- 3
- 1.3 K
- 1
For ferie, er her en fantastisk og tradisjonell italiensk mat oppskrift…
Porchetta er laget ved hjelp av hel gris—deboned, stappet og rullet, og Ariccia er den landsbyen som gjør det aller beste som serverer nok for en stor fest., Hvis du noen gang har besøkt Italia, sjansene er at du har gikk også om en italiensk street food market, så du sannsynligvis har sett litt boder som selger porchetta og porchetta panini.
Nonna gjør en liten versjon av porchetta i løpet av Thanksgiving ferie, som i Italia kalles «Festa del Ringraziamento» akkurat som i Amerika betyr Takksigelse, men tradisjonen refererer til de gaver som Mor Jorden gir oss.
Dette året, jeg ønsket å gjøre noe annerledes for Thanksgiving, så jeg bestemte meg for å lagre en kalkun og lag denne oppskriften for svinekjøtt elskere., Hemmeligheten og distinkt smak er fennikel pollen, som er importert fra Italia, du kan finne på en gourmet mat butikken eller på nettet, det er litt dyrt, men verdt det! Akkurat som den Amerikanske Thanksgiving, vil det være rester, og denne oppskriften gir en deilig porchetta sandwich.
Autentisk italiensk Porchetta Oppskrift | Svin Stek dem på
2 tablespoons dried sage chopped
Instructions
-
Preheat the oven to 350°F.,
-
Legg svinekjøtt skinnsiden ned på et underlag, med en skarp kniv gjøre et par spalter i kjødet.
-
Lag et langsgående snitt på svin.
-
I en liten bolle, bland sammen salvie, rosmarin, hvitløk, 2 ss salt og 2 ss olivenolje. Spre blandingen over de eksponerte overflaten av magen, arbeider det i snitt i kjøttet.
-
Spre litt av blandingen i splitten av svin.,
-
Generøst dryss fennikel pollen over magen og svin.
-
Posisjon av svin i midten av svin magen.
-
Rulle opp svin magen rundt av svin og slips med slakter hyssing.
-
Legg i en langpanne. Gjøre noen sprekker i skinnet med en skarp kniv, penslet med olivenolje og krydre med salt og nykvernet sort pepper.,
-
Sett pannen i ovnen og stek i 2 1/2 – 3 timer. Juice bør kjøre klart når gjennomboret med en kniv.
-
Fjern fra ovnen og la hvile i 15 minutter, løst telt med folie. Skive og tjene.
Ernæring
Du kan spise porchetta med en enestående italiensk panino laget med ciabatta brød eller bare nyte det alene ved å spise det skive etter skive.
- 3
- 1.3 K
- 1
