Tortillas 는 멕시코 요리의 풍미있는 주식입니다. 그들은 맛있는 타코에서 살이 찐 부리 토에 이르기까지 많은 맛있는 요리의 필수적인 부분입니다. 엔칠 라다,토틸라 칩,파 히타,토틸라 수프 용 토틸라가 필요합니다. 목록은 영원히 계속 될 수 있습니다!
두 가지 종류가 있습니다의 옥수수에서 사용할 수 있 멕시코 요리법,옥수수 또는 밀가루 tortillas., 일부는 실제 사이의 차이점을 두고 사는 옥수수와 밀가루를 만들 수 있 또는 휴식하는 멕시코-영감을 식사입니다. 우리는 어느 것이 더 나은지 결정할 수 있는지 알아보기 위해 차이점을 살펴보기로 결정했습니다:옥수수 대 밀가루 옥수수?
옥수수와 밀가루 똘 띠야의 차이점은 무엇입니까?
토틸라는 수세기 동안 멕시코 문화의 일부였습니다. 개념은 오히려 간단합니다. 토틸라는 얇고 평평합니다.빵,주로 옥수수 또는 밀가루로 만든., 토르티야는 매우 실제적인 때를 감싸 음식,그리고 멕시코에서,당신은 결코가 제공 될 수 있도록 식사 그들이 없다!
옥수수와 밀가루 똘 띠야의 주요 차이점은 주성분입니다. 옥수수 똘 띠야는 옥수수에서 생산되는 반면 밀가루 똘 띠야는 밀가루에서 생산됩니다.그러나 옥수수는 수천 년 동안 멕시코 요리의 필수 재료 였기 때문에 옥수수 똘 띠야가 더 정통하다고 볼 수 있습니다. 반면에 밀은 스페인 사람들이 아메리카 대륙에 도착하여 유럽에서 그들과 함께 작물을 가져온 이후에만 주변에 있었다.,
옥수수 똘 띠야는 멕시코 전역과 중앙 아메리카의 많은 곳에서도 발견됩니다. 반면,밀가루 또띠아는 일반적으로 발견된 북한에서 멕시코와 미국,그들이 인기를 끌었의 일환으로 텍스-멕스 스타일 요리(어떤 멕시코는 당신을 말할 것이다 Tex-Mex 지 않는 멕시코 요리!).
옥수수 똘 띠야는 색이 황색이며 일반적으로 색이 훨씬 희고 밀가루 똘 띠야보다 작습니다., 옥수수 또띠아는 가장 일반적으로 사용하는 함께 개최 타코,충전재하는 반면,더 큰 튼튼한 밀가루 또띠아는 사용 중지하는 그 포장리 토 충전득을 통해 모든 당신을 그렇게!
이외에도 이러한 분명한 차이점,거기에 몇 가지 더 미묘한 차이점은 옥수수와 밀가루 또띠아,우리는 우리에서 살펴볼 것이다.
토틸라에 어떤 성분이 있습니까?
밀가루,물 및 토틸라 프레스를 사용하여 주방에서 직접 만든 밀가루 토틸라를 쉽게 만들 수 있습니다. 밀가루는 미세하게 분쇄 된 밀 곡물로 만들어집니다., 당신은 물,당신의 밀가루를 혼합 소금 한 스푼을 추가하고 반죽에 반죽. 반죽을 가져다가 얇은 토틸라로 누릅니다.반면에 옥수수 토틸라 성분은 마사 하리나를 필요로하는데,이는 미국의 일부 지역에서 잡기가 조금 더 어려울 수 있습니다. Masa Harina 는 미세하게 분쇄 된 옥수수 가루(옥수수라고도 함)와 석회(수산화칼슘)의 혼합물입니다., 이처럼 보일 수도 있는 이상한 일을 혼합하는 옥수수와 함께,그러나 석회 규라는 프로세스 Nixtamalization,실제로 확인하는 데 도움이 옥수수 또띠아 훨씬 더 영양가 있는 버전으로 다양한 앱이 우수한 비타민(를 포함하여 비타민 B).
Nixtamalization 은 스페인 사람들이 출현하기 전에 아메리카 대륙에서 수천 년이 아니라면 수백 년 동안 사용 된 과정입니다.
올바른 nixtamalized Masa Harina 가 있다면 수제 옥수수 똘 띠야는 밀가루 똘 띠야만큼이나 부엌에서 쉽게 만들 수 있습니다., 마사를 반죽에 넣고 토틸라를 눌러주기만 하면 됩니다. 그래도 마사 하리나가 없다면 옥수수에서 정통 수제 토틸라를 만들 수 없을 것입니다.
옥수수 똘 띠야는 밀가루보다 낫습니까?
옥수수 똘 띠야는 밀가루 똘 띠야보다 낫습니까? 그것은 대답하기 어려운 질문입니다! 어느 쪽도 다른 것보다 정말 낫다;그들은 단지 다르다.
그들은 다른 취향과 다른 질감을 가지고 있습니다. 타코를 먹고 있다면 옥수수 똘 띠야를 원할 것입니다.하지만 부리 토를 고치고 있다면 더 큰 밀가루 똘 띠야가 필요합니다.,
평생동안 밀가루를 먹게 되었다면 옥수수 똘 띠야의 맛이 특이할 수도 있습니다. 다른 한편으로,옥수수 영양 사실에 따라 다를 수 있습니다 옥수수 가루 옥수수가 종종으로 볼 수보다 더 건강하 밀가루.
옥수수 대 밀가루:어떤 토틸라가 더 건강합니까?
옥수수 똘 띠야는 건강합니까? 예,그들은 밀가루 옥수수 사촌보다 건강하다고 여겨집니다. 옥수수 옥수수의 칼로리가 될 것으로 간주보다 건강한 밀가루 칼로리를 냈기 때문에 적은 탄수화물,지방이 적은 콘텐츠를,그리고 훨씬 더 섬유입니다.,
옥수수 토틸라는 전체 곡물 식품이며 밀 토틸라가 할 수있는 것보다 훨씬 많은 양의 비타민을 제공합니다. 점점을 찾을 수 있습 전체 밀 옥수수에서 상품 선반도의 좋은 소스 섬유 및 좋은 사이의 다리를 냈고 흰가루 tortillas.
옥수수 tortillas 도 완전히 글루텐,그리고 celiac-친절한,그래서 만약 당신이 찾고 건강한 토르티야,옥수수가 항상 최고의 선택입니다!
밀가루 또는 옥수수 똘 띠야에는 탄수화물이 더 많습니까?,
탄수화물의 숫자에서는 옥수수 또띠아는 일반적으로 숫자 이상의 탄수화물 밀가루 또띠아는 동안,칼로리의 숫자에서는 옥수수 제품 생산에서 옥수수,낮은 것보다 칼로리의 숫자에서 밀가루 또띠아 이 때문에 더 낮은 수화물 수도.
옥수수 토틸라 탄수화물은 밀가루 대응 물만큼 높지는 않지만 옥수수 토틸라 케토입니까? 케토 다이어트는 저탄 수화물식이 요법이지만 불행히도 옥수수 똘 띠야는 케토 친화적 일만큼 저탄 수화물로 간주되지 않습니다.
옥수수 똘 띠야는 체중 감량에 좋은가요?,
저탄수화물 옥수수 똘 띠야는 체중 감소를 위해 중대할 수 있습니다. 그들은 칼로리가 적기 때문에 옥수수에 밀가루를 대체하면 식사에서 섭취하는 칼로리 수를 줄이는 데 도움이됩니다.
중요한 것은,옥수수 또띠아는 일반적으로 보다 훨씬 작은 가루 또띠아는 방법에 대해 알아보십시오야이 걸리는 더 적은 칼로리를 전반적으로는 옥수수를 먹 tortillas. 최고의 방법으로 시각화하는 이 생각의 크기 사이의 비교는 옥수수 옥수수 타코와 밀가루 옥수수 부리. 타코는 훨씬,훨씬 작습니다!그러나 균형에 관한 것이 전부입니다., 시작하는 경우에 먹는 열 옥수수가 타코 하나 대신에 밀가루를 버리토,우리는 당신이 생각하지 않을 것이 많이 보이는 체중 감소 전반적인!
옥수수 토틸라는 글루텐이 없습니까?
옥수수 토틸라는 글루텐 불내성을 가진 사람에게 좋습니다. 옥수수 똘 띠야는 일반적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 일부 Masa Harina 는 밀가루와 혼합되어 있으므로 tortillas 를 만들기 시작하기 전에 항상 포장을 다시 확인하십시오.
가진 사람을 위해 특별한 식이 요구사항,옥수수,토르티야 따라서 훌륭한 대안을 밀가루 또는 밀 tortillas(밀 tortillas 하지 않은 글루텐 무료입니다!).,
옥수수 vs 밀가루 테이크 아웃
그래서 누가 이기는가? 옥수수 또는 밀가루 똘 띠야? 면서 옥수수 또띠아를 제공하는 많은 혜택보다 더 많은 건강 flour tortillas,때때로 그것은 모두 그냥 아래에 관해서 취향과 당신이 가장 좋아하는 스타일을!
이 문서를 읽을 실현 할 수 있습 얼마나 쉽게 그것은 그들 자신의 또띠아,이 블로그 포스팅하는 과정에 대해 자세히 알아보고 어떻게 그들을 누르십시오.
