å Finne den beste food prosessor til å passe dine kutting, sliping, dicing og mat prep behov kan være en utfordring. Fra kapasitet til å motoreffekt, vedlegg og verdi, er vi her for å hjelpe deg med å finne de beste alternativene som er tilgjengelige. Slår ut, de beste mat-prosessorer er ikke alltid de dyreste.
Når det kommer til kjøkkenbenken og apparater, en høy kvalitet food prosessor er en av de mest allsidige, designet for å utføre spesialiserte oppgaver raskt på kjøkkenet.,
En høy-ytelse food prosessor kan føles som din egen personlige sous chef, sparer du på innsats og tidsbruk arbeide i løpet av en gitt oppskrift. Og det trenger ikke engang å være stor: Liten food processor og til og med mini-food prosessor valg trenger bare en skarp kniv for å få jobben gjort.,
Les mer: De beste blendere av 2021: NutriBullet, Ninja og mer
Avhengig av vedlegget, en god prosessor med en kraftig motor kan enkelt makulere harde eller myke oster, male nøtter til pulver, kna brøddeig eller pizza deig, lage en pie skorpe, terninger og skjær frukt og grønnsaker, eller gjøre smør og pålegg. Du kan selv lage emulsjoner og supper midt i arbeidet bolle med hjelp av en kvalitet food prosessor på kjøkkenet., Som med alt, er det store forskjeller i motorens ytelse, den samlede varighet og kostnader av maskinen.
Du vil også holde i tankene hvor lett å rengjøre food prosessor er. Alle eller noen av dets komponenter kan være i oppvaskmaskin. Selv om du har for hånden-vask kniver bladet, å være i stand til å kaste feed sjakten eller main-container i oppvaskmaskin kan være en velsignelse.
jeg testet sju, som representerer store merker og bestselgere i henhold til Amazon, Target og Walmart food prosessor anmeldelser., Du kan plukke en food prosessor deg for så lite som $25 eller splurge store på en dyr pro-modellen for oppover på $600. Maten prosessorer jeg testet falle rett i midten, i den $100 til $200 serien som er laget for generell bruk i hjemmet. Det er også mini modeller og ekstra store mat-prosessorer, men disse er alle gjennomsnittet i størrelse-mellom 10 – og 14-cup kapasitet.
Hvordan vi tester mat prosessorer
Mens mat prosessorer kan utføre mange forskjellige oppgaver, valgte jeg tester som representerte viktige funksjoner i en food prosessor., De fleste bruker disse kjøkkenapparater å blanding, hogge, puré og skate.
Snevret ned til disse viktige funksjoner, valgte jeg hummus, pico de gallo, mandel smør og shredding parmesan for test kjøkken oppgaver. De oppskrifter tilbyr en blanding av blending, hakke, makulering og pureeing å gi meg en følelse for ytelse av hver modell.
Hummus er en god indikator på hvor kraftig food processor ‘ s motor er og dermed hvor godt apparatet kan blande ingrediensene sammen til en glatt rett., Pico illustrert hvor lett det er for hakking blad for å få et jevnt hakket retten består av ingredienser i ulike teksturer og hardnesses.
Mandel smør tillater meg å teste food prosessor evne til å puré noe som en vanskelig mandel inn i en mutter smør konsistens. Det også tillater meg å kjøre prosessoren for en lengre periode for å se om det er overoppheting problemer eller støy og vibrasjoner klager. Jeg brukte 16 gram mandler i hver test.
En shredding test kaller for en fin stor blokk med parmesan, en av de vanskeligste oster., Dette tester rist plate ytelse så vel som brukervennlighet av munnen bredde og food processor mat-knapp.
jeg prøvde min hånd til å utføre hver av disse i hver av disse mat-prosessorer. Hver oppskrift ble gjentatt to ganger i hver maskin ved hjelp av de samme ingrediensene i den samme beløp på alle merker. Her er hvordan det hele rystet ut, og min anbefaling til de tre beste maten prosessorer tilgjengelig.,
Les mer: 6 essensielle kjøkken verktøy du ikke visste at du trengte
Tyler Lizenby/CNET
Det er ikke pent (selv ikke en liten), men dette er $180 tyske food prosessor fra Braun er en Hyllest Samling hadde de beste resultatene med langt når det kom til å blande-og hakking. Den hummus fra Braun food prosessor var den kuleste av alle jeg har gjort i mitt testing., Når jeg brukte Braun FP3020 som mat chopper å gjøre Pico de Gallo, den kom ut i uniform og finhakket uten å gi for mye juice samlet i bunnen av bollen.
12-cup bollen er stor nok for familier og med 15 hastigheter du vil ha mye kontroll over din behandling. Muligheten til å finjustere hastighet kom i ekstra godt med når jeg revet en hard sperre av parmesan., På høy, det var sterk i de fleste mat-prosessorer, men med den hastigheten, sier en 6 eller 8 av 15 i Braun, jeg kunne jevn ost og guide det bedre gjennom fôret rør mens du fortsatt får en god rist.
Du vil også få syv vedlegg for å bidra til å være en kokk hjem enkelt. Vedleggene er perfekt for å kutte opp grønnsaker, elte deigen, makulering, pisking, juicing og miksing., $180 er på den øvre enden av vår prisklasse, men Sam Lagrer pris på den tiden av dette oppslaget sette den på en fornuftig $147 — ikke for shabby for et kjøkken apparatet som hjelper deg med alle typer matlaging og mat prep.
Tyler Lizenby/CNET
Vi testet flere Cuisinart modeller og denne en vinner for sin kombinasjon av ytelse, verdi og funksjoner. Dette Cuisinart food prosessor gjort det godt i våre food prosessor gjennomgå tester.
Hummus med Cuisinart FP-11SV var glatt og godt blandet., Fire pulser jobbet som mat helikopter for å kutte opp min pico de gallo ingrediensene godt, og selv om å få mandler til en smør konsistens tok betydelig lengre i denne modellen (ca 10 minutter i gjennomsnitt sammenlignet med andre modeller), resultatet ble en jevn og godt blandet.
Makulering av ost var litt vanskelig siden munnen av denne prosessoren er mat sjakten er små sammenlignet med andre modeller. Jeg hadde for å trimme ned min kile av parmesan ganske mye for å passe inn i sjakten., Imidlertid, du får gjennomtenkt tilbehør for eksempel en plate med to shredding størrelse alternativer (fin eller middels) og sugekopper på bunnen av prosessorer til å hjelpe den bli stødig på benken.
Tyler Lizenby/CNET
KitchenAid er et klassisk merke, og mens det står miksere er elskede, kan jeg ikke si det samme om selskapets food prosessor valg. Denne 11-cup KitchenAid foodprocessor modellen fungerte godt, men det var ikke det beste utøver i blandingen og hakking., Men, du vil få en rekke vedlegg, og det er en god food prosessor for makulering og skjære siden det kommer med flere plater for ulike makulere og skjær størrelser.
Hummus i denne modellen var det en jevn, godt blandet konsistens med selv smak. Fem pulser av hakking blad gjorde utslaget som mat chopper for min pico de gallo grønnsaker og mandel smør var lett behandlet, selv om maskinen gjorde varme opp i 18 minutter det tok å behandle mandler i mutter smør, etterlot meg med spørsmål om motoren., Dette KitchenAid-modellen har en automatisk shut-off for å hindre at motoren utbrenthet, men at varmen fortsatt gjorde meg nervøs.
Makulering og kutting er der KitchenAid virkelig skinner. Det er en reversibel shredding plate alternativet og en utvendig justerbar kutting plate som korresponderer med en glidebryter på forsiden av basen, så du kan få virkelig bestemt skive størrelser.
Det er også en fin leveres med oppbevaringsveske, så du ikke ender opp med å kaste alle de bladene til din bolle når det ikke er i bruk. Den har en klassisk stil og som enhver god KitchenAid apparatet, det kommer i flere utførelser., Prisen varierer avhengig av hvilken overflate du velger. Sølv modell testet jeg har en veiledende av $250, men det er for tiden på salg på Walmart for $198.
Andre mat-prosessorer vi testet
I tillegg til de tre som er anbefalt ovenfor, har vi testet fire andre mat-prosessorer i $100 til $200 utvalg.,
Verdt å vurdere, men ikke så god som de beste plukker ovenfor:
- Hamilton Beach Profesjonell Dicing Food Prosessor: jeg ble imponert over utformingen av denne foodprocessor, men det var ikke vinneren i ytelse, og jeg fant knappen etiketter og støy nivå for å være litt plagsomme. På $200, jeg kan ikke anbefale det over bedre-utfører modeller.
- Cuisinart DFP-14BKSY Tilpasset 14-Cup Food Prosessor: Dette Cuisinart modell utført godt nok, men du vil bare få en hastighet alternativ, og bare én størrelse makulering av platen. Maten prosessorer som anbefales ovenfor tilbyr mer for pengene.,
Ikke anbefalt:
- Ninja Smart Screen, Blender og Prosessor: Dette settet kommer med en blanding bolle, behandling bolle og en reise cup. Med en mindre (fem-cup) bolle kapasitet, inkonsekvent og dårlige resultater. Ninja Smart Tv er en liten food processor unit jeg ville unngå hvis prioritet er matfag.
- Oster Designet for Livet 14-Cup Food Prosessor: Dette food prosessor bare ikke fungerer godt., Hummus hadde flere unchopped kikerter i det, og gusty luftstrømmen ut av fronten på maskinen var nok til å blåse rundt elementer på min benk. En annen foodprocessor jeg ville unngå.
Les mer: Best Instant Potter av 2021
Hva du skal se etter når du kjøper en food prosessor
å Plukke de beste mat-prosessor for deg betyr tatt i betraktning alle de funksjonene du trenger for dine favoritt oppskrifter og felles hjem chef kjøkken oppgaver.
Kapasitet
Mat-prosessorer kommer i mange forskjellige størrelser og volumer., Størrelsen på food prosessor er basert på størrelsen av arbeidet bolle. Jeg testet modeller alt fra 11 til 14-cup kapasitet, men du kan få mat prosessorer som kommer med mini bolle og mini-chopper valg og så lite som tre kopper. For en husholdning med to eller flere personer, vil jeg anbefale at minst en 8-cup-modellen, og hvis du har plass, våren for en stor food prosessor, bare i tilfelle.,
Les mer: Vår favoritt måltid-prep beholdere vil få deg spent for å gjøre lunsj
Hastigheter
de Fleste oppskrifter som involverer mat prosessorer angi blanding eller hakking på enten høy eller lav hastighet og for denne grunn, vil du ønsker en prosessor med minst to hastigheter og en kraftig motor. Den mest vanlige konfigurasjonen er en lav, høy og pulsen alternativ. Det er noen mat-prosessorer med bare én hastighet, men det er svært begrensende når det gjelder å ha kontroll over maten så se etter en food prosessor med minst noen spekter av hastigheter.,
Min topp food prosessor plukke Braun FP3020 har 15 individuelle hastigheter på den ene skiven. Det er mye mer enn de fleste trenger, men muligheten til å virkelig null til en bestemt hastighet legger til muligheten for presisjon.
Vedlegg
Mens food prosessor er i hovedsak to roterende blader, det er en rekke andre vedlegg som kan utvide din prosessor evner., Noen kommer med flere vedlegg som plater for rist, makulering og kutting, deigen kniver for elte brøddeig, kremfløte og vedlegg for snitting, nøtter, juicing frukt eller dicing grønnsaker. Hvis du vet hvilke oppgaver du gjør oftest, må du passe på at prosessoren inneholder bladene og vedlegg som du trenger, for eksempel riktig å blande blad, hakking blad, kutting bladet eller sitrus juicer., Noen food prosessor modeller, som Braun, kommer med en masse av disse vedleggene, mens andre må kjøpes separat, så avhengig av dine matfag behov kan dette være noe å vurdere. Husk, vedlegg bør ikke være vanskelig å rengjøre og du bør definitivt sjekke om de kan gå i oppvaskmaskinen.
Les mer: Få en smart kjøkken uten å kjøpe nye hvitevarer
– Materiell
Du kan også være lurt å vurdere materialer som food prosessor er gjort., Hvis du har tenkt å bruke det ofte, og er kanskje ikke den mest forsiktig kokk i kjøkkenet vurdere en solid rustfritt stål food prosessor versus en med en plast base som kan være billigere, men mer utsatt for brudd. De fleste food prosessor skålene er laget av en plast som er lett å rengjøre og oppvaskmaskin, men noen er mer robuste enn andre. Hvis du har mulighet til å berøre og holde en food prosessor gjør at plast bolle og dens lokk som er tøffe nok til å håndtere blir slått rundt uten å sprekke.,
Top food processors compared
| Braun FP3020 12-cup food processor | Cuisinart FP-11SV Elemental food processor | KitchenAid KFP1133CU 11-Cup Food Processor with ExactSlice System | |
|---|---|---|---|
|
Capacity |
12 cups |
11 cups |
11 cups |
|
Dimensions (depth, width, height) |
14.9×11.3×15.4 inches |
8.0×10.5×15.75 inches |
10.17×10.,04×16 inches |
|
Number of speeds |
|||
|
Weight |
9.8 lb |
11.5 lb |
12.4 lb |
|
Watts |
|||
|
Price |
More tips for getting the most from food processors
- Is a food processor a must-have kitchen appliance?,
- Hvordan å lage iskrem i food prosessor
- 5, kjøkken verktøy som gjør matlaging sunne måltider lett
- 20 enkel og sunn mat prosessor oppskrifter
- Beste gaver for matelskere i 2021
- Beste luft frityrgryter av 2021
- 7 tips for bruk av en luft fryer
- Beste nederlandsk ovn i 2021
- Den beste vaffel beslutningstakere i 2021
- Det beste måltid kit levering tjenester
10 enkel og deilig i sakte komfyr oppskrifter for din neste fest
Se alle bilder
