Typer av Sommeren Squash| Typer Vinter Squash
Sikker på, tomater—prangende og populære—er rock stars i hagen, men de varer ikke lenge. Squash, på den annen side kommer i mange forskjellige smaker og teksturer, og en squash plante bare fortsetter å produsere og produsere. Hvordan kan vi ikke love det?
Hvis du er voksende squash deg selv, bare et par planter vil gi nok produsere for din familie med mye til overs for at du deler med naboene., Og det finnes dusinvis av varianter, delt inn i to hovedgrupper: sommer squash og vinter squash. Hva er forskjellen? «Summer squash er høstet i det varme været måneder og ikke vente for lenge,» sier Josh Kirschenbaum, vegetabilsk account manager på PanAmerican Frø. «Vinter squash er slaktet i høst og har et hardt skall, som gjør det mulig å holde godt i flere måneder.»
Her er noen av våre favoritt squash varianter med voksende og matlaging tips:
Sommer squash ofte vokse på en bushier anlegg enn de mer vine-som planter av gresskar og vinter squash, noe som betyr at de vil ta opp mindre plass i din hage. «Mindre» er forhold som de fleste fortsatt trenger tre til fire føtter plass i hver retning for å vokse. Plukke sommer squash når den er liten og anbud—jo større frukt har en tendens til å bli tøff og woody. Og holde plukke å holde harvest kommer!,
Squash Squash
Din bestemor sannsynligvis vokste dette pålitelig, high-yield squash i sin bakgård. Det er perfekt for grilling, sautéing, eller baking i rask brød og kaker. Hvis du blir for mange å bruke i zucchini oppskrifter, bruke din food prosessor til å rist den og fryse, og så drar du det ut for å gjøre en frittata eller rask brød senere.,
Typer Zucchini: Bossa Nova, Lett Plukke Grønn, Cocozelle, Gold Rush
kjøp NÅ
Runde Squash
Disse søte små gutta er produktive produsenter. Stek eller grill dem hele, eller høste dem større og ting med ris, kjøtt og grønnsaker.,
Typer Runde Squash: Åtte Ball, Papaya Pære
kjøp NÅ
Crookneck Squash
Med avrundet bunn og buet hals, disse squash er best plukket når du ikke har mer enn 4 til 6 inches lang, slik de er møre. Hvis du venter for lenge, de blir ubehagelig lurvete.,
Typer Crookneck Squash: Gul Crookneck, Gull-Stjerners
kjøp NÅ
Patty Pan Squash
Disse bedårende, flygende tallerken-formet squash kan være grillet hel når 2 til 3 inches bred. For større frukter, terninger og fres. De er deilig kastet over pasta.,
Typer av Patty Pan Squash: Benning er Grønn Farge, Sunburst
kjøp NÅ
Cousa Squash
Noen mennesker sier at disse knebøy, oval-formet midtøsten typer er den beste smak av sommer squash. Steam, fres, eller ting ’em!,
Typer Cousa Squash: Libanesiske Hvit Bush Marg, Magda
kjøp NÅ
Tatume Squash
Disse varme-tolerant arvestykker er rask dyrkere. Anlegget er mer av et vintre som kan raskt nå 10 meter lang, så du må være sikker på at du har nok av plass hvis du velger å dyrke dem selv! Fast, søt hvitt kjøtt har mer smak enn mange andre typer av sommeren squash. Harvest når fruktene er størrelsen på softballs.,
kjøp NÅ
Tromboncino Squash
Den smale, svingete frukt av denne italienske arvestykke er faste og mindre tvilsomme enn mange typer. Trene dem opp en trellis eller gjerde fordi deres 15-fot lange vintre vil publikum alt annet ute i hagen, hvis du ikke holde dem i sjakk. Harvest når 8 til 12 cm lange.
kjøp NÅ
Vinter squash trenger tonnevis av plass til å strekke fordi deres vines bre 10 til 15 meter i hver retning; tog plantene opp en trellis eller gjerde for å spare plass. Høst vinter squash når skallet kan ikke bli gjennomboret med miniatyrbilde, rundt den tiden da vinrankene visne eller rett etter den første lys frost.
Acorn Squash
Formet som sin navnebror, disse populært vinter squash er pålitelig utøvere. De beste bakt eller fylt.,
Typer Acorn Squash: Honning Bjørn, Jester
kjøp NÅ
«Buttercup» Squash
Disse er lett å vokse, turban-formet squash butikken godt inn sent på vinteren og er buttery-søt og satengaktig når bakt og moste. Bake, puré, og tilsett olivenolje og romano ost for en ut-av-denne-verden saus å kaste med pasta.,
Typer «Buttercup» Squash: Burgess, Aston business
kjøp NÅ
Butternut Squash
Butternuts er vanligvis sylindrisk med en pære-formet enden og en klassisk, brun skall. Du trenger et par uker lagringsplass for smaken til å utvikle seg, men de siste måneder og måneder. De er produktive produsenter! Bake, fres, eller legge til gryteretter.,
Typer Butternut Squash: Honeybaby, Waltham
kjøp NÅ
Delicata Squash
Dette arvestykke utvalg har krem og grønt-stripete avlang frukt om tre inches bred og seks inches lang. De er ekstremt mørt, med en smak som minner om søtpoteter. Og i motsetning til mange andre vinter squash, skallet er spiselig. Heads up: De lagrer ikke fullt så lenge som noen av de andre vinteren klemmer.,
Typer Delicata Squash: Bush Delicata
kjøp NÅ
Dumpling Squash
Disse multi-farget klemmer med en knebøy liten form er både pen og spiselig. De er profilerte produsenter, og de kan være bakt, grillet, kokt eller fylt.,
Typer Dumpling Squash: Søt Dumpling, Karneval
kjøp NÅ
Hubbard Squash
Disse squash, populært i New England, har en tøff, humpete skall og varierer i farge fra lys oransje til en nydelig aqua-blå farge. Noen varianter innveiing kl 12 til 15 pounds hver! Stek på middels søt kjøtt, eller del det for grytene.,
Typer Hubbard Squash: Rød Kuri, Blå Ballett
kjøp NÅ
Kabocha Squash
Disse Japanske squash er like i utseende til en «buttercup», med en smak som minner om søtpoteter. Bake, damp, eller puré i supper.,
Typer Kabocha Squash: Solskinnet, Hokkori
kjøp NÅ
Gresskar, Squash
Gresskar faktisk er en type vinter squash. Mens noen varianter er ikke særlig velsmakende, og er vokst for carving, andre er ganske søt! Bake, damp, sette i stuinger, og steke frø, eller selvfølgelig lage en gresskar pai. De er enkle å vokse!,
Typer Gresskar, Squash: Pepitas, Super Månen, Hijinks
kjøp NÅ
Spaghetti Squash
Disse avlange-formet squash har trevlet kjøtt du kan skrape ut etter matlaging for å lage spaghetti-lignende tråder. Bruk som en pasta erstatning eller i supper.,
Typer Spaghetti Squash: Sugaretti, Tivoli
kjøp NÅ
– >
