Good Mood

Mint er en utrolig produktiv, selv fremmede, planter i hagen. Igjen uten tilsyn vil det ta over, men når riktig håndtert og tynnet det kan være en fantastisk bounty. Det er deilig frisk, selvfølgelig, men med en plante som produktiv som mynte er det godt å ha en plan i tankene for å ha det rundt hele året. Heldigvis, bevare mint for mat & medisinen som er lett å gjøre i en rekke måter., I noen tilfeller, linjene er uklare mellom mat og medisin, men med mynte det gjør det bare enklere å bruke i sine mange bevarte former.

Fangst Mint

Plukke friske blader når du vil ha dem hele våren og sommeren. For optimal smak, høst mint like før det blomster. Til å fiske en mengde på en gang for frisk eller å bevare, bare skjær stilkene, 1 cm over bakken. De fleste vokser klima vil ha 2 eller 3 store mint avlinger i året, igjen, det vokser godt og raskt.,

Tørke Mint

etter å Ha tørket mynte på hånden er den enkleste og vanligste måten å bevare det for både mat og medisin. Å tørre mint knytte stammer sammen i bunter og henge i et varmt, tørt sted til sprø. Et skap eller ubrukte rom er ideelt. Tørking i dehydrator eller ovn er et alternativ, men det er vanligvis unødvendig for de fleste urter. Jeg har selv hengt meg i drivhuset for å tørke raskt. Angivelig, urter, tørket i solen vil miste smak og farge., Jeg kan bevitne at de ikke mister farge når tørket i solen, men jeg har ikke oppdaget noen merkbare tap i smaken å gjøre det på denne måten. Når tørr, fjerner stilker og blader oppbevares på lufttett glass.

Bevare Mynte Blader for Mat

En mint pesto er en fantastisk ting. Lag store porsjoner og frys ned i små krukker til å bruke hele vinteren. Noen utrolige varianter omfatter: mint-pistasj pesto & mint & ert pesto. Ikke vær redd for å kombinere smaker du liker, og som blander seg opp noen pesto.,

tørkede blader åpenbart gjør for god kaffe, men kan også være oppvarmet med melk og sjokolade til å lage en deilig varm sjokolade, tørkede blader kan bli kastet inn bakevarer og mer hele vinteren også.

Gjøre en mint sukker og/eller trekke ut for alle de kreative baking behov. Gjør en super flott gave for foodie på listen din, også.,

Mint jelly er en vanlig og favoritt til å bevare, men frisk mynte blader kan bli lagt til mange syltetøy og gelé for en fantastisk smak.

Fryse mynteblader

Fryse mint ved å kutte den og sette 2 ts til isterningsbrett avdelinger, fyll med vann og fryse. Når frossen, ta fra skuffer og oppbevares i beholdere. Kaste mint isbiter i smoothies, buljonger, og hvor et skudd av mint smak ville være hyggelig når den ferske er ikke tilgjengelig.,

Bevare Mint for Medisin

Mint har lenge blitt brukt til å berolige irritert mage, men det er også mildt antiviral og soppdrepende. Det er bra for hoste og forkjølelse, og kan ha en beroligende effekt på nervene.

Infusjonen mint i honning er en av de områdene hvor linjen mellom medisin og mat kan bli uskarpt. Det er velsmakende som en generell søtningsmiddel, men kan også bidra til å berolige dårlig når rørt inn varmt vann eller kombinert med mynte-te.,

Gjør et skjær ved å fylle et glass halvfullt med frisk mynte blader, for så å fylle glasset fullt til 1″ på toppen med vodka eller glyserin. La bratte en måned, belastning og flaske. Ta noen dråper å bidra til å hjelpe fordøyelsen etter behov. Dette er noen ganger en bedre måte for folk som er imot å drikke kaffe for å hjelpe fordøyelsen.

Som urtene begynner å vokse sørg for å gjøre det meste av det produktive mint og lager spiskammeret og medisin skap til å ha den på hånden, selv i at blizzard januar neste år. Hva er din favoritt måte å bevare mint?,

Sharing is caring!