Kan du erstatte tørket salvie for frisk salvie blader i oppskrifter som kaller for den friske urten? Absolutt! Bakken, tørket salvie — som du kan finne i spice-delen av din lokale matbutikk — er en utmerket erstatning for frisk salvie i mange retter, salater, gryteretter og kjøttretter. Men, så smaken er mer konsentrert i den tørket urt, vil du trenger mindre av det. Men hvor mye mindre?, Mens det er ingen regel satt i stein som sier nøyaktig hvor mye pulverisert tørket salvie tilsvarer en skje med hakket frisk salvie, det er en tommelfingerregel som kan brukes når det erstatter tørket salvie for frisk salvie i oppskrifter:
2 ts frisk (hakket) = 1 ts tørket
Hvis din oppskrift samtaler for hele blader i stedet for ts hakket salvie, du kan bruke ratio 7 fersk salvie blader som tilsvarer ca 1 teskje bakken, tørket salvie. Som nevnt tidligere, er disse konvertering forholdstall er kun tommelfingerregler., Faktorer som forskjeller i størrelsen på salvie blader og de gjenværende holdbarhet av din pakke av pulverisert salvie kan ha en betydelig effekt på over formler. Derfor bør du alltid la smaksløkene til å bekrefte hvor mye tørket salvie bør du bruke i din oppskrift.
Hva du skal Gjøre hvis Du Har Verken Tørket eller Frisk Salvie?
De ovennevnte tips nyttig hvis du er i en situasjon hvor du ikke har noen frisk salvie blader hjemme, men du har tørket salvie i en pulverisert eller bakken form., Hvis du er i en situasjon hvor du har verken friske eller tørket salvie, ikke få panikk — det er massevis av kulinariske urter som kan brukes som en erstatning for fersk og tørket salvie i mange oppskrifter, inkludert kjøtt retter, salater og gryteretter. Noen av de beste erstatter inkluderer rosmarin, salt, timian og merian. Disse urter selvfølgelig ikke vil gi rett den opprinnelige gode smaken, men de vil låne ut sine egne spennende smaker til parabolen.,
Bok-Du Kan Gjerne
Leter du etter en godt undersøkt guide på medisinske urter fra kvalifiserte botaniske og medisinske eksperter? Denne fengslende bok utgitt av National Geographic gir uvurderlig informasjon om de helsemessige fordelene av 72 av verdens vanligste og kraftig medisinske urter, som dekker både informasjon om deres tradisjonell medisinsk bruk og funn av moderne vitenskapelige studier. Tilgjengelig fra Amazon.
