i Nærheten i endeløse variasjon og allsidighet, pickles kan lett bli en tallerken er tastiest bite. Pickling — prosessen av brining grønnsaker i eddik eller salt løsning for å avverge bakterier og forlenger en matens holdbarhet — har vært utbredt i over 4000 år; så lenge siden som 2030 B. C, lokale agurker var brined og forbrukes i India Tigris Dalen.,
Kosher dills er forebearers av alle sylteagurk stiler Nord-Amerikanerne har lært å kjenne og elske . Disse såkalte «kosher» dills — agurker gjæret i en distinkt salt brine — ble brakt til New York i slutten av 1800-tallet av Østeuropeiske Jødene, som hadde gjort syltede grønnsaker ei rekkje av sine kulinariske kultur i en del av verden som er kjent for ydmyk, stivelse-tung matlaging.
i Dag, vi er bortskjemt for valg når det kommer til pickles — fra små, crunchy sylteagurk til gigantiske polsk-stil dills. Faktisk, alternativene er så rik, det er ofte vanskelig å navigere i pickle sokkel.,
Annonsering
Her for å hjelpe deg: vår favoritt pickles — og hvordan vi liker å bruke dem.
Dill
Sprø, saftig, salt og syrlig, dills er tradisjonelt laget med hvitløk og urter (dill inkludert, selvfølgelig) i en eddik eller salt saltlake, og kan også komme krydret eller fullpakket med hvitløk. Koshers — den pickles at acclimatized Nord-Amerikanske ganer til gleden av gjærede grønnsaker —er også en del av denne strålende kategori. Dills er stor på hamburgere, eller på sin egen tilhørende meaty deli smørbrød. Her er noen av våre favoritter.,
Vlasic Opprinnelige Dill Hele Pickles
Den platonske ideelt for en enkelt dill, disse Vlasic er stor, saftig og pakke en stor crunch. Nyt dem på deres egen eller bruk saltlake til dekk ut hjemmelagde Blodig Caesars.
Bick Mini Crunch’ems Hvitløk Rush Pickles
Disse små brined cukes, laget av de største navn i pickles, pakke en garlicky punch og, hvis navnet ikke har gitt den bort, er benchmark crunchy. Hakket i spyd, de kan gjøre underverker for å friske opp hjemmelaget kylling wraps.,
presidentens Valg Varmt og Zesty Deli-Skiver Dill Pickles
En krydret ta på den klassiske dill, disse pickles kommer pre-skiver og er ideelle for smørbrød og wraps. Med disse glassplinter, legg til litt crunchy varme til en lam burger.
Annonsering
Farmer ‘ s Garden Kosher Dill Spears av Vlasic
Dette artisanal kreasjon fra sylteagurk gigantiske Vlasic fyller en kjekk norgesglass med cuke spears, gulrøtter, paprika og hvitløk. Hvis du er villig til å sette ut arbeid i hjemmet, disse er perfekte å bruke til en pub klassisk: dyp-stekt pickles.,
Ingen Navn Polski Ogorki Dill Pickles
noen Ganger betraktes som en rase, bortsett fra de tradisjonelle dill sylteagurk, disse polsk-stil iterasjoner er surt, skarpe og dill-tunge. Hakk dem opp og nyte med røkt ost og en mørk øl.
Brød og Smør Pickles
Søt og frisk brød-og-smør pickles er ofte tenkt på som dårligere enn sine dill slektninger, men sannheten er, det kommer helt an på din gane., Brined i en saccharine løsning som ofte bytter ut hvit eddik for cider eddik, brød-og-smør pickles er flott for å legge til crunchy sødme til en krydret pølse i en bolle. De er også perfekt i en bolle på din neste bakgård GRILL. Her er et par vi anbefaler.
Vlasic Brød & Smør Sylteagurk Chips
Disse crinkle-cut sylteagurk medaljonger har alle flotte lyden du forventer fra en Vlasic, så vel som en fin, subtil sødme. De er flotte for bygge-din-egen-sandwich piknik.,
Brød & Smør Deli-Skiver Sylteagurk
Som alle brød-og-smør pickles, disse kommer pre-skiver for maksimal smak og verktøy. Prøv et par stykker på en hjemmelaget biff burger med smeltet i alderen cheddar.
Annonsering
Sylteagurk
Så vanedannende som det er vanskelig ikke å bare spise dem på deres egne, bite-sized, smak-pakket sylteagurk (også referert til som cornichons) er faktisk wee, baby agurker, de er crunchier mindre fetter av sylteagurk (og bare tre kalorier en pop). Her er noen vi kan ikke leve uten.,
Maille Crunchy Sylteagurk
Den typiske gherkin, disse luxe fransk kreasjoner er crunchy, syrlig og litt syrlig. Nyt dem på en ost plate, en charcuterie styret eller hakk dem opp når du skal lage biff tartare eller sauce gribiche, en urteaktige, egg-basert dressing som går flott på grillet asparges.
Klassiske Søte Sylteagurk
En søt vri på det tradisjonelle gherkin, disse crunchy versjoner gå bra med en forrett av rik, kremet postei.,
Maille Cornichons med Cayenne Chili Peppers
Maille er eksepsjonell krydret sylteagurk tilsett hakket cayenne chili peppers med gode resultater. Skjær dem på langs og legg dem til i en Cubano sandwich for pikante, crunchy godhet.
Mer:
10 søt og funksjonell lunsj boksene for å gjøre trist dusj ✓ matpakke litt gladere
prisen på kjøtt kunne hoppe kraftig ved utgangen av året
Alkohol er verre for kvinner enn menn — her er hvorfor
