Kan du forebygge Alzheimers ved å endre hva du spiser? Dietter designet for å øke hjernens helse, i stor grad rettet mot eldre voksne, er en ny, bemerkelsesverdig utvikling innen ernæring.
Den nyeste versjonen er den Kanadiske Hjernen Helse Mat Guide, som er utviklet av forskere i Toronto. En annen, SINNET kosthold, kommer fra eksperter på Rush University Medical Center i Chicago og Harvard T. H. Chan School of Public Health.,
Både dietter trekke fra en økende mengde forskning som tyder på at visse næringsstoffer—for det meste funnet i plante-baserte matvarer, hele korn, bønner, nøtter, vegetabilske oljer og fisk—hjelpe til med å beskytte cellene i hjernen mens du kjemper skadelig betennelse og oksidasjon.
Begge har gitt foreløpige, lovende resultater i observasjonsstudier. Den Kanadiske versjonen—lik Middelhavet diett, men tilpasset til Vestlige matvaner—er forbundet med en 36 prosent reduksjon i risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom., SINNET kosthold—en hybrid av Middelhavet diett og DASH kosthold (Kosttilskudd Tilnærminger til å Stoppe Hypertensjon)—senket risikoen for Alzheimers av 53 prosent.
Forskere ansvarlig for begge regimer vil studere dem videre i strenge kliniske studier blir lansert dette året.
Likevel, dietter skiller seg i flere henseender, og gjenspeiler varierende tolkninger av forskning om ernæring innvirkning på den aldrende hjernen.
Et par eksempler: SINNET diett anbefaler to porsjoner grønnsaker hver dag, det Kanadiske diett anbefaler fem., Den Kanadiske diett antyder at fisk eller sjømat bli spist tre ganger i uken; SINNET diett sier når nok er nok.
SINNET kosthold krever minst tre porsjoner av hele korn en dag; den Kanadiske kosthold gjør ikke en konkret anbefaling. Den Kanadiske kosthold samtaler for fire porsjoner frukt hver dag; HUSKE diett sier at fem halv kopp deler av bær i uken er alt som trengs.,
Vi spurte Carol Greenwood, som er professor i ernæring ved Universitetet i Toronto og en sentral kraft bak den Kanadiske kosthold, og Martha Clare Morris, en ernæringsmessig epidemiologist på Rush University Medical Center og opphavsmannen i TANKENE kosthold, for å utdype forskning om ernæring og aldring og deres implikasjoner for eldre voksne.
Ernæring Og Hjernen
Det er ennå ikke godt forstått nøyaktig hvordan ernæring påvirker hjernen hos eldre voksne. De fleste studier som er gjort hittil har vært i dyr eller yngre voksne.,
Det som er klart: Et dårlig kosthold kan øke risikoen for å utvikle hypertensjon, hjerte-og karsykdommer, fedme og diabetes, som i sin tur kan ende opp med at det går en individuell kognitiv funksjon. Den konsekvens: Et godt kosthold som reduserer risikoen for kronisk sykdom er gunstig for hjernen.
Også, hva folk spiser synes å ha en effekt på hjernen celler og hvordan de fungerer.
«jeg tror ikke vi vet nok likevel til å si at næringsstoffer i seg selv støtte neurogenesis (vekst av nevroner) og synaptogenesis (vekst av nevrale forbindelser),» Greenwood sa., «Men veier som er nødvendig for at disse prosessene kan støttes eller svekkes av noen ernæringsmessige status.»
Essensielle Næringsstoffer
«Flere næringsstoffer har vist seg å ha biologiske mekanismer relatert til neuropathology i hjernen,» Morris sa.
På denne listen er Vitamin E, en kraftig antioksidant som finnes i oljer, nøtter, frø, hele korn og grønne grønnsaker, som er assosiert med lavere kognitiv svikt, en lavere risiko for demens, og redusert akkumulering av beta-amyloid protein—et viktig skyldige i Alzheimers sykdom.,
«hjernen er et område av stor metabolsk aktivitet» Morris sa. «Det bruker en enorm mengde energi, og dermed genererer et høyt nivå av frie radikaler molekyler, som er ustabile og destruktive. Vitamin E snapper opp de frie radikaler og beskytter hjernen mot skader.»
Også på listen hennes er vitamin B12—finnes i animalske produkter som kjøtt, egg, ost og fisk—og vitamin B9 (folat), som finnes i grønne bladrike grønnsaker, korn, nøtter og bønner.,
Fordi aldring påvirker magen syrer som letter opptaket av B12, «alle som får til middelalderen og skal ha en lege sjekk deres B12-nivåer,» Morris sa. Mangel på dette vitaminet kan føre til forvirring og problemer med minne, mens folatmangel er assosiert med kognitiv reduksjon og en økt risiko for demens.
Omega-3 fettsyrer finnes i fisk og nøtter, oljer, spesielt DHA (dokosaheksaensyre), er sterkt konsentrert i hjernen, hvor de inngår i cellemembraner og spille en rolle i overføring av signaler mellom cellene.,
«Et hovedfokus må være å opprettholde sunn» blodkar i hjernen, Greenwood sa. «Så, hjerte helse-anbefalinger er på mange måter lik hjernen helse-anbefalinger, med denne unntak: hjernen har høyere nivåer av Omega-3s enn noen andre vev i kroppen, noe som gjør adekvate enda mer viktig.»
Andre studier peker til kalsium, sink og vitamin A, C og D som å ha en positiv innvirkning på hjernen, men funnene er noen ganger inkonsekvent.,
Matvarer for Å Unngå
For det meste, Kanadiske og SINN dietter stemme på matvarer som må unngås eller begrenses til en gang i uken porsjoner, spesielt mettet fett funnet i kaker, søtsaker, smør, rødt kjøtt og stekt og bearbeidet mat.
Som for meieriprodukter, «det er ingen bevis på en eller annen måte. Hvis du liker yoghurt, holde spise det,» Morris sa. Greenwood legger til en påminnelse: Pass på at du bruker lav-fett meieriprodukter, i motsetning til hele fett versjoner.,
Andre Nyttige Dietter for å Hindre Alzheimers
Randomiserte kliniske studier har vist at både Middelhavet kosthold og DASH kosthold har også en positiv påvirkning på ulike aspekter ved erkjennelse, selv om det verken ble opprettet spesielt for dette formålet, eller for å hindre Alzheimers.
«På slutten av dagen, vårt kosthold, SINNET kosthold, Middelhavet diett og DASH kosthold er ikke så forskjellige; de er alle sannsynligvis å være nyttig,» Greenwood sa. For å hindre Alzheimers, stikker til de grunnleggende prinsippene er nøkkelen.,
Mønster Teller for å Hindre Alzheimers
Studier fremme kognitive fordeler av å drikke kaffe eller spise blåbær har fått overskrifter nylig. Men et fokus på den enkelte matvarer er misforstått, både eksperter foreslått. Det som betyr noe i stedet er kostholdet og hvordan komponenter av ulike matvarer arbeide for å fremme hjernens helse.
Den nederste linjen: konsentrer deg om å spise et utvalg av matvarer som er bra for deg hvis du ønsker å hindre Alzheimers. «Så lenge som mennesker er å spise en sunn diett, bør de ikke trenger å bekymre deg for enkelte næringsstoffer,» Greenwood sa.,
Denne historien ble produsert av Kaiser Helse Nyheter, en redaksjonelt uavhengig av programmet Kaiser Family Foundation.
