지 않는 한 당신은 커피 열혈 또는 숙련된 바리,그것은 아마도 도전을 알아 사이의 차이는 커피 음료에 카페의 메뉴에 의해 혼자 이름.,
카푸치노이지 않는 소리가 너무 멀리 떨어져서를 준비하고있다,그러나 이름으로 보일 수 있습에 따라 추만,실제로 매우 약간의 역사를 뒤 커피 하우스공합니다. 그들 중 일부는 심지어는 매우 비슷하지만,하나의 맛,그리고 당신이 알고 있는 카푸치노입니다 확실히 다른 편의 백색이나 준비하고있다.
그래서 카푸치노 대 마끼아또 대 라떼 마끼아또 매치에서 어느 것이 어느 것인지 어떻게 알 수 있습니까? 가장 인기있는 커피 음료의 많은 주요 차이점은 각각 포함 된 거품,우유 및 에스프레소의 양입니다.,
커피 거품은 기술적으로 부드럽게 그것에 공기를 추가 채찍질 된 찐 우유로 만들어집니다. 그것은 거품 층 수 있는 종종 발견될 꼭대기에 미식가 커피,그리고 무엇을 주는 많은 음료를 그들의 서명이다. 디자인이 소용돌이 치는 카푸치노 한 잔을 본 적이 있다면 실제로보고있는 것은 거품입니다.
단지와 같은 종류의 커피를 만드는 데 사용 음료,변화의 유형을 거품의 위에 자리 잡고지 않은 모두 동일하게 만들어.
Microfoam 은 거품이 너무 작아서 거의 볼 수 없으므로 매우 부드럽고 벨벳 같은 입가심이됩니다., 건조한 거품에는 커피를 덮기 위해 덜 부드러운 질감과 더 많은 볼륨을 만드는 많은 큰 거품이 있습니다.
경우에 당신이 이제까지 들어 누구나 주문하는”뼈-건조한”커피,드라이 거품들은 그 요청의 상단에 자신의 음료입니다. 모든 거품은 찐 우유로 만들어 지지만 채찍질되는 방식은 부드러움 수준을 결정합니다.이를 염두에두고 몇 가지 일반적인 유형의 커피 음료와 그 차이점에 대한 안내서가 있습니다.,
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카푸치노
카푸치노은 고전적인 마시는 이탈리아에서는 알려진 대한 그것의 우유 폼 거품이다. 애호가 커피의 아주 순서 카푸치노기 때문에 그들의 우유에 거품이 일반적으로 가장 정교한 디자인을 소용돌이다.
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또한 카푸치노에 초콜릿 파우더 나 계피가 묻어있는 것을 보는 것이 일반적입니다.
우유를 커피 비율의 카푸치노입니다:
- 1/3 에스프레소
- 1/3 찐유
- 1/3 유 폼
카푸치노입니다 알려져있는 우유,에스프레소는 아직 확실히지 않는 가지고 있습니다. 그러나 커피보다 우유를 더 선호하는 사람들은 종종이 음료의 맛과 입 느낌을 높이 평가합니다., 카푸치노의 우유 거품 부분은 벨벳이거나 건조 할 수 있습니다.
드라이 폼 또는”뼈 건조”폼은 크고 통풍이 잘되는 거품과 많은 양을 가지고 있습니다. 이것은 거의 눈치 채지 못할 작은 기포가있는 마이크로 폼의 정반대입니다.
마끼아또
마끼아또,으로도 알려져 있 Caffe 마끼아또 또는 에스프레소 마끼아또,는 대담보다 맛이 다른 많은 커피가 포함됩니다.
에스프레소가 많은 소량의 찐 우유로 구성되어 있습니다., 비율을 생각하기보다는 마끼아또를 우유 한 반점이있는 에스프레소로 보는 것이 더 쉽습니다. 사실,”마키아토”라는 단어는 이탈리아어로”발견 된”것을 의미합니다.
포르투갈에서는 마끼아또를”카페 핑가도”또는”한 방울의 커피”라고합니다. 당신이 당신의 커피가 강하게 맛을 내기를 좋아한다면,이 음료는 당신의 골목 바로 위에 있습니다.
마끼아또 수 있는 거품에서 그것은,그러나 그것은 일반적으로 작은 층의 미세폼 수 있도록 맛을 에스프레소의 수 있습니다. 마키아토에 고품질의 에스프레소 콩을 사용하는 것은 음료의 기본 맛이기 때문에 필수적입니다.,
Latte/Caffe Latte
라테라고 불리기도 하는 카페 라떼,이탈리아하는 용어의 의미는”우유,커피”—은 모든 데에 대해 부드러운,부드러운 미세 폼.
라떼의 거품 질감은 매우 중요하며이 커피 음료에 뚜렷한 모양과 입 냄새를주는 것입니다. 이것은 에스프레소가 더 지배적 인 경향이있는 라떼 마끼아또와 약간 다릅니다.
라떼 대 마키아토의 또 다른 차이점은 약간의 미적 감각입니다., 라트는 잘 알려져 있는 신중하게 소용돌이로 거품으로 그들의 상단에,하지만 오랫동안 음료로는 다음과 같은 비율의 우유,커피,it 할 수 있는 정당하게 될 것이라고 떼:
- 더블 샷 에스프레소의
- 6~8 의 온스레 드 콩그레 드 파
- 레이어유의 거의 약 1cm 두께
라트 유럽에서 유래서 그들은 여전히 매우 인기있는 음료,특히 아침 식사 시간입니다. 프랑스 카페 au lait 은 비슷한 음료입니다. 라떼는 1900 년대 중반 경 미국에서 인기를 얻기 시작했습니다.,
Mocha
라고도 Caffe Mocha 또는 Mocaccino,mocha 초콜릿 연인의 기쁨입니다.
이 커피 음료는 에스프레소와 뜨거운 우유 및 초콜릿을 결합하여 라떼의 변형입니다. 에스프레소 우유의 비율 mocha 이페이지만,또한 흰색 또는 우유,진한 초콜릿 음료가 필수적입니다.
일부 카페들에게 자신의 가나슈에 대한 자신의 모카는 동안 다른 사람들은 초콜릿 시럽 또는 휴식 초콜릿 덩어리가 포함됩니다.,
일부 mocha 또한,이 가족 고객 중심 호텔에 거품을 가진 최고,휘핑크림은 더 일반적으로 청소의 계피나 코코아 분말입니다.
어떤 사람들은 심지어 모카 위에 마시맬로를 좋아하여 핫 초콜릿을 연상케합니다.
초콜릿 및 커피 결합되었습니다 수세기 동안,그것은 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 각각의 맛을 향상시켜 다른 아주 잘 이 때문에 많은 케이크 및 과자 프로그램을 통해 초콜릿 또한 커피입니다.,
화이트 평
대부분의 카페에서 커피 바,평면이 본질적으로 라떼와 함께 조금 더 적은 우유입니다. 라떼처럼 평평한 흰색에는 에스프레소의 더블 샷이 들어 있습니다.
플랫 백인은 일반적으로 제공되는 두 가지 방법 중 하나로 매우 거의 또는 전혀 거품거나,많이 가진의 거품이 있습니다. 폼은 매우 드물게 건조되며 일반적으로 마이크로 폼입니다.
에서 호주하고 좋아하는 것입의 커피를 마시는 사람 선호하는 더 강한 맛의 커피입니다.,
평평한 흰색의 우유는 에스프레소가 구개에 분명히 지배하는 동안 음료의 풍미를 지원하거나 향상시키는 역할을합니다.
스페인 커피 음료”cafe con leche”은 유사 화이트,그러나”cafe con leche”을 사용하는 저온 살균 우유하지 않는 일반적으로 미세 폼 상단에 있습니다.
으
이제는 당신으로 무장하는 데 필요한 정보를 위해 만들거나 완벽한 음식,커피,당신은 아마 자신을 요구하고 하나는 당신이 가장 좋아합니다.,
그렇다면,그것은 도움이 초점을 두 가지 요소에 얼마나 많은 우유 제품이 원하는 어떻게 강한 맛의 에스프레소니다.
선호하는 경우 거품 없거나 당신을 원하지 않는 거품에서 커피성이 높은 텍스쳐드,이동에 대한 평 흰색 또는 거리에 있습니다. 당신의 커피 강한 사랑? 그렇다면 macchiatto 가 최선의 방법입니다.
맛을 낸 커피를 좋아하는 사람들은 chocolaty mocha 로 잘못 갈 수 없습니다. 이 커피 음료 중 하나 또는 여러 가지를 시도하든,이제 이름만으로도 그들 사이의 차이점을 알 수 있습니다.,
Christopher Neugebauer 의”Macchiato”사진|CC BY-SA
Charles Haynes 의”Mocha”사진|CC BY-SA
알파|CC BY-SA