Offisielle beskrivelse: Det startet som en serviett skisse på en pub, en idé for en enhet som kan øke hop aroma uten å legge mer bitterhet. Vi har laget skisse, og «Hop Torpedo» revolusjonert tørre å hoppe og inspirert Torpedo Ekstra IPA., Det er en aggressiv, men balansert øl med komplekse sitrus, furu, og urte karakter av hel-membran humle.
I Sierra Nevada vi tar humle på alvor. Torpedo Ekstra IPA starter med verdens fineste hele-membran humle og intensiverer sine smaker med litt magi fra vår «Hop Torpedo.»Den torpedo er en revolusjonerende metode for tørr hopper som bringer dette øl i live med et rush av komplekse hop aromaer og smaker som ikke finnes i noen andre øl.
Malt: To-rad Blek, Karamellisert malt. Humle: Citra, Krystall, Magnum. 65 IBUs, 7.2% ABV.,
Sierra Nevada Brewing Co – Sierra Nevada Torpedo Ekstra IPA – 12 oz flaske serveres i stemless dram – 7.2% ABV
Bakgrunn
jeg sammenligne så mange IPAs jeg se til klassikere som Stein IPA og Sierra Nevada Torpedo Ekstra. Det har vært lang forfallen å gi Torpedo Ekstra full-nedskrivning, det fortjener.
Sierra Nevada er gullstandarden for American craft øl i min mening. De har det bredeste distribusjon, mest konsekvent godt produkt, og de fleste rimelig øl for tiden tilgjengelig i USA, Deres øl ser også ut til å holde opp på hyllen bedre enn konkurrentene. En fire måneder gammel Sierra Nevada IPA er sannsynlig å smake mye bedre enn en tilsvarende alder IPA på sokkelen fra min erfaring.
Deres signatur øl, Sierra Nevada Pale Ale, bidro til å sette American hoppy øl på kartet. Fordi SNPA er en så stor øl allerede (intenst bitre og rik mouthfeel), er det ganske mye krysset av i boksen for to kategorier, APA og sin storebror IPA. Sierra Nevada egentlig ikke har en Amerikansk-stil IPA i sin kjerne utvalg for ganske stund., Det var faktisk en Sierra Nevada India Pale Ale flaskevann fra minst 2001 til 2007, men det var en engelsk stil IPA laget med engelsk malt og Magnum og Goldings humle – ingenting som IPAs vi nå forvente. Det hadde en tilsvarende mørk grønn etikett, men med en stor clipper skipet og «India» stavet ut i stor skrift. Sikker, SN har vært å lage Feiring Ale siden 1981, men det var ikke engang kalt en IPA frem til 2015 da den ble omdøpt til Feiring Frisk Hop IPA. Og at øl var og er fortsatt en vinter sesongens bare.,
Som IPA mani fått fart, Sierra Nevada endelig kom ut med Torpedo Ekstra i 2009 for å erstatte Engish-stil-versjonen, som ikke engang hadde vært på butikken for år. Bare tenk på det. Stein IPA, en annen klassiker øl i Amerikansk stil IPA-kategorien, som var tilgjengelig i 1997 og har holdt seg relativt uendret i dag. Hop Hunter, en annen velkjent IPA fra Sierra Nevada, ble ikke utgitt før i 2014.
Med hensyn til «Torpedo» navn, det kommer fra en enhet Sierra Nevada oppfunnet som andre bryggerier har siden etterlignet., Her er en kort forklaring fra Sierra Nevada hjemmeside: «Tørr hopping er en måte å gi øl med mer smak og aroma, ikke mer bitterhet. En tradisjonell metode er å fylle nylon sekker med hopp og stopp dem i gjæring tanker. Men noen ganger vi vil fjerne disse sekker—uker senere—og de vil være tørr i midten! Med Hop Torpedo, vi maksimere hver hop. Øl sirkulerer ut av fermenter, strømmer gjennom kolonnen av humle, og tilbake til tanken. Ved å justere den tid, temperatur og hastighet av sirkulasjon, kan vi kontrollere aromaer og smaker i en ferdig øl.,»
Sierra Nevada gjør flere øl med torpedo-enheten. En som er lett finnes i dag i butikkhyllene er Tropisk Torpedo, som jeg syntes var helt fantastisk. Anser det som mer moderne versjon av Torpedo Ekstra. En annen er (eller var) Torpedo Pilsner, som var et samarbeid med Firestone Walker. At pilsner var en av de beste øl jeg noen gang har hatt. Vennligst ta det tilbake!,
Omtale
jeg prøvetaking Torpedo Ekstra fra en 6-pack på 12 oz flasker ($9 med skatt) med en emballasje dato for 4/13/19, som du kan finne som er trykt i størrelse 6 hvit skrift på de aller øverst i midten på baksiden etikett. (12 oz, og 16oz bokser er også tilgjengelig.) Inn i mitt glass, Torpedo Ekstra har som old-school IPA ser med en krystallklar, kobber farge og omfangsrike, khaki-farget skum. Skummet i seg selv har en utrolig blank glans til det og holder seg rundt for en latterlig lang 4+ minutter. Aggressiv helle vil nesten helt sikkert resultere i skum renner over kanten.,
aromaen er floral og urte med en blanding av timian, sitron pepper, tørket appelsinskall, og potpourri. Etter et par gulps, er det opplagt hvorfor dette øl fortsetter å trives i den stadig skiftende verden av Amerikanske IPAs. Aggressiv harpiksaktig humle hardt rammet først med furu sap sammen med saftig, ruby rød grapefrukt. En hel korn tegn pluss silkeaktig karamell fra base øl gi en rik, seig redskap for å nyte de umotivert hop oljer., Faktisk, Torpedo Ekstra kommer over som saftigere og mer leskende enn nesten alle de «Saftig» IPAs økende markedsandel, som vanligvis er kalkholdig, uferdige søl.
mouthfeel, som i andre Sierra Nevada øl, er der dette øl går fra utmerket til i verdensklasse. Det er en utrolig karakter fra grist i dette øl som jeg synes kan oversettes til nesten alle andre SN øl. Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive det, annet enn «terroir» eller hva jeg har sagt i det siste er et «hus korn» smaken. Det er seig, nesten rå og husky til tider, men aldri så silkemyk. Øl glir over i smak., Kombinert med hop oljer, det kommer over som fet og aldri så lite velsmakende.
Oppfattet Spesifikasjoner for Sierra Nevada Torpedo Ekstra IPA
Konklusjon
jeg vil fortsette å le på de fleste «Saftig IPAs» fordi Torpedo Ekstra stomps på dem med en faktisk saftig, frisk grapefrukt-karakter som er leskende, robust, og tilbød seg opp i denne silkemyke kjøretøy. Den klassiske kombinasjonen av intens, harpiksaktig humle med en rik, karamell malt base er i live og vel., Dette er en av de beste IPAs kan du kjøpe og er uten tvil den beste gitt sin pris, konsistens og tilgjengelighet.
Lignende Øl
Stein IPA, Bell ‘ s To Hearted Ale, Dogfish Head 60 Minutter, Bjørn Republikk Racer 5, og Cigar City Jai Alai kommer til tankene for beste lett tilgjengelig, klart gult, resinous IPAs.
* * *
Full Halvliter er en helt uavhengig nettsted dedikert til å bringe deg den høyeste kvaliteten på vurderinger av dagens håndverket øl., Vårt team har ingen økonomisk interesse konflikter med øl-bransjen for å gi deg de minst partisk informasjon der ute i dag er håndverket øl-verden. Bruk kommentarfeltet under for generelle kommentarer om denne øl og/eller vår gjennomgang. Hvis du ønsker å se et bestemt øl anmeldt eller har generelle kommentarer på anmeldelser, vennligst e-post til info(at)thefullpint.com. For mer informasjon om hvordan vi tester øl lese her.
