jeg får spørsmål hele tiden om ulike typer matvarer som kan eller ikke kan være Paleo.
for det Meste handler det om mat, enten det er i en gråsone eller annet er det bare slags eksotisk.
På den annen side, selv om visse typer meieriprodukter kommer opp ofte, og ost er en av dem.
Cheese Er En av de Siste Matvarer jeg Noensinne Ga Opp
Det tok meg mange år.,
jeg kan (og vil) skrive en hel artikkel om alle de forskjellige typer av meieri-og alle bekymringer med det, men her er de viktigste hensyn:
1. Før Du Eliminere Alle Meieriprodukter, Vil Du ikke Vite. Du vil ikke vite hvordan det påvirker deg. Du vil ikke vite hvis du ikke reagerer i det hele tatt. Og du vet ikke hvor mye bedre du kunne føle.
jeg er ikke i motsetning til meieri, så lenge det er rått eller gjæret, men du fortsatt trenger å eliminere den for en måned eller to for å se hvordan du føler deg når du re-introdusere det., Det er virkelig den eneste måten, og det gjelder ost, så vel som alle andre type meieri.
2. Ost Er Fortsatt Meieri. Mye ost har mindre laktose, men sjelden null, og det har fortsatt kasein. Disse er ikke nødvendigvis problemer for alle, men de er for noen mennesker.
3. Gå Rå eller Gå Hjem. De fleste ost er laget av pasteurisert, homogeniserte melk. Selv om du ønsker å holde meieri i ditt liv, det er ikke veien å gå.
Noen ost du spiser skal være laget av rå melk., Det er vanskeligere å finne, men ikke umulig, og du vil få alle bakterier og enzymer som er ment å komme med ost.
Så, er ost Paleo vennlig? Puristene vil fortelle deg at alle meieri – ost inkludert – er off-limits på et Paleo kosthold, og jeg er enig i at det bør være off-limits når du starter. Men hvis du gjeninnføre raw-ost etter å gi den opp for en stund og føler meg ikke noe annerledes, og så – med alle midler – gå for det.
