Helse fordeler av blackberry inkluderer bedre fordøyelseskanal helse, styrkes immunforsvaret, sunn funksjon av hjertet, forebygging av kreft og lindring fra endotelial dysfunksjon. Blackberry gir kognitive fordeler og aids i å øke minnet, vektkontroll, holde skjelettet sterkt, hudpleie, forbedre visjon, å holde sykdommen-gratis øyne, og normal blodlevring. Det kan også tjene som en verdifull mat under svangerskapet på grunn av et imponerende utvalg av næringsstoffer.
Hva er Blackberry?,
Blackberry er en herlig og allsidig frukt, tilhører Rubus slekten i Rosaceae-familien, som også inneholder bringebær og dewberry. Native til den Nordlige tempererte områder av verden, blackberry har blitt hedret som den offisielle frukt i delstaten Alabama, og det er funnet værs i Nord-Amerika og Stillehavet kysten. Gamle kulturer oppfattes blackberry anlegget som et ugress eller en vill plante, men dens medisinske historie går tilbake til mer enn 2000 år., Historien avslører den tradisjonelle bruk av blackberry frukt, blad, bark og røtter av Romerne og Grekerne for healing mange helsemessige forhold som spenner fra milde infeksjoner til giftige bitt. Faktisk, i løpet av det 18. århundre, den greske kur for å bruke blackberry for behandling av gikt var så innflytelsesrike i Europa at det var kjent som «gikt berry’. De siste vitenskapelige stykker av bevis har bidratt mye i unearthing terapeutisk potensial av bjørnebær og deres verdensomspennende forbruk.,
Blackberry anlegget har en biennale oppreist eller delvis oppreist stamme med skarpe pigger og mørke grønne blader med klynger av rosa-hvite blomster. Det gir en lilla-svart samlede frukt som består av flere mindre kjøttfulle segmenter eller drupelets. Bjørnebær har en skjør og glatt hud, med en grønnaktig core som forlenger nesten til bunnen av bær. Umodne bjørnebær er vanligvis rød eller grønn og vanskelig å ta på og de senere slå inn svart, mykt, saftig, og glanset frukt på modning.,
Se Video: 8 Utrolige Fordelene Av Bjørnebær
Ernæringsmessige Verdien av Blackberry
Bjørnebær er velsmakende og næringsrikt tett frukt som lagrer et fint utvalg av næringsrik komponenter., A-vitamin er levert av bjørnebær inkluderer vitamin A, vitamin B1 (tiamin) vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), B6, folat, vitamin C (askorbinsyre), vitamin E (alfa-tokoferol), og K-vitamin (phylloquinone). Ifølge USDA National Nutrient Database, mineral vell av bjørnebær inneholder kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink. Bjørnebær er også en god kilde til aminosyrer og essensielle kostfiber, og de ikke inneholder noen skadelig kolesterol.,
Helsemessige Fordeler av Blackberry
Fordeler av blackberry gir pusterom i ulike helse-forhold som har vært diskutert som under:
Antioksidant Potensial
Bjørnebær inneholder en rikelig mengde av kraftige antioksidanter som beskytter kroppen på flere måter. Komponenter som fenoliske syrer, flavonoider, og flavonols, spesielt anthocyanosides, til stede i bjørnebær arbeid mot skadelig oksygen frie molekyler og motvirke deres handling., Dette beskyttende radikal scavenging aktivitet beskytter kroppen mot en rekke sykdommer som oppstår som en konsekvens av oksidativ skade som kan være den underliggende årsaken til mange kritiske forhold. Forsker Wang SY i Beltsville Agricultural Research Center i en studie har konkludert med bjørnebær å ha den tredje høyeste ORAC – oksygen radikal absorbans kapasitet (antioksidant kapasitet) frukt, følgende jordbær og sort bringebær.
Anti-kreft Egenskaper
Blackberry frukt er effektiv mot utvikling av kreft, inkludert lungekreft, kreft i tykktarmen, og esophageal kreft., Mikro-næringsstoffer tilstede i bjørnebær utøve en kjemoterapi-forebyggende effekt og hindre spredning av maligne celler.
Blackberry ekstrakter hemme carcinogenesis og tilhørende celle signalering. Det besitter også chemopreventive effekter, ifølge en studie publisert i Ernæring og Kreft av forskere fra National Institute for Occupational Safety and Health.
En bok som heter «Kreft Usensurert» av Christopher C. Evans nevner at bjørnebær kan starte anti-kreft aktivitet på grunn av tilstedeværelsen av anthocyanin i dem.,
Bjørnebær er perfekt som en frisk snack. Photo Credit:
Hindrer Endotelial Dysfunksjon
Bjørnebær gi beskyttelse mot endotelial dysfunksjon som er preget av en unormal funksjon av indre foring av blodkar., Som foreslått av en studie sitert i Elsevier ‘ s Life Science journal, de inneholder nyttige komponenter som cyanidin-3-O-glukosid, som bekjempe oksidativt aktivitet og hjelpe i å normalisere flere kritiske faktorer som er innblandet i slike forhold. Det hjelper også i å redusere DNA-skade og beskytter mot vaskulær svikt.
Øker Erkjennelse
Blackberry strekker seg også gunstig effekt i å forbedre kognitive funksjoner i kroppen. En studie ble utført av Dr. Barbara Shukitt-Hale, et al.,, USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University, Boston på alderen rotter i 2013. Resultatene tyder på at den polyphenolic komponenter til stede i bjørnebær bidra til å bremse ned aldersrelatert nedgang i motorisk og kognitiv aktivitet tillegge til sine super antioksidant effekt. Regelmessig inntak av bjørnebær kan vise seg nyttig i å forbedre minne ytelse og forbedre atferdsmessige og nevrale funksjoner.
Forbedrer Fordøyelsen
Bjørnebær er en kilde til både uløselig og løselig fiber er viktig for optimal funksjon i fordøyelsessystemet., Uløselig fiber i bjørnebær oppfordrer lett og bedre absorpsjon av vann i tykktarmen og legger bulk til avføring. Dette aids i regelmessig avføring, frihet fra forstoppelse, og apt fordøyelseskanal helse.
Sunt Hjerte
rikdom av flavonols som anthocyanins i blackberry gjør det til en hjerte-vennlig frukt. Andre nyttige komponenter som for eksempel magnesium og fiber til stede i bjørnebær hindre at blodårene fra å bli blokkert, og stimulere til en jevn flyt av blod., Dette reduserer risikoen for ulike hjerte sykdommer som hjerneslag og aterosklerose og opprettholder kardiovaskulær helse. Magnesium, i bjørnebær, også bidrar til å regulere blodtrykket og hindrer hjertearytmi og uregelmessig sammentrekning.
Øker Immunitet
Bjørnebær hjelpe i å forbedre immunforsvaret i kroppen, på grunn av tilstedeværelsen av fytoøstrogener, vitaminer og mineraler. Regelmessig inntak av bjørnebær bidrar til å bekjempe ulike bakterier og beskytter kroppen mot infeksjoner og andre dødelige sykdommer.,
vektkontroll
hvis du knytter til svært lave mengder av sukker, bjørnebær bistå i sunn vektkontroll. Effektiv rengjøring av blod på grunn av fiber innhold i bjørnebær og svært få mengder av kalorier gjør det til et utmerket mellommåltid i løpet av vekttap forsøk.
Friske Bein
Blackberry inneholder viktige mineraler som for eksempel magnesium og kalsium, som er viktig for å opprettholde sunne bein. Kalsium styrker bein og magnesium fremmer opptaket av kalsium og kalium i kroppen., I tillegg til dette, fosfor til stede i blackberry aids i regulering av kalsium, og dermed hjelpe i å bygge sterke bein og også bidra til riktig mobil fungerer.
hudpleie
Blackberry kan tjene som en deilig hjelp i å opprettholde en vakker hud, sier Allison Tannis en ledende Kanadisk ernæringsmessige forsker og pedagog i sin bok ‘Mate Huden Din, Sulte Rynker’. Blackberry er fullpakket med flere hudvennlig næringsstoffer som vitamin C, vitamin E, og andre potente antioksidanter., Vitamin E finnes i blackberry hjelper i å opprettholde helsen til huden fett og hindrer huden mot rynker. Bortsett fra å beskytte huden mot oksidativ skade, vitamin C, til stede i blackberry, er også ansvarlig for dannelsen og styrking av kollagen struktur som er grunnlaget for bindevev og dermed hjelper å holde huden trent og strammet.
Forbedrer Visjon
Blackberry er nyttig for å opprettholde sunne øyne., Regelmessig inntak av bjørnebær bidrar til å beskytte øynene mot ultrafiolett stråling, tildeling av tilstedeværelsen av lutein. Lutein danner en beskyttende pigment kalt macula i området bak netthinnen og gjør at den ikke skader forårsaket av oksidativt stress og høy bølgelengde lyset stråler. Videre, anthocyanosides og a-vitamin finnes i bjørnebær forbedre visjon og beskytte øynene mot ulike sykdommer som macular degenerasjon, grå stær, og nattblindhet.,
Normal blodlevring
Bjørnebær inneholder en god mengde vitamin K, som bidrar til normal clotting av blod. Det hjelper også på å hindre overdreven blødning fra små skader og aids i å helbrede sår. Vitamin K finnes i bjørnebær er også viktig for protein modifikasjoner og spiller en viktig rolle i å beskytte bein fra osteoporose.
Nyttig i Svangerskapet
Blackberry er svært gunstig for gravide kvinner., Som en kilde til naturlig folat, blackberry bidrar til optimal vekst av celler og vev, og bidrar til å redusere risikoen for fødselsskader hos babyer. Folat er et viktig næringsstoff som kreves for bedre mobilnettet fungerer i alle aldersgrupper. Vitamin C og andre antioksidanter hjelper til med å øke sykdom-kampene kraft av den vordende mor, og tilstedeværelse av viktige mineraler som kalsium, jern, magnesium og fosfor i blackberry styrker bein og bidrar til å holde henne frisk., Dessuten, den har en forfriskende smak som gjør det til et sunt alternativ for en rask matbit i løpet av svangerskapet.
Kulinariske Bruk
Blackberry kan bli lagt til, frisk frukt, salater, bakervarer, for eksempel pai, kaker og paier, eller de kan bli brukt til å lage gelé eller syltetøy. De kan også kombineres med andre frukter for å forberede frukt salsa som kan serveres med potetgull og chips. Blackberry fungerer som en deilig topping over ulike desserter, blant annet iskrem også. Bjørnebær er også brukt i utarbeidelsen av viner og er tilgjengelig i hermetisk og tørket form også.,
Bruk av Blackberry-Blader
Blader av bjørnebær anlegget har blitt funnet effektive i å kurere diaré og dysenteri siden tidlige tider, og har også vært et tema av interesse for moderne forskning. Dette skyldes overflod av snerpende tanniner i urten, som hjelper til å kontrollere slike forhold i fordøyelseskanalen. En annen fordel med snerpende tanniner i blackberry bladene er deres legende effekt på sår. Ekstern anvendelsen av tinktur eller infusjon laget fra blackberry etterlater hjelper i innsnevring av blodårene og kurere små skader., Den sammentrekkende egenskaper av blackberry blad kan også være nyttig i lindrende et sår hals og behandling av hemorroider.
Hvordan for å Velge & Lagre Blackberry?
Plukke friske, aromatiske bjørnebær, blottet for enhver mushiness. Generelt, perfekt modne bjørnebær, som er klar til å spise, har en dyp svart farge, mens de som ikke er fullt moden kan ha mørk rød eller lilla farge. Når du kjøper bjørnebær pakket i en boks, se for eventuelle synlige klissete mellom bjørnebær., Bjørnebær stikker til en annen eller stigende til beholderen kan tyde på spirende ødeleggelse. Bjørnebær omkomme raskt og ideelt sett bør brukes innen 3-4 dager etter kjøpet. De kan være holdt i et lite fartøy uten å lage flere lag, eller de kan være plassert på en annen og så nedkjølt for å unngå forfall ved å dekke beholderen med en løs plast brytes. For videre bruk, bjørnebær kan fryses ved å arrangere dem i en baking skuff med en felg, igjen i et enkelt lag., Når de er frosne, kan de bli flyttet til en glidelås fryser pose, forseglet, og sett tilbake i fryseren igjen. Som disse frosne bær kan bli våte når tint, de kan være egnet for matlaging formål.
Bivirkninger av Blackberry
Hvis du er allergisk mot bær, så bjørnebær er frukt for deg. Imidlertid, noen stykker av bevis har vist at tilstedeværelse av tanniner i blackberry-kan bidra til utvikling av svulster hvis konsumert i høye konsentrasjoner., Den gode nyheten er at blackberry frukt har svært små mengder av tanniner som regel ikke vise noen skadelige effekter.
Svart te blad: Ekstra forsiktighet anbefales om inntak av blackberry blad te eller avkok. Inntak av store mengder av blackberry blad te løfter en rekke tanniner i kroppen enormt, og kan forårsake mage komplikasjoner slik som kvalme og oppkast. Eksperter anbefaler generelt bruk av melk i utarbeidelse av blackberry blad te å nøytralisere effekten av tanniner., Personer som allerede lider av kreft eller har en tidligere historie av slike sykdommer bør unngå bruk av te laget av blackberry blader.
Blackberry root: Blackberry rot er også en rikelig kilde til tanniner og er ikke anbefalt for personer som lider av kronisk mage problemer, som for eksempel kolitt.
Graviditet og barn: Gravide og ammende mødre kan blackberry spise frukt i normale mengder, men bør unngå bruk av blackberry-blad te. Barn under 24 måneder bør ikke gis blackberry blad te., For eldre barn og gamle mennesker over en alder av 65 år, er det anbefalt å konsultere en lege for riktig forskrivning av blackberry blad te.
Blackberry blad kan gi allergiske reaksjoner, alt fra mild til alvorlig. En uttalelse fra en medisinsk sakkyndig er alltid anbefalt å diskutere et individs eksisterende symptomer, riktig dosering, og den potensielle risikoen før du vurderer blackberry blad te for terapeutiske formål, slik at eventuelle uheldige forhold unngås., I tilfelle du merker noen allergiske reaksjoner post forbruk av blackberry-eller blackberry-blad te, rådfør deg med en lege eller annet helsepersonell umiddelbart.
Oppsummering
Blackberry er en vanlig plante med sin bruk varierende fra mat til store medisinske fordeler. Det er til og med brukt som et naturlig fargestoff og mat colorant, på grunn av tilstedeværelsen av anthocyanins som gir farge til bjørnebær., Tradisjonell bruk av bjørnebær, sine røtter, stengler og blader for terapeutiske formål, og dens unike og forfriskende smak har vært å tegne et mye oppmerksomhet fra forbrukerne og medisinske forskere for videre forskning. Så ikke glem å plukke opp noen bjørnebær for å fremheve smak og helse faktor på neste kake du kommer til å bake eller vanlig fruktsalat du spiser.
