경우에 당신을 추가하려고 더 많은 식물의 다이어트,호박으로 매우 다양한 옵션을 통합하는 요리법입니다. 그 맛은 압도적이지 않아 구운 식품에 대한 성공적인 추가 또는 파스타에 대한 만족스러운 대체품입니다. 여름 스쿼시는 그 자체로 소테,구이 또는 볶음으로도 좋습니다. 게다가,그것은 어떤 단백질과 함께 제공하기에 완벽합니다. 호박은 사용하기 간단 할뿐만 아니라 건강에 매우 유익합니다. 이번 여름에이 고 섬유질 음식을 식단에 추가해야하는 것은 당연합니다.,
여기는 것들 중 일부에 대해 알고 있어야 합 호박을 포함한 때에는 계절,무엇을의 일부는 그것의 건강 혜택은,그리고 어떻게 확인 호박수 집에 있습니다.
호박이란 무엇입니까?
의 생각할 수 있습니다 호박 같은 야채,하지만 실제로는 젊은 과일이 속하는 박과 식물 가족과 함께,다른 즐겨 찾기는 다음과 같 오이와 바가지. 호박은 완전히 성숙하기 전에 수확되며 여름 스쿼시의 한 유형으로 분류됩니다. 그것은 완전히 먹을 수도 있습니다:피부,씨앗 및 살은 모두 식물 영양소로 가득합니다., 색상면에서 어두운 에메랄드 그린에서 노란 색조까지 다양합니다.
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어떤 맛이 나는가?
호박의 맛을 묘사하는 가장 좋은 방법은 온화합니다. 그것이 조금 달콤한 동안,그것은 주로 그것이 요리되는 방법의 특성을 취합니다. 약간의 마늘과 함께 올리브 오일로 볶아서 그 짭짤한 맛의 파삭 파삭 한 캐리어가됩니다. 그것을 퓌레로 만들고 머핀에 첨가하면 배터에 달콤한 첨가물이됩니다. 여름 스쿼시는 접시에 추가하고 다른 맛을 압도하지 않습니다., 그것이 쉬운(그리고 영양가있는!)너무 많은 음식에 추가.
호박 국수를 어떻게 만들고 요리합니까?여름 스쿼시를 즐기는 가장 인기있는 방법 일 수도 있습니다. 당신은 부엌에서 꽤 많은 도구로 호박 국수를 만들 수 있으므로 스파이럴 라이저가 없다면 걱정하지 마십시오. 감자 껍질을 실행하는 과일을 길게,얇은 스트립이 요리는 과학자 젠 개 씁니다 그녀의 웹사이트에. 게다가 요리사의 칼은 국수를 생산하기 위해 같은 방향으로자를 수 있습니다., 가장 좋은 것은 적어도 직경이 작은¼인치이며 과일이 허용하는 한 개빈에 따르면.한편 Spiralizers 는 호박을 기계에 공급하고 완벽한 파스타 모양으로 가공 할 수있는 특수 절단 장비입니다. 그들은 당신이 자신을 통해 그것을 밀어 핸드 헬드 버전,또는 핸드 크랭크가 조리대 spiralizer 에 온다.
호박 국수를 요리하는 것은 쉽습니다. 올리브 오일,소금 및 후추로 간단히 볶으면 풍미가 나오고 나선형 국수의 질감이 추가됩니다., 호박은 또한 전형적인 스파게티를위한 완벽한 저탄 수화물 대체품이며,나선형 국수는 모든 유형의 파스타 소스와 잘 어울립니다.
C&S 산물 및 오이스터 바에서 애틀랜타,조지아,이그제큐티브 요리사와 소유자가 존 Schwenk 를 제공 훌륭한 식사 남부 해산물,그리고 그가 사용하는 호박으로 절단한 모양의 파스타,too.
“우리는 직장에서 스파게티 호박을 제공합니다. 일본 만돌린은 스파게티 나 링귄과 비슷한 완벽한 컷을 줄 것입니다.”라고 Schwenk 은 말합니다. “올리브 오일이 든 연기가 나는 뜨거운 팬에 얇게 썬 마늘을 넣으십시오., 화상을 입기 10 초 전에 호박을 넣고 30 초 동안 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 잘게 파쇄 된 파르 메산 치즈 또는 페코 리노를 첨가하여 접시에 팬에서 꺼내십시오. 구운 얇게 썬 아몬드로 마무리하십시오.”
호박을 사용하는 몇 가지 창의적인 방법은 무엇입니까?
정말로 창의력을 발휘하고 싶다면 호박을 사용하는 방법은 끝이 없습니다. 호박 퓨레는 머핀에서 케이크 및 쿠키에 이르기까지 모든 것을 배터에 첨가 할 수 있습니다. 그것의 비교적 온화한 맛의하지 않는 경쟁과 구운 요리의 맛,그래서 그것은 좋은 선택을 추가 머핀,빵,케이크,바,심지어라.,
그것은 또한 오븐에서 불에 구워 지거나 피자의 기초로 사용될 수 있습니다.
Pam Hoffstetter,RD,LD 는 여름 스쿼시를 혼합하고 많은 풍미있는 요리에도 추가합니다. “나는 콩과 식물이 많은 칠면조 칠리에 넣은 정말 작은 조각으로 블렌더 화합니다. 또한 스파게티 소스”라고 RD 는 말합니다.
그리고 당신이 정말로 원하는 창의력,절인 호박맛처럼 달콤한 빵,버터 피클,신선한 마음에 드는 끝에서의 여름 시즌이다.
시즌은 언제입니까?,날씨가 따뜻해지고 서리가 사라지 자마자 호박이 나타나기 시작합니다. 비교적 짧은 성장 시기에 비해 다른 과일 나무에,호박은 최고의 즐길에서 유월입니다. 여름철에는 농민 시장에서 어디에서나 찾을 가능성이 높습니다.
당신은 그것을 얼릴 수 있습니까?
여름 스쿼시는 구입 후 며칠 이내에 사용할 수 없으면 쉽게 얼 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 젊고 작은 스쿼시를 골라 씻어서 조각으로 자릅니다., 물 물.끓는 물에 3 분 동안¼”조각을 희게 한 다음 즉시 얼음물 욕조에 뛰어 들게하십시오. 물기를 빼내고 슬라이스를 냉동실 안전 용기에 넣고 패키지에 날짜를 적으십시오. 냉동 과일은 약 1 년 동안 지속되므로 여름 호박을 얼리면 다음 성장기까지가는 모든 방법으로 수확을 즐길 수 있습니다.
호박의 건강상의 이점은 무엇입니까?
Hoffstetter 는식이 요법에 포함시키는 많은 이유를 봅니다. “그것은 녹말이 아닌 야채입니다. 그것은 지방이없고 섬유질이 많은 칼로리가 적습니다., 그것은 섬유 함량 때문에 체중 감량을위한 필러 식품입니다. 혈당을 안정적으로 유지하고 장을 조절하며 장의 건강을 향상시키는 데 도움이됩니다.”라고 RD 는 말합니다.
호박에서 발견되는 비타민 A 와 C 는 또한 면역 체계를 강화하고 시력을 도울 수 있습니다. 그래도 피부를 벗겨 내지 마십시오. 호프 스테 터는”짙은 녹색 피부에는 비타민이 가장 많습니다.
호박의 영양 분해는 무엇입니까?
는지 여부를 당신이 먹는 호박 원료 또는 요리에 영향이 그 영양 분석,하지만 당신은 많은 영양소의 그러나 당신이 그것을 먹는다., Raw 호박을 포함됩니다 비타민 C 가는 동안,호박 요리는 더 비타민 A. 에서 한 매체 raw 호박,당신은 단지 33 칼로리와 함께,두 그램의 섬유와 두 개 이상의 그램의 단백질이다. 그리고 비타민 A 와 C 외에도 호박에는 B 비타민,칼륨 및 망간이 몇 가지 포함되어 있습니다.
호박은 모든 카테고리의 음식에 맛있고 유익한 첨가물이 될 수 있습니다. 그것은 모든 종류의 요리법에 잘 조화를 이루지 만 Schwenk 요리사가 우리에게 말했듯이 때로는 그 자체로 최고입니다. “나는 특히 동해안의 계절에있을 때 호박의 신선함을 좋아합니다.”라고 Schwenk 은 말합니다., 영양소가 가득한 신선한 계절 옵션? 그러나 당신은 그것을 준비,당신은 잘못 갈 수 없어.
