El 토바 호텔 및 레스토랑에서 그랜드 캐년의 남쪽 림
NPS 사진은 마이클 퀸
1905 년에, El 토바 호텔 가장 오래되고 가장 우아한 호텔에서 사우스 림의 그랜드 캐년 국립공원 등이 있습니다. 에 의해 설계한 건축가 샤 위틀지,그것이 되는 순간 매력 방문자를 위해 전 세계에서 대통령을 포함하여 시어도어 루즈벨트,아인슈타인과 서양의 저자 쟌다., 그것에 앉아서 림의 장엄 그랜드 캐년과 78 객실에는 위성 TV,Keurig 커피 머신,에어컨 및 목욕와 함께,콘시어지고 벨 서비스입니다.
오늘,그것의 풍부한 역사를 보완하고 친환경적 기능을 종종 손을 잡고 걷는 역사적인 건물이 있습니다. 에서 객실 내에서 퇴비를 낮은 흐름 샤워 시설,엘 토바고 친환경 생각을 가진 직원들이 도움을에서 차이를 보호하고 아름다운 풍경에서는 둘러싸여 있습니다., 그것의 일부 훨씬 더 큰 지속 가능성에 노력에 의해 주도 Xanterra 를 관리하는 특성에 속하는 그랜드 캐년 국립공원 여러분을 안내한다.
그랜드 캐년의 남쪽 림에 엘 Tovar 호텔.
리처드슨 오순절
커피와 양심에서 엘 토바
특권에서의 전설적인 엘 토바 호텔 Keurig coffee machine 룸 서비스도 받으실 수 있습니다. 그러나 2.5 년 전까지 만해도 성가신 개인화 된 포드는 손님이나 Xanterra 직원이 기분이 좋지 않은 폐기물을 만들었습니다., 2014 년 Xanterra 는 Keurig 와 파트너 관계를 맺고 Grow On program 에 가입하여 Xanterra 가 사용 된 K-컵 포드를 수집하여 상자에 넣고 Keurig 의 처분 파트너에게 보낼 수있게했습니다. 파트너는 부지에서 포드를 분리하여 미래의 농업 사용을위한 부지를 퇴비화하고 포드를 에너지로 전환 할 에너지를 제공합니다. 2016 년에는 183,000K-Cup 포드가 사우스 림에서 수집되어 매립지에서 전환되어 퇴비와 에너지로 전환 된 무려 7,300 파운드에 달했습니다.,
“당신이 얼마나 많은 K-잔 수집되었다,그것은 정말 놀라운 것”라고 다윗 Perkins,이사의 지속가능성에 대한 Xanterra 의 그랜드 캐년 국립공원 여러분을 안내한다. “그것은 부정적인 것에서 순 긍정적 인 것으로 갔다. 사람들은’Keurig 에 감사 드리며 컵을 재활용 해 주셔서 감사합니다.'”
호텔을 찾을 것 또한 퇴비통에서 자신의 객실 금고 과일과 야채 폐기물과 같은 바나나 껍질과 애플 코어 있습니다. Maswik Lodge 와 Phantom Ranch 에는 객실 내 퇴비 쓰레기통이 있습니다. 2016 년에 손님들은 플래그 스태프의 퇴비 시설에 75,000 파운드의 음식물 쓰레기를 보내는 것을 도왔습니다.,
야생 동물 마운트,로그 구조 및 소박한 조명이있는 El Tovar 로비.
Photo by M 람 빛 플래그를 확장을 통해 플리커
물 보존에 El 토바
가진 물의 남서부에서 가장 소중한 자원을 찾을 수 있 낮은 흐름은 화장실과 샤워 헤드를 설치한 룸 서비스도 받으실 수 있습니다. 그러나 당신은 아마 당신의 샤워 압력이 당신이 취한 다른 샤워보다 낮다는 것을 눈치 채지 못할 것입니다.퍼킨스는”우리는 저 유량 샤워 헤드가 없다는 손님들로부터 피드백을 얻습니다. “그들은 너무 잘 작동합니다., 그것은 정말 당신이 설치 하는 장비를 테스트 내려 온다.”
El Tovar 는 또한 공원 물 낭비를 피하기 위해 공원 밖으로 빨래를 보냅니다. 리넨이 수명의 끝에 도달하고 은퇴 할 필요가있을 때,그들은 밖으로 던져지지 않습니다. 대신,그들은 피닉스에서 재활용 작업으로 보내집니다. 마지막으로 물 사용을 줄이는 데 도움이되는 방법이 있습니다. 귀하의 욕실을 매일 청소하지 말고 머무는 동안 귀하의 린넨을 재사용하도록 선택하십시오.그리고 직원들이 방을 청소할 때 뒤에서 낭비를 줄이는 또 다른 방법이 있습니다., 최대 2015 년까지,청소 직원을 던져 최대 522 쌍의 일회용 장갑은 높은 시즌 동안 후에 정리 호텔 객실에서 공원입니다. 그것은 수천 파운드의 폐기물을 생성했습니다. Xanterra 가 Kimberly-Clark 및 RightCycle 프로그램과 제휴했을 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 오늘날 장갑은 수집되어 킴벌리 클라크(Kimberly-Clark)로 다시 우송되어 소비재 원료로 변형됩니다. 2016 년에는 2,000 파운드의 장갑이 매립지에서 벗어나 재활용되었습니다.,
지속가능한 메뉴에 El 토바의 다이닝룸
El 토바 다이닝 룸에서 그랜드 캐년의 남다.
Photo by 다니엘 Lobo via Flickr
를 선택하지 않는 경우에 당신은 숙박 시설에 El 토바고,계획에서 식사에 대한 그것의 우아한 국제적으로 저를 즐기실 수 있습니다. 친밀한 공간이 만들어 of Oregon pine 와 천연석으로 윈도우에 직면 웅장한 그랜드 캐년,그것은 아름다운 인테리어는 일치의 놀라운 국제 및 남서 영감을 받은 음식입니다.,
그것이 거주하는 호텔과 마찬가지로 식당 메뉴는 지속 가능성에 대한 송시입니다. 제공되는 모든 쇠고기는 애리조나 출신입니다. 수상 경력에 빛나는 와인리스트에있는 병의 최대 75%는 현지에서 생산되거나 지속 가능한 성장 관행을 통해 생산됩니다. 그리고 재료의 85 퍼센트가 400 마일 반경 내에서 생산되고 55 퍼센트가 애리조나 출신 인 채소 버거가 있습니다. 그것의 주요 성분은 tohono O’odham 부족 땅에 국부적으로 양식 된 Tepary 콩 건조이다.,Perkins 는”매년 우리의 목표 중 몇 가지는 El Tovar 의 음식 중 90%가 건강하고 지속 가능하거나 둘 다 될 것입니다. “가장 중요한 것은 그것이 옳은 일이라는 것입니다. 그것은 우리가 믿는 것입니다. 둘째,옳은 일을 할 때 비즈니스에 좋습니다. 우리 손님들은 이것을 원합니다. 우리는 이것을 원합니다.”
El Tovar 의 식당에 대해 자세히 알아보십시오.
에 대한 더 많은 정보:
El 토바 호텔 예약
888-297-2757 또는 303-297-2757
El 토바 저녁 식사를 예약
928-638-2631,ext. 6432
이메일 eltovar-dinner-res-gcsr@xanterra.,com
El Tovar 호텔 투숙객은 6 개월 전에 저녁 식사 예약을 할 수 있습니다. 호텔에 머물지 않는 방문객은 30 일 전에 저녁 식사 예약을 할 수 있습니다.
