어떻게 훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리•훈제 육류 수요일

사랑하십니까? 이 바베큐를 공유하십시오!

2.4Kshares

훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리

야 할 모든 것당 훈제 소금에 절인 쇠고기

소금에 절인 쇠고기. 대부분의 사람들은 그것을 사랑,몇 사람이 싫어,그리고 당신과 같은 많은 가족,그것은 당신의 저녁 식사를 위한 테이블 세인트 패트릭의 날입니다. 소금에 절인 쇠고기는 맛있는 식사를 요리 할 수 있는 일년 중 언제든지 이 게시물에,나는 당신이 얼마나 쉬운지를 확인 훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리.,

무슨 소금에 절인 쇠고기?

Kitchn 에 따르면,Cornedbeef 는 상대적으로 저렴한 쇠고기 절단 인 양지머리로 만들어집니다. Themeat 는 소금물에서 경화 과정을 거칩니다. 그런 다음 천천히 요리하고,쇠고기의 힘든 컷을 슈퍼 부드럽고 맛이 좋은 것으로 바꿉니다.

을 했을 경우에는 소금에 절인 beefbefore,는 방법을 알고 맛있는 그것은,당신은 또한 당신이 그것을 알고 공정하게 짠. Thecuring 과정은 고기에 모든 소금을 추가하는 것입니다., 소금 이외에,당신은 briningprocess 동안 쇠고기에 다른 정말 훌륭한 맛을 추가 할 수 있습니다.

어떻게 CornedBeef 를 치료합니까?

자신의 소금에 절인 쇠고기를 요리 할 시간이 있다면,나는 그것을 적극 추천 할 것입니다. 그렇게 오래 걸리지 않습니다.작은 양지머리 평면을 치료하고,당신이 얻는 풍미 프로파일은 완전히 가치가 있습니다. 이점을 치료하기에 당신의 자신의 소금에 절인 쇠고기 알고 있다는 것입니다 얼마나 차량용,치료과하지 않 desalinize 고기 요리하기 전에.,

소금물을 만드는 것은 간단하며 Colman’s Mustard 를 사용하여 풍미 프로파일에 약간의 킥을 추가 할 것입니다. 이 겨자는 내가 맛본 것과는 다른 것이고,그것은 빌어 먹을 좋다. 겨자는 영국 노리치에서 현지에서 재배 한 흰색과 갈색 겨자씨를 혼합하여 만듭니다.

소금물에는 소금에 절인 BeefBrisket 에서는 24 시간

이 조리법을 위해,우리가 사용하여 2 파운드 조각의 고기 평가 있는 동일한 두께에 걸쳐. 당신의 양지머리가 더 크다면,소금물이 고기에 담글 시간이 있는지 확인하기 위해 시간을 조절하고 싶을 것입니다.,

냄비에 결합을 다음과 같은 재료:

1 부드러운 컵 빠른
½Cup 갈색 설탕
2 큰술 소금물에 절이 양념
1 큰술 Colman’sDry 겨자
4 컵의 물

자극성분한 다음 끓인다. 소금물이 스토브에서 식도록 한 다음 양지머리를 옥수수로 만들 준비가 될 때까지 냉장고에서 식히십시오.

양지머리를 평평하게 놓습니다.큰 밀봉 가능한 비닐 봉지를 넣은 다음 소금물을 붓습니다. 가능한 한 많은 것을 가방에서 꺼낸 다음 가방을 냉장고에 넣으십시오.24 시간., 약 12 시간 후에 가방에 양지머리를 뒤집습니다.

24 시간 후 소금물에서 브리스 켓을 제거하십시오. 여분의 소금물을 버리고 양지머리를 씻어 내십시오.차가운 물 아래.

하는 방법 Desalinize aBrisket

경우 결정을 구매 acorned 쇠고기 양지머리 상점에서 또는 온라인으로 대신코닝은 양지머리에 홈,당신은 그것을 흡수에서 차가운 물을 위해 4~6 시간을 넘치는 과잉의 소금 add devices 고기기연입니다. 나는이 단계를 건너 뛰었고,최종 결과는 당신의 손님이 물 갤런에 의해 식수를해야합니다 asalty 악몽이다.,

훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리베 Rub

고기가 alreadygoing 있는 몇 가지 훌륭한 맛이지만,이를 문질러 그것은 최선을 다하고 있습니다. 콜맨 드라이 머스타드는 모든 물기에 약간의 킥을 더합니다.

작은 그릇에 combinethe 다음과 같은 재료:

1 큰술 후추
2Tbsp 파프리카
3 큰술은 갈색 설탕
2 술파 분말
2 작은 술,마늘 분말
1 큰술 Colman 의 건조한 겨자

저어와 함께 forkand 따로 설정합니다.,

는 방법을 연기 소금에 절인 쇠고기

전에 우리가 전체가 금연 thecorned 쇠고기 양지머리,우리는 우리를 적용해야 합 rub. 사과 쥬스로 양지머리를 뿌린 다음 양지머리의 모든면에 약간의 문지름을 뿌리십시오.

설정은 흡연자 tosmoke250 도에서 배치 소금에 절인 쇠고기 고기에서 직접 grillgrates.

90 분마다 사과 주스로 양지머리를 뿌려 촉촉하게 유지하십시오. 내부 온도가 200 도에 도달 할 때까지 계속 요리하십시오.,

경우 훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리를 temp 두 번 포장일자 나머지 부분에 대한 적어도 한 시간에서 고품질의 냉각기 다음과 같은 설인.

SmokedCorned Beef 와 함께 제공하는 것은 무엇입니까?

CORNEDBEEF 와 양배추

소금에 절인 쇠고기의 전통적인 측면 요리는 양배추입니다. 나는 약간의 감자와 다진 캐롯을 포함하고 싶다. 양배추 머리를 8 개의 쐐기로 자르고 9×12 베이킹 접시에 넣습니다. 6~8 개의 빨간 감자를 4 분의 1 로 자르고 12 개의 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.3″조각.,

에서 작은 혼합 bowlcombine6 맥주의 온스(뚱뚱한 최고의 작품)2 큰 술과 올리브 오일 2tablespoons 의 Colman 의 준비한 겨자,그리고 2 큰 술 갈색의 설탕이다.

이슬비 이 소스반 채소,그리고 다음에 넣어 요리를 오븐에서 400 도입니다. 감자가 끝날 때까지 30 분마다 회전하십시오(총 약 90 분).,

우리가 무엇을 배운 MakingSmoked 소금에 절인 쇠고기

이 게시물에,우리는 talkedabout 무슨 소금에 절인 쇠고기,치료하는 방법을 소금에 절인 쇠고기,어떻게 전체가 금연 cornedbeef,그리고 무엇을 제공과 소금에 절인 쇠고기.

내가 좋아하는 훈제 양지머리 요리법을 찾고 계십니까? 여기를 클릭하십시오.

준비시간:1 일

요리시간:12 시간

추가 시간:1 시간

총 시간:1 일 13 시간

소금에 절인 쇠고기. 대부분의 사람들은 그것을 사랑,몇 사람이 싫어,그리고 당신과 같은 많은 가족,그것은 당신의 저녁 식사를 위한 테이블 세인트 패트릭의 날입니다., 소금에 절인 쇠고기는 일년 중 언제든지 요리 할 수있는 맛있는 식사입니다. 훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 보여 드리겠습니다.,>성분

소금에 절인 쇠고기 고기 소금물

1 부드러운 컵 빠른
1/2Cup 갈색 설탕
2 큰술 소금물에 절이 양념
1 큰술 Colman 의 건조한 겨자
4 컵의 물

소금에 절인 쇠고기 양지머리베 Rub

1 큰술 후추
2Tbsp 파프리카
3 큰술은 갈색 설탕
2 술파 분말
2 작은 술,마늘 분말
1 큰술 Colman 의 건조한 겨자

2-3lb 양지머리 평
1 컵 Apple Juice

지침

을 결합한 소금물에 재료를 냄비에 끓입니다., 종기를 가져온 다음 재료가 5 분 동안 끓게하십시오.
열에서 염수를 제거하고 식히십시오. 소 소금물에서 냉장고가 포함되어 있는지 확인하는 옥수수의 양지머리 평
곳은 양지머리 평면에서 큰 밀봉 플라스틱 가방입니다. 소금물을 가방에 붓고 가능한 한 많은 공기를 제거하고 밀봉하십시오. 양지머리와 함께 비닐 봉지를 냉장고에 24 시간 동안 두십시오. 12 시간 후에 가방을 뒤집습니다.
당신이 양지머리를 피울 준비가되면 바베큐 문지름 재료를 결합하십시오.,
트리밍 초과 지방에서”트리밍의 측면”고기는 남 1/4″지방의 지방에 모자 측의 고기를.
사과 주스로 양지머리를 뿌린 다음 문지름을 바르십시오.
양지머리의 내부 온도가 200+도에 도달 할 때까지 250 도에서 양지머리를 피우십시오. 요리하는 동안 사과 주스로 90 분마다 양지머리를 뿜어냅니다.
얇은 슬라이스하기 전에 15 분 동안 호일로 양지머리를 쉬게하십시오.
콜맨의 겨자와 함께 봉사하고 즐기십시오!,

노트

내부 온도가 200 도가 될 때까지 양지머리를 훈제해야합니다. 좋은 내부 고기 온도계를 사용하여 온도를 확인하십시오.

총 조리 시간 동안 파운드당 90 분을 추정합니다.

Did you make this recipe?,

코멘트를 남겨주세요 블로그에 공유하거나에 사진을 Instagram

Good Mood

는 방법을 확인 훈제 소금에 절인 쇠고기 양지머리