Du vet at du er en ekte blå kaffe fan når du er kresen med dine bønner og steker, og når du innser at du er en som-vet-alt når det kommer til forskjellige bønner.
Så må du har lagt merke til at du kan velge mellom å kjøpe kaffebønner eller espresso bønner. Hva hvis jeg fortalte deg at de er ikke det samme? Espresso bønner vs kaffe bønner – det er en forskjell? Oh yes.,
Mange er uvitende om hva som skiller dem fra hverandre, og når man må være valgt over andre. På tide å rydde opp i tåken.
Espresso Bønner vs Kaffebønner: Hvilken?
For alle typer kaffe bønner, roasting prosessen er alfa og omega. Dette er hvor forskjellen i smak, smak og valg av brygge metode kommer. En generell regel sier at lys steker fungerer best med en lavere utvinning metode, for eksempel et filter kaffe. Annerledes, mørkere steker gå med en rask metode for eksempel espresso.,
-
Lagre
Men, hva er forskjellen mellom espresso-kaffebønner, og regelmessige ol’ kaffebønner?
kaffebønner
kaffebønner se noen bean stekt og klargjort for brygging. Du kan velge en lys steke hvis du ønsker full distinkt smak av din bean, som kan variere avhengig av hvilket land det kommer fra.,
- tidsavbrudd for Lys-stekte bønner ikke har en fet glans, og er best for hvit kaffe, og ikke-press brygge stiler, som hell over en kopp kaffe eller en kald å koke kaffe.
- Medium-brente bønner resultere i en annerledes smak profil, og basert på bean opprinnelse, kan brukes til mange stiler av brygger.
- Mørk-stekte bønner på den annen side skiller seg ut for sin mørk brun farge og skinnende, fet overflate. Mesteparten av tiden, mørk steker er brukt til brygging av espresso.,
-
Lagre
Espresso Bønner
Espresso-kaffebønner vanligvis hører til dark roast kategorien, så dette er scenen der bønner gir minst surhet med en fyldig kropp. Vil du fortsatt være i stand til å få svak hint av bønne smak også. Her er de beste espresso bønner.
The dark roast av espresso bønner er de rikeste i kaffens naturlige oljer, tydelig i fet glans kan du se på bønner., Emulgering av disse oljene, sammen med andre stoffer i kaffe, vise seg nyttig i å produsere såkalte espresso crema. Du må imidlertid være forsiktig med å bruke bønner som har blitt brent altfor mørkt som det overskytende olje kan tette opp kverner, spesielt i super-automatiske maskiner.
ved Hjelp av regelmessige bønner for å lage espresso ikke kan produsere den type brygge som du forventer i en «perfekt shot», uansett hvor gode de er. Noen varianter er for lys, mens andre kan være for forkullet eller mørk.,
Her er våre awesome video for å hjelpe deg brygg som god kopp espresso:
I hovedsak:
å Gjøre en god kopp espresso er ikke rocket science, men det er ikke akkurat bare om å kaste bakken kaffe og varmt vann i espressomaskin. Her er en rask oversikt over hvorfor må du bruke høyre bønner for god espresso:»
- Espresso-kaffebønner vil gi deg konsistens, kropp, og smaken du ønsker i bildet.
- De hjelpe til med å oppnå en rik krem som styrker hele drikke.,
- Vanlig kaffe bønner er flott for en rekke brewing metoder, men espresso-kaffebønner hold best med høyt press metoder.
Så hvis du ikke vet, nå vet du, baristaaaa! (Beklager, jeg vet at det var helt nerdete. Det er en Biggie Smalls ordspill.) Neste gang noen spør deg «espresso bønner vs kaffebønner – er det en forskjell» vil du være sikker på å sette dem i deres sted, tross alt, du er fort bli en espresso aficionado.
EN PRO tips: Espresso Crema
Crema er ofte nevnt med ærbødighet i forhold til espresso., Det refererer til lys-farget lag som danner seg på overflaten av brygget kaffe ved utvinning scenen.
Mens du brygger espresso, karbondioksid kommer av den komprimerte frisk grunnlag møte med varme, trykksatt vann føre til at brand ‘bobler’ for å danne.
Men i Crema du har forskjellige farger. Disse små forskjeller vise enten den slags steke brukes, hvor lenge espresso shot var, eller et mulig problem med konsistensen av kaffegrut.,
For lys betyr at bobler er større enn vanlig: du kan ha under-hentet din espresso. For mørk på den annen side kan enten være et resultat av over-ekstraksjon, eller bruk av en mørkere steke (som også produserer vanligvis mindre crema). Over-hentet kaffe kan resultere i en bitter cup.
en av våre videoer for å informere deg om espresso kaffe kultur:
Ofte Stilte Spørsmål
Kan du bruke vanlig kaffe bønner i en espressomaskin?,
Ja, teknisk sett kan du bruke vanlig kaffe bønner i en espresso maskin, men drikker du vil gjøre kan smake surt, funky og syrlig. Vi anbefaler at du bruker mørk steker å gjøre bedre smaker espresso med fyldig crema.
Hva bønner er best for espresso?
Den beste bønner for å lage espresso er middels mørk mørk steker, så de mer løselig og trekke ut raskere. De er rike på olje, som bidrar til å produsere en fyldig crema. De har også gi din espresso som flott konsistens, kropp, og smaken du ønsker i bildet.,
Hva bønner er best for helle-over en kopp kaffe?
utvinning prosess for hell over kaffen er lengre enn en espresso. På grunn av dette, anbefaler vi at du bruker lys til medium steker. Du kan velge mellom Hawaiian bønner og Guatemalanske bønner. Bare sørg for at den knuses er ikke for grov ennå ikke for fin til å sørge for at kaffe har mild og smakfull undertone, og smaker verken bitter eller sur.
-
Lagre
