Good Mood

• Lauren Sakiyama
• 15 januar 2020, 6:40am EDT

Er det en bedre måte å feire 2020 enn som ’20-årene fra fjoråret? Vi snakker ikke om reenacting forbudet, men vi er store fans av speakeasy-stil cocktailer. Vi har valgt en for hver måned, slik at du kan feire hele året!,

januar: fransk 75

starten av et nytt år garanterer dukker åpne en flaske med sprudlende, og dette champagne-basert classic er den perfekte måten å bruke det. Oppfunnet i 1915 i Paris, den franske 75 vokste raskt populær blant Amerikanerne som hadde oppdaget en forkjærlighet for alt fransk.

i Dag, vil du sannsynligvis til å se det på brunsj menyer og muligens laget med cognac i stedet for gin. Likevel, uansett hvordan du liker det, den franske 75 er en flott måte å starte året—eller hvilken som helst søndag, for den saks skyld.,

Få Oppskriften: Epicurious’ fransk 75

februar: Mary Pickford

I begynnelsen av 1920-tallet, Kanadisk-fødte skuespiller, Mary Pickford, reiste sammen med to av hennes kjente kamerater, Charlie Chaplin og Douglas Fairbanks, til en liten bar i Havana. Mens det, en bartender pisket opp en pen rosa drink inspirert av Mary Pickford seg selv, som hun angivelig ble tilbedt.

Laget av rum, ananas juice, maraskino kirsebær, og grenadine, dette concoction var perfekt for forbudet. Når ulovlig rum var mangelvare, bartendere brukt grenadine i stedet., I dag, den lyse rosa drink er et perfekt valg for Valentine ‘ s Day feiringen.

Få Oppskriften: Difford ‘ s Guide er Mary Pickford Cocktail

Mars: Hanky Panky

gjennom Hele 1920-tallet, Ada Coleman (eller «Coley,» som hun ble kalt), var en føre bartender i den Amerikanske Baren på Savoy Hotel i Paris. Hun blandede drinker for slike anerkjente gjester som Mark Twain og Prins Wilhelm av Sverige.,

En favoritt av hennes kreasjoner var Hanky Panky, som i utgangspunktet er en søtet martini gin smaksatt med bitter. Hun var ikke den eneste kvinnelig bartender på den tiden, men hun var utvilsomt blant en liten og velge gruppe. Hun er også kreditert med å lage den Amerikanske Baren, en berømt attraksjon for turister og utlendinger likt. Gitt at Mars er Kvinners Historie Måned, det synes egnet til å feire med Ada colemans Hanky Panky.

Få Oppskriften: Brennevin.,com ‘ s Hanky Panky

April: Menigheten 8

Martin Lomasney var en Irsk politiske sjefen i Massachusetts som gikk til valg til staten senatet i 1898. Det var godt kjent at Menigheten 8 i Boston, som var full av Irske immigranter, gav han den vinnende margin. Angivelig, denne drinken ble opprettet for å feire seieren!

Ironisk nok, Martin Lomasney ikke drikke alkohol, men han gjorde sterkt imot forbudet., Han trodde det ville tvinge barer og tavernaer å bli involvert i spritsmugling handel, som han trodde ville være langt mer farlig for publikum enn alkohol. Kanskje det er derfor denne drinken ble så populære under forbudet. Lomasney kan ha vært edru, men hans politikk gjorde ham populær blant de som ikke var det.

Få Oppskriften: Chowhound er Menighetens 8

Kan: Gresshoppe

Like før forbudet i New Orleans French Quarter, the Grasshopper ble opprettet med creme de menthe og creme de cacao., Du kan fortsatt stoppe ved Tujague er—bar hvor denne drinken ble opprettet—hvis du ønsker å prøve en det.

Mens Gresshoppe utviklet en følge gjennom forbud, er det egentlig ikke ta på inntil 1950-tallet. Fortsatt, men vi kan ikke tenke meg en bedre måte å kick off starten av varmere vær.

Hvis søt likør gjøre din smak knopper cringe, bare erstatte creme de cacao med vodka og har en Flygende Gresshoppe i stedet.,

Få Oppskriften: Blanding Som Drikke er Gresshoppe

juni: Bee Knær

de Fleste forbud-epoken cocktailer forsøkte å løse to problemer: for å bruke opp all badekar gin og dekke sine forferdelig smak. I en Bie Knær cocktail, gin, er nesten helt skjult av lyse, sitrusmarninert sitron og masse søt honning.

Det er den perfekte måten å hilse sommeren i brølende ’20’ s stil. For en mer moderne variant, legg til litt frisk basilikum eller bruk Barr Hill gin, som er laget med rå honning.,

Få Oppskriften: Saveur ‘ s Bee Knær Cocktail

juli: Mojito

La Bodeguita del Medio er en populær bar i Cuba som Ernest Hemingway var kjent for hyppige. Vi liker å forestille seg at på en sweltering ettermiddag, Hemingway snublet i å søke etter noe å slukke sin tørst, og ble overlevert denne blandingen av rum, mynte og sukker som gjorde at hans smak knopper smil.

selvfølgelig, Hemingway ‘ s mojito er en gjenstand for debatt, og noen sier at han aldri har hevdet å favorisere cocktail. Selv om hans anbefaling er mytiske, det førte også til å drikke popularitet i USA,

Om Hemingway likte mojitos eller ikke, vi tror fremdeles det er den perfekte forfriskende i varmen av sommeren.

Få Oppskriften: Gimme Noen Ovnen er Mojito

August: Princess Kaiulani (aka, the Royal Hawaiian)

The Royal Hawaiian Hotel er ansvarlig for dette concoction av gin, orgeat, og ananas juice. Når den ble laget på 1920-tallet, den ble kalt for Princess Kaiulani, den siste arvingen til Hawaii-tronen.

I de senere år, hotellet rebranded populære cocktail som sin navnebror, og det som ble kjent som the Royal Hawaiian i barer over hele landet.,

Uansett hva du kaller det, dette er perfekt for en sommer dag ved bassenget. Bedre ennå, kan du nippe til en på bredden av en sandstrand på Hawaii beach!

Få Oppskrift: Bare en Klype Royal Hawaiian

September: Pjolter

opprinnelsen til Pjolter er omstridt, men navnet sannsynlig kom fra bartender slang. I slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet, et stort glass ble ofte kalt en «ball.»En «pjolter» bare betydd en sterk ånd blandet med soda vann., Som dekket alt fra gin og tonic til vodka brus.

Av 1920-årene, skjønt, bootleggers var begrenset i alkohol de kan tilby. Whisky var vanlig i speakeasies, så Pjolter ble en whisky og soda.

for Å lage en ekte en, kan du bruke et høyt glass med en litt omvendt munnen for å holde soda er carbonation i live lenger. Chill det uten å vanne den ned, kan du bruke stor, men minimalt med isbiter.,

Få Oppskriften: De Gran Spiser’ Whisky Pjolter

oktober: Gin Rickey

Den første Rickey (oppkalt etter berømte politiker, Oberst Ole Rickey) ble gjort med rye whisky, ikke gin. Det er sa Oberst bestilte først en i løpet av sommeren 1883 på en bar som heter Forsvinn-tallet. Da han fortsatte å bestille denne blanding av rug, lime juice, og selters vann, bartender, heter det etter ham, og denne serien av drikkevarer ble født.

i Dag, du ville være hardt pressede å finne en konjakk eller whisky Rickey, selv om begge har eksistert i slutten av 1800-tallet., Gin Rickey overlevde, skjønt, og ble en standard speakeasy cocktail du vil fortsatt se på menyene i dag.

Få Oppskriften: Alvorlige Spiser «Gin Rickey

November: Sidevogn

Legenden sier at en dag en Amerikansk kaptein reid opp til Harry’ s Bar i Paris. Eller kanskje det var Buck ‘ s Club i London. Det spiller egentlig ingen rolle. Det som betyr noe er at han kom i en sidevogn motorsykkel, og så ga spesifikke instruksjoner om drikke som han ville: cognac, Cointreau, og sitron.,

i Dag, sidevognen er fortsatt en populær drikke, etter å ha overlevd forbudet ved å bytte fra brennevin til whisky. Å tjene en ekte 1920-tallet mote, men, sørg for å bruke en vin eller kupp glass med sukker rim, snarere enn den mer moderne, sukkerfri martini glass.

Få Oppskriften: Crown Royal Whisky Sidevogn

desember: Gammeldags

Det er sa den Gammeldagse fikk sitt navn da bar beskyttere i midten late1800s var ute etter en whisky cocktail laget den «gammeldagse måten.,»De var med henvisning til whisky med bitter og en klump av sukker oppløst i glasset.

I noen barer, det var vanlig for bartenderen å helle bitter, tilsett sukker, og deretter passere hel flaske whisky til kunden. Kunden deretter helte seg mengde whisky han ønsket, noe som utvilsomt kan du lurer på hvorfor det var en bartender i det hele tatt.

Gitt tilgjengeligheten av whisky gjennom forbud, er det ikke rart denne cocktail stått testen av tid., Mens du sannsynligvis ikke vil overbevise en bartender til å la deg helle din egen drikke i dag, det er verdt å dele historien for å se om han tar agnet.

Få Oppskriften: Bon Appetit er Gammeldags

Enten du prøve hver av disse klassiske cocktails hver måned, eller bare plukke ut noen favoritter, vi kan nesten garantere at du vil ende 2020 å ha en grand ole’ tid—bare ikke prøve dem alle på én gang!