– Vi lever i et samfunn som tiltak og medicates. Alle verktøy og teknologi og legemidler utplassert for å opprettholde hjerte helse er en hjelpe — ennå hjerte-og karsykdommer er fortsatt Nr 1 morderen i Amerika. Og høyt blodtrykk eller hypertensjon er en viktig bidragsyter. Selv så, hjerte-sykdom er i stor grad forebygges, og mye av det forebyggende ligger i små skritt som kan gjøre en stor forskjell, kosthold er først og fremst blant dem., For å redusere blodtrykket, du trenger for å redusere saltinntaket.
I gamle tider, salt var så verdifullt at folk brukte det for valuta. Det var lite brukt til sesong og bevare mat. I dag har vi en forlegenhet av rikdom, og moderne mennesker bruker mer salt enn det som er bra for dem. Men den største bidragsyter til våre natrium forbruk er ikke salt shaker: Ca 75 prosent av natrium vi spiser kommer fra sodium lagt til behandlet og restaurant mat.,
Amerikanere Spiser Fremdeles For Mye Natrium
til Tross for folkehelsen innsats over de siste tiårene, for å oppmuntre folk i Usa til å forbruke mindre natrium, voksne fortsatt tar i gjennomsnitt på 3400 milligram (mg) per dag — godt over den nåværende føderale retningslinje med 2300 mg eller mindre daglig. (The American Heart Association anbefaler at hetten er 1500 mg, som er mye mindre enn 1 teskje — eller 6 g — en dag.) Bevis har vist at å redusere natrium inntak reduserer blodtrykk, samt risikoen for hjerte-og karsykdommer og slag.,
Mange høyt blodtrykk medisiner fungere som diuretika, som stimulerer den nyrene til å fjerne natrium og vann fra kroppen, og dermed avslappende blodkar vegger og senke blodtrykket. Men før du velger å ta en medisin som vil bli kvitt salt i maten din for deg, det er et annet alternativ: Hva med å kutte ned på salt deg selv? Hvis du tenker på det, du kan overvåke din salt intake og redusere det uten å svelge en pille. Medisiner kan være nødvendig hvis du ikke kan kontrollere skyter og konsekvent høyt blodtrykk., Men hvis du starte din egen diett, du kan være i stand til å senke blodtrykket på egen hånd.
Overvåking salt inntak begynner med å unngå pakket og bearbeidet mat, som for eksempel røkt, saltet, og hermetisk kjøtt, fisk og fjærkre; skinke, bacon, pølser, og lunsj kjøtt, hard og behandlet oster; vanlig peanøttsmør (kjøpe usaltet i stedet); hermetisk supper og buljonger; kjeks, chips, pretzels og; brød og rundstykker; pizza og blandet pasta retter, som for eksempel lasagne, og mer. Du kan finne en komplett liste her.
Vil Kutte Sodium?, Se på Mat Etiketter
for Å bo under for 2300 mg eller mindre en dag, må du lese mat etiketter regelmessig. Se etter «ingen salt lagt til» etiketter (som betyr ingen salt er lagt til under behandling, men produktet er ikke nødvendigvis salt – eller natrium-gratis). Matvarer merket «sodium-free» har mindre enn 5 mg per porsjon; «svært lav natrium» matvarer inneholder mindre enn 35 mg per porsjon; «lav-natrium» matvarer har mindre enn 140 mg per porsjon., Andre betingelser som du kan se er «lys natrium» eller «lettsaltet» (som betyr minst 50% mindre natrium enn i vanlige produkter), og «redusert natrium» (som betyr minst 25 prosent mindre natrium enn i vanlige produkter — men trolig for mye for din diett!).
Natrium, til tross for sin farer, er likevel et viktig næringsstoff trengs i ganske små mengder, med mindre du mister mye gjennom svetting. Natrium bidrar til å opprettholde en balanse av kroppsvæsker og holder musklene og nervene fungerer godt. Et mineral, sodium er en av de kjemiske elementene som finnes i salt., Men brukt om hverandre, ordene «salt» og «sodium» har forskjellig betydning: Salt, eller natriumklorid, er en krystallinsk stoff som brukes til smak og bevare mat.
forholdet mellom natrium og høyt blodtrykk er ganske grei. Sodium tiltrekker seg vann, og jo høyere natrium inntak, jo større mengden av vann i blodet — som kan øke blod volum og blodtrykk. Høyt blodtrykk eller hypertensjon, er en tilstand hvor blodtrykket forblir forhøyet over tid., Det gjør hjertet jobbe hardere, og den høyere kraft av blodstrøm kan skade blodårer og andre organer, inkludert øynene, hjernen og nyrene.
Natrium og kalium også påvirke hverandre sammen med ditt blodtrykk: Kalium kan bidra til lavere blodtrykk ved å fungere som en motvekt mot de skadelige effektene av natrium i kostholdet ditt. Å opp inntaket, spise mat som er rik på kalium, som for eksempel bananer, juice (for eksempel gulrot, appelsin granateple), yoghurt, poteter, søtpoteter, spinat, tomater, og hvite bønner.,
Prøv Disse 7 Triks for å Redusere saltinntaket Hver Dag
Siden blodtrykket stiger med alder, overvåking av natrium inntak øker i betydning med hver bursdag. Det er «unse av forebygging» som kan resultere i den velkjente «pund av vaksinen.»Så her er noen tips for å hjelpe deg å opprettholde som natrium-fri diett:
- Les Ernæring Fakta etiketten.
- Tilberede din egne måltider (og begrense salt i oppskrifter og «instant» – produkter).
- Kjøpe ferskt kjøtt, frukt og grønnsaker.
- Skyll hermetisk mat som inneholder natrium (som bønner, tunfisk og grønnsaker).,
- Legg til krydder til maten. I stedet for salt, kan du prøve koriander, sort pepper, muskat, persille, karve, koriander, ingefær, rosmarin, merian, timian, estragon, hvitløk eller løk pulver, laurbærblad, oregano, tørr sennep, eller dill.
- Redusere delen størrelse; mindre mat betyr mindre natrium.
Og når du spiser, kan du prøve denne oppskriften for en hjerte-sunt måltid.,
VEGGIE BAKE MED OLIVENOLJE OG HVITLØK
- 3 tbsp olivenolje, delt
- 3 kopper, hakket, av alle grønnsaker i kjøleskapet
- 1 ts hakket fersk hvitløk
- 1 kan (14 gram) lav-natrium hakkede tomater, drenert
- 1 kan (14 gram) kikerter, tømmes og skylles
- Salt-gratis krydder, for eksempel koriander, cayenne, persille, eller estragon
- 2 zucchini, oppskåret i tynne ark
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Sted 2 tbsp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme, og tilsett de hakkede grønnsaker og hvitløk., Stek i ca 5 minutter. Tilsett tomater og kikerter, røring å kombinere. Legg til ditt valg av salt-gratis krydder etter smak. Fjern fra varmen. Spre de resterende tbsp av olivenolje på bunnen av en 8-tommers square ildfast form. Dekk med et lag med squash. Spre sautert blandingen jevnt over zucchini base. Legg et lag med squash på toppen. Dryss med olje. Stek i 30 minutter.
Yield: 6 porsjoner
Bo godt,
Den Rette Damer
