litt krydret, litt søt, og SÅ deilig.
Cowboy Godteri har litt krydder, litt sødme, en liten tang, og er slik en lett og deilig godbit at det er ingen grunn til at du bør ikke ha en krukke av dem på hånden hele tiden. I forenklet form, det er kandiserte jalapeño, som du kanskje ikke ønsker å spise akkurat som godteri, men vil du spise på toppen av alt det du kan., Par den med krem ost for en søt og krydret dukkert, topp burger med det, sett den inn egg salat… valgene er uendelige. Og utrolig deilig.
Det fine med Cowboy Godteri er at prosessen temmer varmen av jalapeño litt mens bringe i noen sødme, som jeg tror gjør dem til et enda mer allsidig tillegg til oppskrifter. Og det tar bare noen få ingredienser!,
Du bare ta sukker, eddik, salt og selleri frø til å koke, og la det slå seig, og deretter røre i noen skiver jalapeños. Du kan fjerne frøene til å ta noen varme eller forlate dem – helt opp til deg.
La dem småkoke i seig blanding til jalapeños har mørkere og forvandlet til kandiserte små skjønnhetene.,
Disse vil holde i et glass i kjøleskapet i opp til tre måneder, så du bør ha nok av muligheten til å prøve dem ut med et utvalg av retter, forutsatt at du ikke spiser dem alle før du får sjansen. Noen ideer: bruk dem som en hot dog topping, rør dem inn Thousand Island dressing, spice opp din tunfisk salat, dryss dem over tacos. Jeg lover at de er bra på nesten alt!,
Ingredienser
- 1/2 lb jalapeño paprika, skiver 1/4-tommers tykke
- 1 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp eple cider eddik
- 1 ts salt
- 1/2 ts selleri frø
Forberedelse
- I en kjele eller høy- sidig gryte, rør sammen sukker, eddik, salt og selleri frø og bring til en koke over middels høy varme.,
- Reduser varmen til lav og la småkoke 5 minutter. Rør i jalapeños, gå tilbake til en småkoke og la koke i 4 minutter.
- Overfør jalapeños til å rengjøre glass, topp med eventuelle gjenværende sirup, og nyt! Disse vil holde seg i kjøleskap i opptil 3 måneder.
Oppskriften tilpasset fra Chili Pepper Galskap.
SKM: under-innhold plassholder
Whizzco for 12t
