Det er mange ting hjem kokker og hengivne fans vet om Julia Child.
Mange kjenner henne som den personen som har brakt fransk matlaging teknikker i Amerikanske hjem. De vil sannsynligvis også vite at hun er ansett som den opprinnelige kjendiskokken siden hun var en av de første mennesker til å være vert for sine egne tv matlaging programmet.
torsdag, August 15, markerer det ville ha vært Barnets 107. bursdag., For å hedre hennes arv, her er noen morsomme fakta om den elskede kokk som selv de mest besatt av fans vet kanskje ikke.
Hun trengte spesialdesignet benkeplater
På 6-meter, 2-inches høy, Barn ofte ruvet over henne gjester på hennes matlaging vis. Men, selvfølgelig, det var hennes kjøkken! For å gjøre det lettere for Barnet å lage mat i sin egen plass hun hadde skreddersydde benkeplater i hennes Boston hjem som var «et par inches høyere enn standard tellere,» ifølge National Museum of American History, som huser hennes opprinnelige kjøkkenet fra Cambridge, Massachusetts, i Washington, D.C.,
Hennes første on-air-demoen var overraskende grunnleggende
Mens du er best kjent for flottere retter som ofte ta flere timer å forberede, Barnets første matlaging segmentet var faktisk en omelett, som hun gjorde under sin første opptreden på WGBH, en lokal Boston-banestasjon, i begynnelsen av 1960-tallet, mens du er på tur å fremme «Mastering the Art of French Cooking.,»Hun faktisk dukket opp på et segment som heter «jeg har lest,» som hadde vært, til det punktet, om mer tradisjonell litteratur.
«jeg tenkte for meg selv,» Hvem er denne madwoman matlaging en omelett på en bok-anmeldelse program?'» Russell Morash, hennes produsent, fortalte New York Times i 2004.
Hun brukte en vanvittig mengde smør — selv senere i livet
Ifølge for å PBS, Barn brukes en heidundrende 753 pund smør i løpet av den tiden hun filmet «Baking med Julia.»At programmet ble sendt for bare fire sesonger, fra 1996 gjennom 1999, så det er en ganske imponerende mengden av meieriprodukter.,
Det tok henne nesten et tiår på å fullføre sin første kokebok
Mange forfattere bli motløs når de jobber hardt på en bok og ikke raskt se noen belønning for deres innsats, men at type avvisning skjer til alle — fra J. K. Rowling til, selvfølgelig, Julia Child. I henhold til Julia Child Foundation, det tok sin ni år med forskning, redigere og oppskrift testing for å fullføre sin første kokebok.,
matlaging genet ikke kjøre i Barnets familie
Mange kjente kokker vil kreditere en forelder for inspirerende sin kjærlighet til mat og matlaging, men det var ikke tilfelle for et lite Barn. Under et intervju med Washington Post i 1992, Barn avslørte at hennes mor sjelden (om noen gang) tilberedt mens du vokser opp og faktisk leide en kokk til å forberede familiens måltider.
Frankrike var ikke det første landet som utløste hennes kjærlighet for mat
Mens du har en personlig kokk i løpet av ens barndom kan virke som det ville inspirere noen kulinariske tilbedelse, det var ikke før Barnet reiste til live i Kina som en ung kvinne under andre Verdenskrig at hun virkelig begynte å sette pris på de mange dypet av mat. «Den Kinesiske maten var fantastisk, og vi spiste ute så ofte som vi kan,» Barn fortalte Wall Street Journal av sin erfaring. «Det er når jeg ble interessert i mat. Jeg bare elsket Kinesisk mat.,»
Det er fortsatt mulig å faktisk lage mat på kjøkkenet hennes
Vel, en av hennes kjøkken, uansett. Julia Child ‘ s tidligere Provence country hjem La Pitchoune er for tiden tilgjengelig på Airbnb. Hjemmet er utsmykket med bilder og minner av Barn, familie, men alle noen virkelig bryr seg om er at kjøkken, høyre? Utleie starter på $985 en kveld, så ta med et par mat-elskende venner på vei over til Frankrike.
Det er en vakker rose oppkalt etter henne
Du har ikke virkelig gjort det til en vakker blomst har blitt oppkalt etter deg., Passende, Barn ‘ s rose er fargen på smeltet smør, en av hennes favoritt ingredienser og stift i fransk mat. Julia Child rose sies å ha en lakris-aktig duft og være «konsekvent, hardy og floriferous.»Høres snarere ut som den legendariske kokk seg selv.
Hun ikke var en god kokk før mye senere i livet
Når det kom til mat, Barn ble en sen bloomer. Hun fritt innrømmet at hun ikke kunne lage mat til henne tidlig 30-årene, og hun hadde en rekke uhell på veien. Hun omfavnet hennes erfaringer, imidlertid, og visste at hvis oppskrifter noen ganger mislyktes, hun måtte bare prøve igjen., «Den eneste virkelige hindringen er frykt for å mislykkes. I matlaging du nødt til å ha et hva-i-helvete holdning,» hun famously sa. Barn som ikke får sin første TV-show før etter at hun hadde slått 50, men hun likte tiår med velfortjent suksess, tjene som en inspirasjon til alle som finner sin lidenskap senere i livet.
Hun hadde en deilig hemmelig til sunn levende
Barn gikk bort i 2004, bare noen dager før hun ville ha slått 92. Men i hele sitt liv, hun klart hatt mange deilige og rik! — mat. Barn som ofte spioneringen å spise godt, men i moderate mengder., I 2001 en TV-intervju Barn erklærte, «jeg anser ikke dette en fornuftig diett i det hele tatt, fordi du skal ha litt av alt. Hva med rødt kjøtt? Som jeg tror på.»Fortsatte hun, «Så jeg har ofte sagt, rødt kjøtt og gin.»
Skål til Julia Child, en ekte kulinarisk legende!
