쉽게 만든 화이트 로터스 씨 붙여넣기/바이안 룽(구워낸)

제 white lotus 씨를 붙여 넣은 많은 건강에 좋은,더 건강하고,적은 달에 비해 상업적으로 준비 연꽃씨 붙여넣기는 자연의 구성 제품은 방 부제가 포함 되. 연꽃 페이스트는 월병,기타 패스트리 및 찐빵을 채우는 데 적합합니다.,

정말 좋아 구입 한 전통적인 구운 구워낸기 때문에 채우는 일반적으로드 미친 금액의 설탕,지방,방부제,첨가물(그 이유는 그들이 지난 수년 냉각 없이!!). 달콤한 연꽃 페이스트는 중국 월병에서 찾을 수있는 인기있는 충전재 중 하나입니다. 나는 내 자신의 연꽃씨를 붙여 넣기 때문에 그것은 방법은 더 건강한,더 적은 달콤하고,더 건강에 좋은.

성분

1. 말린 연꽃 씨앗
모든 아시아 상점에서 껍질을 벗긴 말린 연꽃 씨앗을 얻으십시오. 그것은 할 일이 적습니다.,

2. 설탕
고급 백설탕/피마자 설탕은 여기에서 완벽하게 괜찮습니다. 어떤 사람들은 더”캐러멜 처리 된”표정을 위해 갈색 설탕을 사용합니다.
3. 오일
식물성 오일,카놀라 오일,아보카도 오일,그레이프 시드 오일과 같은 중성 맛 식용유는 perect
4 입니다. 말토오스
대부분의 아시아 식료품 점에서 말토오스를 쉽게 찾을 수 있습니다. 말토오스는 맥아당으로도 알려져 있습니다. 그것은 중국에서 상 왕조 이후 수천 년 동안 사용되어 왔습니다. 말토오스는 쌀과 맥아를 발효시켜 만듭니다. 황금 시럽(설탕 시럽 반전)으로 착각하지 마십시오., 말토오스는 중국 패스트리,과자,요리 및 의약품으로 오랫동안 많이 사용되어 왔습니다. 그것은 매우 중립적 인 두꺼운 일관성을 가지고 있으며,꿀이나 일반 설탕에 비해 달콤하지 않습니다. 말토오스는 현미 시럽과 거의 비슷하지만 현미 시럽에는 말토오스가 50%에 불과합니다. 말토오스는 결정화를 방지 할 수 있으며 유통 기한을 연장하는 데에도 도움이됩니다., 제공하는 북경 오리고 중국 Char 시우 그들의 좋은 광택 있고는 광택,그리고 이 경우에,그것은 로터스 스티커를 붙여 넣고에 빛나는

맥아당

대신에 대한 맥아당

을 찾지 못할 수 있습 맥아당,하지만 당신은 쌀 맥아,시럽 그와 같은 일 糖. 둘 중 하나를 찾을 수 있다면 꿀,현미 시럽 또는 옥수수 시럽을 사용할 수 있습니다. 그들은 정확히 동일하지는 않지만 당신이 얻을 수있는 가장 가까운 것입니다., 참고로 이러한 모든 대용은 훨씬 단맛에 비해 맥아당,그래서 당신이해야 할 수도 있습의 양을 줄이고 설탕을 조금

하는 방법을 연꽃에서 붙여넣기를 처음부

1. 연꽃 씨앗을 물속에 적어도 4 시간 또는 밤새 담그십시오.

2. 그들이 부드러운되면,오픈 분할하고 녹색 코어를 제거합니다. 그 코어는 씁쓸합니다.

3. 압력솥으로 또는 스토브에서 끓는 요리를 진행하십시오.,
압력 20 분 동안 고압으로 요리하거나 스토브에서 1 시간 동안 끓이거나 부드럽게 될 때까지

4. 조리 된 연꽃 씨앗을 믹서기에 넣으십시오. 진흙 투성이의 페이스트 일관성이 될 때까지 혼합하십시오. 당신은 당신이 혼합 할 수 있도록 큰 스푼으로 요리 액체,스푼의 일부를 추가 할 수 있습니다. 퓌레 씨앗을 프라이팬에 놓습니다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오.

5. 오일의 1/3 을 넣고 다음 1/3 을 추가하기 전에 오일이 흡수 될 때까지 계속 저어줍니다. 당신이 모든 기름을 사용할 때까지 이것을하는 것을 계속하십시오.,

6. 혼합물은 반짝 반짝 빛나고 더 이상 끈적 거리지 않게 보이기 시작할 것입니다. 이 시점에 도달하면 말토오스를 넣고 모두 결합 될 때까지 저어줍니다. 최종 결과 반짝 및 매끄러운 풀

7. 게 붙여넣을 아래로 냉각기 전에 완전히 사용하는

를 저장하는 방법 LOTUS 붙여넣기

냉장고:산 붙여넣기 한 접시에게 그것을 아래로 냉각한다. 덮개를 덮고 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오.,
냉장고:할 수 있는 동결 냉장고에서 3 개월까지 그들에게 가져온을 사용하기 전에

기타 사용에 대한 연꽃씨 붙여넣기

외 충전으로 전통적인 구 월병,당신이 사용할 수 있습으로 채우는 다른 유형의 파이처럼 이 나선 차오저우 천 층 월병,상해 월병,녹두 붙여넣기 케이크,눈 피부 월병,찐 만두, 으로 채우기 위한 구운 빵

았는 당신이 쉽게 만든 연꽃씨를 붙여 조리법은 무엇입니까?,

나 사랑할 때 그것들을 스냅 사진에 태그하여 어떻게 만들었🙂단순히 태그를 나@WhatToCookToday#WhatToCookToday 에 Instagram 나는 중지해야 들에 대한 실제!,/div>

Ingredients 1x2x3x

300 gr peeled dried lotus seeds
250 gr sugar
250 ml cooking oil neutral-tasting
30 gr maltose

Instructions

Soak the lotus seeds and remove the bitter cores:

Soak the lotus seeds in water for at least 4 hours or overnight., 그들이 부드러운되면,오픈 분할하고 녹색 코어를 제거합니다. 그 코어는 씁쓸합니다. 진행 요리하거나 압력솥이나 끓는 난로에

리 연꽃의 씨앗을 사용하여 즉시 Pot 압력솥:

을 넣고 담가 lotus 씨앗에서 내부 솥의 냄비에 넣습니다. 씨앗 위에 약 1 인치를 덮기 위해 물 속에 붓는다. 뚜껑을 닫고 증기 방출 밸브를 바다표범 어업입니다. 시간을 15 분으로 설정하고”고압”에 있는지 확인하십시오., 자연 방출을하고 나중에 혼합하는 데 도움이되도록 요리 액체 중 일부(어쩌면 약 1 컵)를 저장하십시오. 구의 나머지 부분 액체

쿡 lotus 씨앗에서

을 넣고 담가 lotus 씨앗에서 큰 냄비와 덮개를 가진 물,약 1 인치 위에 씨앗이 있습니다. 종기에 가져다 다음 끓인다 수 있도록 열을 낮춘다. 냄비를 부분적으로 덮어 끓이지 않도록하십시오. 씨앗이 부드러워 질 때까지 약 1 시간 정도 요리하십시오., 저장에 대해 1 컵의 요리하는 액체를 도와 혼합 후

한 씨앗:

를 넣어 요리 lotus 씨앗에서 기다리고 있습니다. 진흙 투성이의 페이스트 일관성이 될 때까지 혼합하십시오. 를 추가할 수 있습니다 몇몇의 액체,스푼 스푼으로 당신을 도와 혼

요리:

소 pureed 씨앗에 있습니다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 이렇게하면 혼합물이 조금 물기가 생기고 걱정하지 않아도됩니다., 오일의 1/3 을 넣고 다음 1/3 을 추가하기 전에 오일이 흡수 될 때까지 계속 저어줍니다. 계속 이렇게 하려할 때까지 사용의 모든 석유
혼합물을 시작하는 반짝 보고 더 이상 없습니다. 이 시점에 도달하면 말토오스를 넣고 모두 결합 될 때까지 저어줍니다. 최종 결과 반짝이 부드럽고 붙여넣기

Cool down:

확산 붙여넣기 한 접시에게 그것을 아래로 냉각한다., 덮개를 덮고 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 할 수 있는 동결 냉장고에서 3 개월까지 그들에게 가져온을 사용하기 전에

비디오

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을 계획하는 경우의 전통적인 구운 구워낸 관심이 있을 수 있습에서 이러한다.

쉽게 만든 황금 시럽을 구워낸(반전된 설탕 시럽)

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