Noen av dere tenker kanskje: «hva i all verden er det ernæringsmessige gjær??»Andre på du kan holde hordene av det i ditt kjøkken og strø det på absolutt alt (ja, jeg mener alt). For noen av dere der ute som vurderer å ernæringsmessige gjær, her er alt du trenger å vite: hva er det, egentlig, og er ernæringsmessige gjær glutenfri?
Hva er ernæringsmessige gjær?,
Ernæringsmessige gjær er akkurat hva det høres ut som. Vanligvis beskrevet som å ha en cheesy, nøtteaktig, salt, eller generelt salte smaken, det er rett og slett en stamme av deaktivert gjær lastet med næringsstoffer. Det er vanligvis selges som pulver eller i flak og er rik på protein, samt viktige vitaminer og mineraler.
det er spesielt en vegansk kilde til vitamin B-12, et viktig vitamin som ikke kan skaffes fra andre naturlige kilden på en plantebasert diett., To spiseskjeer av «nooch» (en hengiven kallenavn for pulver) pakke i 9 gram komplett protein, som betyr at den inneholder alle essensielle aminosyrer (som er over 1/5 av anbefalt daglig inntak av protein for kvinner og over 1/6 for menn).
Så, er ernæringsmessige gjær gluten-free?
Hvis du unngår gluten eller er gluten intoleranse, jeg har noen gode nyheter: ernæringsmessige gjær er helt glutenfri!, Gluten er et kompleks av to proteinene i korn som hvete, bygg og rug. Dermed, fordi ernæringsmessige gjær er rett og slett en deaktivert form av gjær, det er trygt å spise på en glutenfri diett. Hvis din allergier er svært alvorlig, du kanskje ønsker å dobbeltsjekke at nooch du bestemmer deg på, ikke er behandlet i en fabrikk som også prosesser gluten produkter, men produktet i seg selv er A-ok.
Hvor kan jeg få litt av denne «nooch»?,
Du kan finne ernæringsmessige gjær i de fleste dagligvarebutikker i enten krydder, baking rekvisita, eller helse mat seksjoner. Hvis du vanligvis butikk på naturlig mat butikker, eller du ønsker å sjekke ut, de selger den i bulk matvarer delen. Når alt annet svikter, kan du også finne den på nettet. Noen merker velge å befeste deres produkt med ekstra vitaminer og mineraler for en ernæringsmessig boost, og andre velger å holde sine produkter som naturlig og unfortified som mulig., Hvis du er usikker på hva du skal få, må du først vurdere din egen ernæringsmessige behov, og gjøre noen undersøkelser for å sikre at du får den nooch som er best for deg.
Og til slutt…hva gjør jeg med det?
Så nå vet du hva ernæringsmessige gjær er og hvor du skal få det, men du kan fortsatt lurer på hva de skal gjøre med det. Her er noen pro-tips for å få deg i gang. Strø det på alt (vi allerede gikk over denne…ja, jeg mener alt)., Bruk den som en erstatning for ost på pizza, i pasta, eller i noen hjemmelaget pesto, eller du kan selv prøve det som en erstatning for salt hvis du er på en lav-natrium diett. Nå for å bruke den som et ekstra krydder på alt fra scrambled tofu til potetmos og mer. Prøv å innlemme det inn i din trening rutine å pakke i noen av høy kvalitet protein før, under, eller etter en treningsøkt. Når du er i tvil, nooch det ut.
