Denne oppskriften for biff og brokkoli stek er en klassisk rett biff sauteed med fersk brokkoli florets og lakkert i en velsmakende saus. Du kan ha en sunn og enkel middag på bordet i mindre enn 30 minutter!
jeg elsker rør pommes frites for et raskt måltid som er full av smak. Noen av mine favoritter inkluderer honning hvitløk kylling, stek, teriyaki reker, og dette deilig biff brokkoli.,
Dette kylling og brokkoli stek har vært en av de mest populære oppskriftene på min side i år, det var bare et spørsmål om tid før en biff og brokkoli stek kom til å bli! Denne oppskriften smaker akkurat som noe du vil bestille på en Kinesisk restaurant, men er super enkelt å gjøre hjemme.
Hvordan Gjør Du Biff Og Brokkoli Stek?
Først, lage mat noen brokkoli, ingefær og hvitløk i en panne til grønnsakene er møre., Fjern grønnsaker fra pannen og legg til biff. Stek biff til brunet, kan du trenger å gjøre dette trinnet i grupper. Tilbake grønnsakene i pannen, deretter lage saus. Sausen er en blanding av biff kjøttkraft, østers saus, og sesamolje og soyasaus. Hell sausen i pannen sammen med noen cornstarch, så la alt småkoke til sausen har tyknet. Server straks og nyt!
Tips for den perfekte biff og brokkoli
- biff i denne oppskriften er tynt skiver flanke biff., Jeg finner at noen ganger kan det være vanskelig å skjære biff, så jeg vanligvis sette den i fryseren i cirka 30 minutter før jeg skjære den. Frysing av kjøtt bidrar til fast det opp slik at du kan få tynnere skiver.
- Hvis du ikke er i stand til å bruke flanke biff, andre gode alternativer inkluderer mørbrad, skjørt biff eller New York strip.
- Østers saus er en brun Kinesisk saus som kan bli funnet i den etniske midtgangen i de fleste dagligvarebutikker. Det er annerledes enn fiskesaus som vanligvis brukes i Thai og Vietnamesisk matlaging., Hvis du ikke kan finne østerssaus eller ikke ønsker å bruke det, kan du erstatte hoisin saus. Hoisin saus er ikke akkurat det samme, men fortsatt gjør for en stor tallerken.
- Denne retten er flott for måltid prep, og vil holde seg fersk i inntil 4 dager i kjøleskap.
- Tjene din stek over ris, nudler eller quinoa. Hvis du ser på karbohydrater, kan du også bruke blomkål ris.
Biff Brokkoli Variasjoner
Denne oppskriften er deilig som skrevet, men du kan absolutt slå opp ingrediensene for å tilpasse den til din smak.,
- Protein: i Stedet for å flanke biff, prøv kjøttdeig, skivet kylling bryst, reker, indrefilet av svin eller cubed tofu.
- Grønnsaker: Føl deg fri til å legge til andre grønnsaker, for eksempel skiver gulrøtter, bok choy, sopp, snø erter, paprika eller baby mais.
- Add-Ins: Du kan legge til sriracha eller chili olje for å få litt varme, eller cashewnøtter, sesamfrø eller mandler for tekstur.
Denne biff og brokkoli stek er en flott måte å tilfredsstille din Kinesisk mat cravings uten å plukke opp telefonen for å ringe for takeaway., Jeg starter vanligvis en gryte med ris på samme tid gjør jeg mitt stek, på den måten alle mine middag komponenter vil være klar på samme tid. Selv barna mine elsker denne!,
- sursøt Kylling
- Treg Komfyr mongolsk Biff
- Ananas Kylling
- Treg Komfyr Orange Chicken
- Kung Pao Reker
Biff og Brokkoli Stek Video
skriv Ut Pin-koden
Biff og Brokkoli Stek
1 ts hakket hvitløk
Instruksjoner
-
Heat 1 ts olje i en stor stekepanne over middels varme., Tilsett brokkoli og stek i ca 4 minutter, eller til de er møre.
-
Legg til ingefær og hvitløk i pannen og stek i 30 sekunder mer.
-
Fjern brokkoli fra pan, legg på en tallerken og dekk.
-
Tørke pannen ren med et papirhåndkle og skru varmen til høy. Tilsett de øvrige spiseskje olje.,
-
Sesongen biff stykker med salt og pepper og legg dem i pannen i et enkelt lag – du kan trenge for å gjøre dette trinnet i grupper. Stek i 3-4 minutter på hver side til brunet og kokt igjennom.
-
Legg brokkoli blandingen tilbake i pannen og stek i 2 minutter, eller til varme gjennom.
-
I en bolle, visp sammen østers saus, kjøtt buljong, sukker, sesamfrø olje og soyasaus. I en liten bolle bland cornstarch med en spiseskje kaldt vann.,
-
Hell østerssaus blandingen over kjøttet og grønnsakene, kok i 30 sekunder. Legg cornstarch og kok opp, kok i 1 minutt eller til sausen har nettopp begynt å tykne.
-
server straks med ris hvis det er ønskelig.
Ernæring
Dette innlegget ble opprinnelig publisert på oktober 8, 2017 og ble oppdatert på februar 25, 2020 med nytt innhold.
