Chia Frø Pudding {Kremet Sjokolade Oppskrift} – WellPlated.com

Fortell meg dine innerste tanker om Chia Frø Pudding. Elsker det? Ikke som i det? Har ingen anelse hva jeg snakker om? La oss diskutere!

For de som ikke har hatt det før, chia frø pudding er laget ved å kombinere chia frø—en bitte små frø ofte betraktet som en «supermat» for sitt imponerende nivåer av fiber og protein—med en væske (vanligvis noen form for melk, enten meieriprodukter eller ikke-meieri), pluss andre valgfri smak mix-ins.,

over Natten, den chia frø lubben som de absorberer væske, og blandingen tykner til en pudding-lignende konsistens. Det er kulinariske magi!

Chia pudding har vært populært en stund nå, og det gjør det tilbyr mange funksjoner som tiltrekker meg—det er sunt, høy protein, høyt fiber, og utrolig mettende. Du kan fylle det ut som måten du liker. Det er naturlig glutenfri, og det er lett å gjøre denne oppskriften en laktosefri eller veganer chia pudding, så vel.,

Pluss, siden det er prepped kvelden før, og kan vare i flere dager i kjøleskap (på samme måte som dette over Natten Stål Kuttet Havre Oppskrift), kan du blande opp en stor gruppe og har en sunn frokost på klar hele uken lang.

Min eneste problemet med det? Jeg kunne ikke finne en versjon som faktisk smakte godt.

de Fleste chia frø pudding oppskrifter jeg har prøvd gjorde meg føler jeg at jeg ble å spise blid baby mat. Jeg visste chia pudding var bra for meg, men med alle de velsmakende, sunn mat valg som er der, hvorfor betale for en som er bare så som så?,

Deretter HEI, svaret kom til meg: sjokolade.

Sjokolade pudding er en av min levetid komfort matvarer (throwback til Jell-O pudding kopper!).

Denne sjokolade chia frø pudding tar meg rett tilbake til matboks (og OK, tidlig i 20-årene post-college) dager av snacking på prepackaged sjokolade pudding kopper.

i Motsetning til butikk-kjøpte pudding, men denne oppskriften er laget av super-enkle, naturlige ingredienser som du kan uttale. Det tilbyr protein, fiber og sunt fett, og vil holde deg full og fornøyd.,

faktisk, chia frø pudding er bra for deg, nok til å være akseptabelt for frokost! Topp det hele med bær og en håndfull av granola, og nyte følelsen drevet og energisk hele morgenen. Pluss, siden det er prepped kvelden før frokost vil være klar og venter på deg når du våkner.

Og denne sjokolade versjonen? Det er tykt, rikt, og smaker fantastisk nok å spise til dessert. Topp det hele med en håndfull av sjokolade, chips og pisket krem (eller pisket kokosmelk hvis du ønsker det laktosefri), slå på din favoritt spilleliste, og transporteres til et mini sjokolade flykte.,

uansett hvilken tid på dagen du serverer den, chia pudding er sikker på å treffe stedet.

Hva Gjør Chia Frø Pudding Smak Liker?

For de som ikke har hatt det før, smak og tekstur av chia frø pudding kan være vanskelig å visualisere (smak-ualize?). Her er hvordan jeg skulle beskrive det.

Chia pudding er kremet med bare den minste hint av seedy struktur (tilsvarende tapioca pudding). Når chia frø puff opp og absorbere væsken de er rørt sammen med, de er lenger være sprø eller vanskelig.,
chia frø i seg selv har ingen smak, og ta på smaken av hvilke elementer de er blandet med. For denne oppskriften, chia pudding vil ha en herlig fyldig sjokolade smak. JA.

Leter du etter chia frø oppskrifter som ikke pudding? Sjekk ut alle mine deilige alternativer her.

Er Chia Frø Pudding Sunt?

Chia frø inneholder antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene våre mot sykdom og skade.,
Til de som lurer på om chia pudding er bra for vekttap: Ja, fiber og protein i chia frø pudding hjelper deg med å holde fyldigere lenger, noe som kan hjelpe i vekttap.*
Med et høyt nivå av Omega-3 fettsyrer, chia frø pudding kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.*
Chia frø pudding er keto og Paleo vennlig, noe som gjør det til et flott alternativ for de følgende enten kosthold.

Hvordan å Lage den Beste Sjokoladen Chia Frø Pudding

Etter å ha spilt rundt, disse er min ideelle ingredienser., Føl deg fri til å justere sine beløp til din smak!

Ingrediensene

Chia Frø. Den viktigste ingrediensen. De er fantastisk fordi det er så mange næringsstoffer som er pakket inn i disse små, lav-kalori frø. Chia frø inneholder antioksidanter, Omega-3 fettsyrer, og høye nivåer av protein og fiber. De har også herlig effekt av plumping når de absorberer væske, som lager pudding konsistens. Chia pudding er den beste måten å spise chia frø!
Mandel Melk., Du kan gjøre chia frø pudding med melk (inkludert kumelk), men jeg foretrekker å gjøre mandel melk chia frø pudding. Det er mer nøytral, mild nøtteaktig smak og creaminess er laget for chia pudding. For en ultra behagelig, mer dessert som vri, gjør det til en kokosnøtt melk chia frø pudding, enten full fett (de rikeste! eller lys som i denne oppskriften for Kokos Chia Pudding. Mens du kan gjøre chia frø pudding med vann, jeg tror melk skaper den beste smaken og tekstur.
Yoghurt., Jeg foretrekker min chia frø pudding med yoghurt, som yoghurt legger til ekstra protein for å oppskriften, noe som gjør det enda mer å fylle. For et meieri-gratis alternativ, kan du bruke en kokosnøtt melk-basert yoghurt.
Usøtet kakaopulver. For at intens sjokolade smak. Så oppskriften er skrevet, dette pudding er ganske chocolatey. Hvis du ønsker å legge til mer, gjøre det veldig sakte (½ teskje av gangen). Litt går en lang vei!
Espresso Pulver., Legge til en bit av espresso pulver til alle sjokolade dessert intensiverer sjokolade smak (det vil ikke gjøre dessert smaker som kaffe, med mindre du legger til en betydelig mengde). Det er valgfritt her, men hvis du elsker chocolaty oppskrifter, jeg anbefaler å plukke opp en krukke. Du kan kjøpe espresso-pulver på de fleste store dagligvare butikker eller online her.
Pure Vanilje Extract. For å gi pudding kompleksitet (pluss vanilje chia frø pudding er deilig!).
Søtningsmiddel av Valget. Jeg brukte ren lønnesirup., Jeg foretrekker det er smak med sjokolade mer enn andre naturlige søtstoffer, men du kan sikkert bytte honning eller agave. Denne oppskriften bruker en svært moderat mengde. Jeg anbefaler at du begynner med oppskriften som skrevet, deretter legge til mer smak hvis du ønsker den søtere.
Klype Kosher Salt. En viktig ingrediens, selv i søte oppskrifter, for å gi den smaker balanse og pop.

Høyre Forholdstall for Chia Frø Pudding

Denne oppskriften kan skaleres opp eller ned, om du ønsker å gjøre en stor batch eller bare et par porsjoner., Mens du kan bare legge til chia frø til yoghurt, jeg tror med melk hjelper det nå perfekt konsistens. Generelt anbefaler jeg følgende chia frø pudding ratio:

1 del mandel melk + ½ del yoghurt + ½ del chia frø, snaut ¼ del søtningsmiddel.

For servering av 4 som ser ut som dette:

1 kopp mandel melk (eller melk til valg) + ½ kopp yoghurt + ½ kopp chia frø + 3 ss søtningsmiddel

Dette vil gi en rik, tykk pudding som er skikket til frokost eller dessert!,

Retninger + Oppskrift Tips

Sile din kakao pulver (irriterende, men så verdt det). Legg til lønnesirup, vanilje, salt og espresso-pulver, visping sakte inntil det blir en fudge-som saus.
Visp i et par innslag av mandel melk. Hell i resten av mandel melk og gresk yoghurt mens du fortsetter å piske.
Det er på tide å ta i chia frø! Dekk til bollen og sett den i kjøleskap i ca 4 timer eller over natten. Hvis mulig, kontroller på din pudding ca 30 minutter i, og gi det en annen god røre.,
Når alt er satt, rør det en siste gang (for optimal creaminess), og tjene!

Hvis du ønsker at chia frø pudding enda tykkere: Prøv å legge til en ekstra 1 spiseskje med chia frø. Den ekstra mengden vil suge opp mer væske og tykkere pudding videre. Merk: Som du kan se fra bildene, dette pudding er allerede ganske tykk, men hvis du ønsker det super solid, opp chia frø i sjokolade chia frø pudding med gresk yoghurt. Hvis pudding har allerede hvilte over natten, er du klar til å spise det, og du ønsker det tykkere umiddelbart, legge til mer gresk yoghurt.,

Gjøre Videre og Lagring Tips

for Å Gjøre Fremover. Chia frø pudding oppskrifter kan vare fra 4 til 5 dager i kjøleskap. Bland litt opp på søndag kveld, og du er godt å gå til torsdag eller fredag…hvis du har noen leftover uansett!
for Å Lagre. Dekke rester i en bolle eller i små glass krukker, og oppbevar dem i kjøleskap i 4 til 5 dager.
for Å Fryse. Ja, du kan fryse chia frø pudding! Fryse det i små, lufttett fryser sikre beholdere for opp til 2 måneder. La tine i kjøleskapet over natten.,

Serverer Chia Frø Pudding

Chia frø pudding er vanligvis serveres kald, MEN du kan også tjene chia frø pudding varme! Før servering pudding varm eller kald, gi det et stort rør, og deretter legge til noen av dine favoritt pålegg og mix-ins.
for Å Tjene Varme. Hvis du ønsker å varme den opp, legger den i en mikrobølgeovn safe container og forsiktig i mikrobølgeovn til varmet opp til din smak. Du kan også varme chia pudding over lav varme på komfyren. Jeg anbefaler at du legger til i en skvett melk og rører jevnlig.
Topping Ideer., Et par av mine favoritt pålegg: frisk frukt (bær eller bananer ville være stor i denne oppskriften), granola (dette glutenfri Frokostblanding, Gresskar Granola, Honning, Mandel Lin Frokostblanding, Eller Granola, eller Chocolate Almond Granola ville være bra), hakkede nøtter, eller en penslet med lønnesirup for ekstra sødme.

Anbefalt Verktøy for å Gjøre denne Oppskriften

Liten Visp. Dette i mindre skala visp er så mye bedre på å røre ingrediensene sammen uten dem plasket over disk enn standard farer., Så mye at jeg kjøpte to og nesten aldri bruk en standard størrelse visp lenger.
Søte Små Glass. Ikke nødvendig, men at de ikke lage frokost og dessert mer moro.
Tøm vispeboller. Jeg elsker utvalg av størrelser i dette settet, at de stabelen for enkel oppbevaring, og når jeg oppbevare dem i kjøleskapet, jeg kan se nøyaktig hva som er i dem.

Så, hva tror du?

Har du hatt chia frø pudding før? Hva synes du om det? Jeg håper du vil gi denne sjokolade versjon en gå, og hvis du prøver jeg vil gjerne høre hva du synes i kommentarfeltet nedenfor!,

– >

ReviewSave å FavoritesPrint