Mat lastebil popularitet har skutt i været i enkelte byer i løpet av de siste tiår, i stor grad på grunn av den relativt lave driftskostnader som er involvert i virksomheten. Men, mens langt billigere enn å åpne en tradisjonell murstein og mørtel restaurant, starter en food truck business vanligvis krever fortsatt en betydelig investering. Innkjøp og utrustning en ny lastebil kan koste alt fra $50.000 til $175 000 i kategoriene., Som med hvilken som helst restaurant starte, du trenger for å starte med en god mat lastebil forretningsplan og et realistisk budsjett.
Initielle Kostnader
Mat lastebil oppstart kostnader varierer fra stat til stat, avhengig av lisenser, tillatelser og andre avgifter. For en enkelt lastebil med en minimal mobile kjøkken og lagring, vil du kunne tenkes å komme i gang med så lite som $50,000. Som skulle dekke kostnadene for lastebil og de fleste av de innledende kjøkken utstyr. Men, husk, du får hva du betaler for. En food truck er først og fremst et kjøretøy., I motsetning til en fast bygning, trenger du denne restauranten for å være pålitelig for transport. Hvis det lander på verksted for en uke, du er ute av business. Har en pålitelig mekaniker sjekk det over alle kjøretøy du vurderer, uansett hvor grunnleggende eller fancy.
Forbes anslår at en gjennomsnittlig kostnad for en food truck er nærmere $70 000 eller $80 000 for en forsiktig brukt lastebil med «rimelig» omformer og mat-prep-utstyr. Hvis du er villig til å bruke $100.000 eller mer, kan du få ekstra bjeller og fløyter, eller en helt ny lastebil., Konvensjonell visdom gjelder her, men; en ny bil er ofte ikke verdt den ekstra premie. Type mat lastebil du ønsker å kjøre, vil også påvirke oppstart kostnader, som prep utstyr kan variere betydelig.
Daglige Driftskostnader
Mat lastebiler er faktisk relativt billig å åpne sammenlignet med en tradisjonell restaurant, og overhead er generelt små. Men husk, når du får mat lastebil på veien og klar for jobb, det er mange kostnader forbundet med dag-til-dag operasjoner, inkludert forsikringer, tillatelser og andre avgifter., I byer som Bergen og Los Angeles for å sikre tillatelser kan bli et mareritt hvis du ikke er forberedt med de nødvendige papirene på fristen.
De er ikke de eneste sleipe kostnader. Litt mat lastebiler behov for å dele en kommersiell kjøkken for ekstra måltid prep plass. Du må også vurdere hvor du skal parkere bilen utenfor arbeidstid. Hvis du bor i et tett befolket område, kan dette bety at du trenger å leie en parkeringsplass. Lastebil vil også ha de samme TLC du gi din normale biler.
Markedsføring virksomheten din er også viktig., Vil du betale noen for å kjøre ditt nettsted og sosiale medier, eller gjøre det selv? Kundene trenger å være i stand til å finne deg hver dag. Du kan også ønsker å skrive ut løpesedler eller vurdere andre måter å fremme din mat lastebil.
Mat og forsyninger kostnader, ansatte lønn og lønn skatt, POS og kredittkort behandling avgifter, transport, vedlikehold av utstyret, og forsikringen vil beløpe seg til de fleste av dine vanlige daglige driftskostnader. I disse områdene, bør du kjøre det bare som en vanlig restaurant.,
Finansiering Muligheter
Som med all ny restaurant, finansiering en food truck krever en forretningsplan. Når du oppretter din, bør du vurdere din meny, er målet kunder og markedsføring tilnærming. Når du har en forretningsplan, kan du vurdere small business forvaltning, banker, private långivere og investorer for finansiering. Hvis du har aktiva for å likvidere å generere noen av oppstart av penger, du kan redusere renteutgifter eller plikter til investorer.,
Det er også verdt å vurdere støtte fra en etablert lokal restaurant som ikke allerede har en food truck. Du kan finne en lokal restauratør villig til å investere i din mat lastebilen som et middel til å utvide sin merkevare. Hvis du er villig til å samarbeide med noen andre, det tillater deg å komme inn på markedet med et kjent merkenavn og noen menyelementer som allerede måtte være populære i det lokale samfunnet. Du kan bruke denne erfaringen mot å starte din egen mat lastebil senere, og bankene vil være glad for å se at du har hatt hands-on erfaring med virksomheten.,
Gjøre Lekser
Food trucks er en billigere måte å komme inn i restauranten virksomhet. Men ikke gå inn i det med rose farget glass. Mat lastebil eiere møter uventede realiteter når de går inn i virksomheten, og mange av dem delte med FoodTruckr hva de ønsket at de hadde kjent på forhånd. Mange av dem som sitert overraskelser om lisenser og tillatelser som et stort problem. Prosessen noen ganger kan det ta måneder. Regelverket varierer fra stat til stat, og det koster ofte legger opp til mye mer enn forventet.,
til Slutt, husk at du er nødt til å finne ut hva det vil koste å starte en vellykket mat lastebil i byen din. New York er ikke Chicago, og hva som fungerer for mat lastebiler i de to byene er sannsynligvis ganske forskjellige. Store markeder variere betydelig mindre, så ikke ta det for gitt at det som fungerer i ett område vil automatisk arbeid i en annen. Bruke mye tid på å forske din målgruppe for å få en bedre forståelse av lokale utfordringer og behov innen mat samfunnet., Forstå food truck klima i ditt område før du skriver at du først sjekke.
– >
– >
– >
– >
– >
– >
– >
