Cellulose er stoffet som gjør det meste av en plante som er celleveggene. Siden det er laget av alle planter, og det er trolig den mest tallrike organiske sammensatte på Jorden. Bortsett fra å være den primære byggemateriale for planter, cellulose har mange andre bruksområder., I henhold til hvordan den er behandlet, cellulose kan brukes til å lage papir, film, eksplosiver, og plast, i tillegg til å ha mange andre industrielle anvendelser. Papiret i denne boken inneholder cellulose, som gjøre noen av klærne du har på deg. For mennesker, cellulose er også en viktig kilde til nødvendig fiber i kosten vår.
strukturen av cellulose
Cellulose er vanligvis beskrevet av kjemikere og biologer som en kompleks karbohydrat (uttales bil-bow-HI-drayt)., Karbohydrater er organiske forbindelser som består av karbon, hydrogen og oksygen, som fungerer som kilder av energi for levende ting. Planter er i stand til å gjøre sine egne karbohydrater som de bruker for energi og til å bygge sine cellevegger. I henhold til hvor mange atomer som de har, det er flere forskjellige typer karbohydrater, men den enkleste og mest vanlige i en plante er glukose. Planter lage glukose (dannet ved fotosyntese) til bruk for energi, eller til å lagre så stivelse for senere bruk. En plante som bruker glukose for å gjøre cellulose når det lenker mange enkle enheter av glukose sammen for å danne lange kjeder., Disse lange kjeder kalles polysakkarider (som betyr «mange sukkerarter»
.)
og uttalt pahl-lee-SAK-uh-rydes), og de danner svært lange molekyler som planter bruke til å bygge sine vegger.
Det er på grunn av disse lange molekyler som cellulose er uløselig eller ikke løser seg lett i vann. Disse lange molekyler som også er dannet i et kryss og tvers mesh som gir styrke og form til cellevegg., Dermed mens noen av mat som en plante gjør når det konverterer lys energi til kjemisk energi (fotosyntesen) brukes som drivstoff, og noen er lagret, resten er omgjort til cellulose som fungerer som den viktigste byggemateriale for en plante. Cellulose er ideell som en strukturell materialet etter sine fibre gir styrke og seighet til en plantens blader, røtter og stengler.,
Cellulose-og plante-celler
Siden cellulose er den viktigste byggemateriale ut av hvilke planter er gjort, og plantene er primære eller første ledd i det som er kjent som næringskjeden (som beskriver fôring relasjoner av alle levende ting), cellulose er en svært viktig stoff. Det ble først isolert i 1834 av den franske kjemiker Anselme Payen (1795-1871), som tidligere hadde isolert første enzymet., Mens han studerte ulike typer av tre, Payen fått et stoff som han visste var ikke stivelse (glukose eller sukker i den lagrede formen), men som fremdeles kan bli brutt ned i sine grunnleggende enheter av glukose like stivelse kan. Han kalte dette nye stoffet «cellulose» fordi han hadde fått den fra cellen vegger av planter.
Ord for å Vite
Karbohydrat: Et stoff som består av karbon, hydrogen og oksygen som finnes i planter og brukt som mat av både mennesker og andre dyr.
Glukose: Også kjent som blod sukker; en enkel sukker brytes ned i cellene til å produsere energi.,
Fotosyntesen: Kjemisk prosess av hvilke planter som inneholder klorofyll bruke sollys til å produsere sin egen mat ved å konvertere karbondioksid og vann til karbohydrater, og slipper ut oksygen som et biprodukt.
Som administrerende konstituerende (eller viktigste ingrediens) i cellen vegger av planter, cellulose utfører en strukturell eller skjelett-funksjon. Akkurat som våre hardt, benete skjeletter gi festepunkter for våre muskler og støtte våre kropper, så stivhet eller stivhet funnet i noen anlegg er på grunn av styrken av sine cellevegger., Undersøkt under et kraftig mikroskop, fiber av cellulose er sett til å ha en meshed eller på kryss og tvers mønster som ser ut som om det var vevd mye som klut. Celleveggen har vært sammenliknet med den måten armert betong er gjort, med cellulosefibrer fungerer som rebars eller stål stenger gjøre i betong (noe som gir ekstra styrke). Som den nye cellen vokser, lag på lag av nye materialet er avsatt i det siste laget, noe som betyr at de eldste materialet er alltid på utsiden av anlegget.,
Menneskelige bruker av cellulose
Cellulose er en av de mest brukte naturlige stoffer og har blitt en av de viktigste kommersielle råvarer. De viktigste kildene til cellulose er plante fibre (bomull, hamp, lin og jute er nesten alle cellulose) og, selvfølgelig, tre (om lag 42 prosent cellulose). Siden cellulose er ikke oppløselig i vann, den er lett skilles ut fra de andre bestanddelene av en plante. Cellulose har blitt brukt til å lage papir siden det Kinesiske første oppfant prosessen rundt A. D. 100., Cellulose er atskilt fra tre av en pulping prosess som sliper treflis under rennende vann. Fruktkjøttet som gjenstår er vasket, bleket, og helles over en vibrerende mesh. Når vann til slutt tømmer papirmasse, det som gjenstår er en overlappende nettverk av fibre som, når den er tørket, presset, og glattet, blir et ark.
Rå bomull er 91 prosent av cellulose, og dens fiber celler er funnet på overflaten av bomull frø. Det er tusenvis av fibrene på hvert frø, og som bomull pod modner og sprekker åpne disse fiber cellene dør., Fordi disse fiber celler er først og fremst cellulose, de kan være vridd til å danne tråd eller garn som er så vevd å gjøre klut. Siden cellulose reagerer lett å både sterke baser og syrer, en kjemisk prosess er ofte brukt til å lage andre produkter. For eksempel, stoffet kjent som rayon og transparent ark av film kalt cellofan er laget ved hjelp av en mange-stegs prosess som involverer en syre badekar. I blandinger hvis nitric og syrer svovelsyre, cellulose kan danne hva kalles guncotton eller cellulose nitrat som brukes til eksplosiver., Imidlertid, når den er blandet med kamfer, cellulose produserer en plast som er kjent som celluloid, som ble brukt for tidlig motion-bilde film. Imidlertid, fordi det var meget brannfarlig (som betyr at den vil kunne feste brann), det ble til slutt erstattet av nyere og mer stabil plast. Selv om cellulose er fortsatt en viktig naturressurs, mange av produktene som ble gjort fra den blir produsert enklere og billigere å bruke andre materialer.,
Betydning for menneskelig kosthold
til Tross for det faktum at mennesker (og mange andre dyr) ikke kan fordøye cellulose (noe som betyr at deres fordøyelseskanal system ikke kan bryte det ned i sin grunnleggende bestanddeler), cellulose er likevel en svært viktig del av sunn menneskelig kosthold. Dette er fordi det utgjør en stor del av kostfiber, som vi vet er viktig for god fordøyelse. Siden vi ikke kan bryte ned cellulose og den passerer gjennom våre systemer i utgangspunktet uendret, det fungerer som det vi kaller bulk eller grovfôr som hjelper bevegelser av vårt fordøyelsessystem., Blant pattedyr, bare de som er drøvtyggere (cudchewing dyr som kyr og hester) kan behandle cellulose. Dette er fordi de har spesielle bakterier og mikroorganismer i deres fordøyelsen traktater som gjør det for dem. De er da i stand til å absorbere brutt ned cellulose og bruke sin sukker som en næringskilde. Sopp er også i stand til å bryte ned cellulose til sukker for at de kan absorbere, og de spiller en viktig rolle i nedbrytning (råtne) av tre og annet plantemateriale.
