서는 오이무찜(오이 무찜)이나 오이생체(오이 생)라는 두 가지 이름으로 이 매콤한 오이 샐러드를 맛볼 수 있다. 그러나이 두 이름 사이에 차이가 있습니까?

한국어는 한자(한자)라는 중국어 알파벳의 문자를 사용합니다., 오늘날 우리가 알고있는 한글 알파벳 인 한글이 발명되기 전에 대부분의 한국인은 문맹자였습니다.

1443 년 세종대왕은 한글 한글 알파벳을 만들었습니다. 이 알파벳을 만들기 전에 글쓰기의 특권은 교육이나 귀족을 가질만큼 운이 좋았던 엘리트들을 위해 예약되었습니다. 이 선출직 공무원은 양반(양반)이라고 불렸다.

1443 년 이전에 한국인들은 자신의 방언을 사용했지만 한자를 써서 일을 복잡하게 만들었습니다. 실제로 한국어와 중국어의 유사점은 거의 없습니다., 이 때문에 한글이 만들어지기 전에 과거에는 한자(한자)로 한글 단어를 쓰는 것이 어려웠습니다.

어원적으로 oi 는 오이를 의미하고 muchim 은 한국어로”소스로 덮여 있음”을 의미합니다. Oi saengche 는 다른 의미를 가지고 있습니다. 실제로 saengche 라는 단어는 요리 된 요리와는 반대로”원시”또는”살아있는”을 의미하는 중국 단어(生菜)에서 유래합니다.

다른 종류의 오이

오이는 전 세계에서 재배됩니다. 주요 오이-생산 국가는 중국,터키,이란에 있습니다.,

오이는 양배추,콩 및 양상추에 가깝다는 것을 감사하기 때문에 경작 할 변덕스러운 종입니다. 그러나 오이는 토마토 나 감자와 잘 섞이지 않습니다.

오이 무침 샐러드는 여러 종류의 오이로 준비 할 수 있습니다. 이 세 종은 가장 빈번합니다:

• 커비 오이. 그것은 거친 표면을 가지고 있으며 주로 미국에서 피클에 사용됩니다. 그것은 매트 피부와 씨앗이 있습니다. 그것은 보통 바삭 바삭한 오이입니다. 또한 쿠커비타신의 존재로 인해 쓴 맛이있을 수 있습니다.,
• 영어 오이 또는 핫 하우스 오이는 반짝이는 껍질을 가지고 있습니다. 그것은 프랑스와 유럽에서 가장 흔한 오이입니다. 이 오이는 길고 반짝입니다. 그것은 씨가없고 쓴맛이 없으며 그것을 섭취하기 전에 피부를 제거하는 것이 관습입니다.
• 페르시아 오이는 짧고 부드럽고 반짝입니다. 그것은 또한 beit-alpha 또는 미니 오이로 알려져 있습니다. 그것은 일반적으로 날것 또는 샐러드에서 피부와 함께 먹습니다. 그것은 씨앗없이오고 괴로움이 없습니다.

다른 종류의 김치

가장 유명한 김치 중 하나는 확실히 나파 양배추로 만든 것입니다., 백추 김치(축 김치)라고 합니다.

오이 김치의 또 다른 다양성은 한국에서 매우 인기가 있습니다:오이 소바기(오이 소박). 해산물(보통 소금에 절인 새우)과 한국 고추장으로 채워진 오이로 만든 김치입니다. 그들은 봄과 여름에 자주 소비됩니다.,

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Oi Muchim

Oi muchim is a delicious traditional salad from Korea that is prepared with cucumber and red pepper flakes.,=”df8ab65425″>

1 큰술 gochugaru(한국 고추 플레이크)

1 큰술,다진 샬롯

½티스푼 다진 마늘

1 작은 술,식초

½티스푼 피마자 설탕

1 작은 술깨

1 작은 술,참기름