편집자 주:업데이트 30.11.20
이 아보카도 굶주림에 도달했 feverpitch 비율이 전세계 pisprompting eodes 의 아보카도 손상,전용 아보카도 레스토랑,그리고 궁극적으로 아보카도 부족 것이라고 생각할 수도 있습니다 우리는 알고 있습니다 모두에 대해 알고있다 크림 그린 과일이다.
적어도 아보카도 숙성,슬라이스 및 요리를 테스트하는 것은 더 이상 신비가 아닙니다., 그러나 우리는 항상 실제로 이름을 다양한 아보카도는 우리가 숙성 토스트,패닝으로는 로즈 아보카도 또는 주위 사이에는 쇠고기 패티에#avocadoburgerbun? 아마 그렇지 않을 것입니다.
모든 아보카도가 평등하게 창조 된 것은 아닙니다. 가 있고,사실,세 가지 주요 형태의 아보카도:멕시코,과테말라하고 서쪽으로,인도 아보카도 가장 일반적으로 주변에서 발견되는 세계 Fuerte 및 Hass.
다행히도 우리가 우연히 이 편리한 infographic,아래 사진 인상적인 50 플러스의 가장 잘 알려진 아보카도 종류 around the world., 우리에게 아보카도 유형의 세계에 대한 창을주는 다섯 가지 요리사의 즐겨 찾기를 포함합니다.
살펴보고 라인업에서 얼마나 많은 것을 알아볼 수 있는지 보시겠습니까?,eardsley
아보카도 유형:대부분의 상
인포그래픽 아래에게 더 나은 표시의 사람들이 15 아보카도 유형 더 쉽게 찾을 상업적으로:
여기에 대해 자세히 살펴 보자는 일반적인 아보카도 품종을 가능성이 높은 끝에서 우리의 주방:
베이컨 아보카도
Photo: Ⓒ픽셀
이름이 될 수 있는 사실이 너무 좋은 일부에 대해,베이컨 아보카도는 캘리포니아에서 원산지로 균일한 타원형 모양 및 녹색 피부입니다., 중간 큰 크기 그들은 일반적으로 가을부터 봄에 사용할 수 있으며 다른 품종보다 더 섬세한 맛이 있습니다.
Fuerte 아보카도
fuerte 아보카도 걸리 특징적인 길쭉한 형태와 재배되고 주로 멕시코와 중앙 아메리카,비록 그 기원은 하이브리드(절반 사이에 멕시코와 과테말라). 그것은 아마도 육체에서 피부를 제거하는 용이성을 위해 모든 아보카도 품종 중 가장 사랑받는 것 중 하나입니다. 몇 년 전까지 만해도 미국에서 가장 인기있는 아보카도였습니다.사진:www.,ingegnoli.
Hass 아보카도
Hass 아보카도는 아마도 하나의 가장 유명한 아보카도 유형을하고 많은 것으로 간주됩니다. 풍미는 아주 강렬하고 살은 아보카도 소스를 위해 아주 크림 같고,완전하다.
1930 년대까지,푸에르테에서 가장 잘 알려진 다양한은 미국에서까지 루돌프 Hass,그린 손가락,우편 배달부 심 아보카도 씨앗을 위한 작은 농장 등이 있습니다. 하스는 그 때 그가 선택한 나무에 특허를 얻었고 나중에 과테말라에서 온 다양성이라는 것이 발견되었습니다. 치수는 단지 약간 작습니다., 이스라엘이 또한 중대한 생산자의 좋은 품질 hass 및 최근 몇 년 동안에서 확장된 생산을 증가하는 수요를 충족시키고,특히 유럽에서.
Photo:Flickr/올레 Svensson
아보카도 팅커
는 또 다른 아보카도 널리 재배에서 이스라엘은 팅커 아보카도,빛나는,그린 아보카도 훌륭한 피부입니다. 그들은 중형/대형 크기이며 특히 매우 부드럽고 스무디와 혼합 조리법에 적합합니다. 육체는 특히 매우 성숙 할 때 황변하는 경향이 있습니다.
사진:스크린 비디오/Growquest
