Good Mood

Syrlig, lys, og er fortsatt, Eple vin er den type drikke som du nyter en varm sommer ettermiddag eller med en nybakt kake og selskapet av dine nære venner.

Likevel, det er ikke så lett å forberede seg…

Kompleksitet er ikke i ingredienser eller prosessen, men i selve oppskriften, siden de fleste av dem der ute er enten for apple cider eller øl.,

Mens øl og cider er søt og deilig, at de ikke kommer noen nær glatt konsistens og delikat fruktighet som ekte apple-vin tilbys.

Bortsett fra det, er når du mestrer den vinlaging prosessen. Kanskje du foretrekker søte eple vin. Ikke noe problem, du kan finjustere oppskriften og lage din egen hjemmelagde apple viner med forskjellige smaker og aromaer som du liker mest!

Med denne oppskriften vil du være i stand til å tilberede tradisjonelle, forfriskende og deilig drikke og vi vil svare på det viktige spørsmålet om hvordan du gjør apple vin?, rett i ditt hjem!

Ingredienser Per 1 Liter (6 Flasker) av Eple Vin

What follows next is the quick step by step instructions on making apple wine.,

La oss Starte Med Nødvendig Utstyr

For de som er nykommere til å lage vin scene som ikke ønsker å kjøpe hver enkelt del av utstyret individuelt, det er en veldig praktisk løsning der ute i form av Hjemmelaget Starter Kit.

Hvis du fortsatt ønsker å kjøpe hvert utstyr separat, er de spesifikke elementene du trenger for å komme i gang er listet opp nedenfor:

Step 1: Picking Apples

By far, picking apples off their trees is the best method to acquire good and fresh apples.,

Epler vokse og modnes med årstider og som sådan, bør du plukke dem mellom slutten av våren seasons ned til vinter – avhengig av ditt valg av apple utvalg.

I virkeligheten, det er ikke en god eller dårlig apple skriver for å lage vin. For de som liker søt vin, gå for søte epler, mens for de som foretrekker tørr vin, bitter seg gjøre kutt.

Det er kjent at å blande forskjellige apple varianter sammen jevner ut må sammensetning og resulterer ofte i rikere og mer kompleks vin!

Hva er mer viktig er kvaliteten på frukten., For å hjelpe deg, kan du sjekke følgende forutsetninger:

Trinn 2: Klargjøre Dine Epler

i Motsetning til med ulike apple bevaring metoder, forbereder epler for din apple vin oppskriften er super enkel.

Så lenge de fortsatt er hel og uten riper, du er flink til å gå.

Hvorfor?, Så snart du klippe ut eller skrell dem, de umiddelbart begynne å gjæring og i løpet av minutter, de er nede råtnende som er, selvfølgelig, en skam og tap.

når Det er sagt, sørg for å fjerne dårlige epler og kutt ut alle deler av epler som har blitt skadet.

Bare vaske dem på riktig måte og la dem helt inntil sekunder før du bruker dem.,

Trinn 3: Klargjøring av Blandingen

– >

1. Kok opp vann og tilsett sukker,
2. Hogge opp epler, legg dem i nylon anstrengende veske
3. Sette straining pose med epler på bunnen av plastboks,
4. Helle sukkerholdige kokende vann over den, lade det opp med varmt vann,
5. Legg til gjær næringsinnhold, sitronsyre, vin tannin og rør det godt,
6. Vente i 2 timer, tilsett knust campden tablett, la den stå slik i 10 timer (over natten),
7. Legg til pectic enzymet, og rør det godt.

Så hvordan å gjøre deilig søt apple vin?,

Det hele starter med dette: varm opp vann i en stor rustfritt stål potten og legge til 2 pounds av granulert hvitt sukker. Bring til kok opp og la det småkoke i ca 10-15 minutter.

Når det er gjort, starter hakking din epler i små biter (du trenger ikke å trykke eller juice av epler) og plasser dem inne i nylon anstrengende pose, legg den på bunnen av plast gjæring bin og hell kokende vann over det.

Nå kan du legge resten av vann for å lage 1 liter – dette vil bringe temperaturen i blandingen ned, og det vil bli lunkent. Til slutt, legg 1 ts gjær næringsstoffer, 1 teskje sitronsyre, og en halv teskje av vin tannin og sørg for å røre hele saken grundig.

Valgfritt: Vent 2 timer, tilsett knust campden tablet og rør det hele til igjen på riktig måte.

Dekke det opp og la blandingen som dette for en annen 10 timer.

Etter at din blandingen bør begynne å skumme litt, og alle epler har mest sannsynlig fløt til overflaten. Dette er et godt tegn, og betyr at gjæringsprosessen har allerede startet.

Nå på dette punktet, vil vi anbefale å legge pectic enzymet, og gi det et gjennomgående rør.,

Trinn 4: gjæringsprosessen

Fra nå av må vil fortsette sin gjæring prosess, og du bør overlate det som dette i en uke. Det er viktig å nevne at prosessen kan ta opp til 2 uker i sum som hver blandingen er forskjellige og trenger forskjellig tid for å fullføre gjæringsprosessen.

sørg for å sjekke om det minst en gang om dagen, helst 2-3 ganger om dagen og gi det må en skikkelig røre med sterilisert utstyr.

Det er vanlig å se din blandingen bobler opp og fizzing. Det bør roe ned etter 3 dager., Når det roer seg ned, la det som denne for en annen dag, og gå til trinn nummer 5.

Trinn 5: for det Første Clearing

Så snart den første gjæring har fizzled ned, følger opp dette ved å belaste av vin væske, for å skille den fra sedimenter av apple tørrstoff sitter ved gjæring bin er bunnen.

Den beste måten å gjøre dette på er ved bruk av en musselin ark det anstrengende bag, på riktig måte strukket tvers av enten en sil eller dørslag som er plassert på toppen av en sterilisert bolle eller potten.,

Nøye helle ned væske inn i din musselin ark eller anstrengende pose og deretter presse det (anstrengende bag/musselin ark) for å frigjøre mest mulig ut av din vin som du kan.

Din vin, kan likevel være svært overskyet avhengig av ditt valg av apple utvalg. Hvis dette er tilfelle, kan du gjenta prosessen ved hjelp av en frisk musselin ark eller anstrengende bag.

Trinn 6: Andre Clearing – ved Hjelp av en Demijohn

Sted en trakt på randen av din demijohn og forsiktig og sakte, hell den flytende gjennom.,

Nå som alle apple-solid har blitt fjernet, mengden av væske kan redusere litt. I slike tilfelle, bare fylle den opp med en liten mengde flaske eller filtrert vann.

Etterpå, trykker du på din bung på plass så fikse airlock på toppen. Lagre glass demijohn i et mørkt, kjølig sted utilgjengelig for direkte sollys.

I de første par første dagene, vil du se mye bobler som finner sted i din demijohn – det er kjent som ny gjæring.

Denne boblende bør kjøle ned etter flere dager., Følgelig, en jevn fizz stream vil erstatte det, som kommer fra demijohn/glass flaske bunnen stiger til toppen.

Dette vil også kjøle seg over tid, noe som vil stoppe konstant gurgling av de beste som oppstår når altfor ofte. Dette er hva som vil vise deg at du trenger å forberede deg for neste fase.

Vanligvis, din vin trenger en omtrentlig minimum 3 uker for å lykkes i gjære eller enda mer. Ikke rush det selv; overvåke det før det er helt moden.,

Trinn 7: Reoler Prosess – Avklare Din Vin

Hvis du nøye vurdere dine demijohn-spesielt på sine nederst på denne spesielle punktet, vil du merke en tynn sediment lag bare holde rundt.

De er biter av gjær faste stoffer og rester apple rester. Mens de er helt ufarlig, de genererer noe skyet vin preget av en gammel munn-følelse, som selvfølgelig er ikke hva du er ute etter.

for Å fullstendig gjøre unna med dem, men uten å miste enhver smak stede i vin, du RACK!,

Reoler bare representerer prosessen med å overføre skyet vin fra en demijohn ned til en annen, for å kvitte seg med sedimenter.

riktig Å gå om det, må du først montere den andre demijohn (sørg for at den er sterilisert), pluss vinyl rør. NB: Du kan også være lurt å legge ned et håndkle for dette trinnet-det kan bli litt rotete.

Begynn med å plassere vin-fylt demijohn rett på en flat, men hevet overflaten (kan være en stol, bord etc.). Sørg for at du gjør dette så sakte som mulig.

Dette er for å unngå opprivende bunnen plassert sedimenter i væsken., Etterpå, plasser den andre demijohn rett nedenfor den viktigste på gulvet.

Fjern begge airlock og bung fra vin, og deretter begynne å senke vinyl rør ned mot demijohn nederste, stopper bare om en og en halv centimeter over bunnen.

Ta den påfølgende slutten av dette røret og suge hardt til din vin begynner å flyte fritt gjennom det.

Raskt plassere vinyl rør inn de andre demijohn (tom) og la det sakte overføring og fylle den opp.,

Når bare om alle dine vin har blitt plaget, kan du deretter sakte begynne å forsiktig flytte vinyl rør lenger ned din opprinnelige demijohn venter for væske til siphon gjennom-maksimal væske som mulig uten å forstyrre sedimenter.

etter å ha fullført dette, kan du lade opp din nylig fylt opp demijohn ved hjelp av en liten mengde flaske eller filtrert vann og tilsett sukker ( en teskje), og deretter sikre airlock og bung på toppen.,

gå Tilbake væsken tilbake i et kjølig og mørkt sted, og tillate det å være uforstyrret i en omtrentlig 2-3 uker. Etter det, må du gjenta hele denne prosessen igjen.,

Trinn 8: Tapping Prosessen

prosessen med tapping er ganske lik som av reoler.

Konklusjon

Så snart du ta en slurk av eple vin, kan du tro at det ville bli siste gang du kjøper typisk cider igjen!

Dette hjemmelaget drink løfter den beskjedne apple frukt av utrolig å fange sine iboende essens og legge til rette for det sakte gjære i sin eksklusive juice, rett før raffinering inn i en sofistikert golden erfaring.,